Gbogbo awọn alagbegbe ti o fẹ lati ṣe itọju ebi rẹ pẹlu awọn akara ti a ṣe ni ile, fun daju nibẹ ni ohunelo kan ti o fẹran fun buns ni iṣura. Awọn ọja le jẹ dun, ipanu, dun tabi adun ati paapaa fun ãwẹ ti o jẹ ẹya ti o rọrun julọ.
Bawo ni lati ṣe bun bun?
Awọn buns ti o ni ilopọ jẹ awọn ọja kekere ti a yan, ti wọn ṣeun lori awọn ipilẹ ti o yatọ. Awọn ọja ti awọn ọja le yatọ, lẹhinna o le tẹle awọn iṣaro rẹ nikan, ṣiṣe awọn ohun ọṣọ ti o rọrun.
- Awọn ohun ọṣọ ti o ni igbadun ni ọpọlọpọ iye ti bota ati eyin - awọn eroja wọnyi jẹ lodidi fun ẹwà. Awọn iru ọja bẹẹ jẹ asọ fun ọpọlọpọ ọjọ.
- Buns ti wa ni kiakia lati ṣe lori kefir tabi awọn pastry.
- A le fikun pastry bulu pẹlu warankasi ti o wa, ata ilẹ tabi fi tuntun silẹ. Iru awọn iyipo le ṣee ṣe dipo akara si ifilelẹ akọkọ.
Bọtini buns - ohunelo
Ṣe awọn iwukara iwukara ko nira. Ohun akọkọ ni ṣiṣe ni opara, ti a ba mu iṣẹ iwukara ṣiṣẹ ni wara wara, lẹhinna abajade yoo jẹ pipe pipe, o ko le ṣe iyemeji. Fun didun, fi awọn raisins, awọn cherries gbẹ tabi awọn apricots ti o gbẹ. Igba, awọn eso ti a ge ni a fi kun si ohunelo ti awọn buns wọnyi.
Eroja:
- Wara - 0,5 liters;
- iwukara titun -50 g;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- bota -100 g;
- fanila;
- suga - 200 g;
- iyẹfun - 500-800 g;
- raisins, awọn cherries ti a gbẹ, awọn almonds alẹmọ - fun 50 g.
Igbaradi
- Ni 100 milimita ti wara ti o gbona, ṣe iyọda iwukara, fi silẹ lati muu ṣiṣẹ.
- Illa adẹtẹ bii, eyin, suga, fanila, wara.
- Tú ninu iwo ti o jinde, aruwo, fi iyẹfun kun.
- Fi awọn esufulamu gbona, fifi pa ni igba mẹta.
- Fi awọn eso ti a gbẹ ati awọn eso ṣinṣin.
- Awọn buns bun, girisi pẹlu yolk, fi fun iṣẹju 10.
- Beki fun ọgbọn išẹju ni iwọn iwọn 190.
Faranse buns - ohunelo
O fẹrẹ jẹ gbogbo awọn buns French ti o ni ikarahun ti o wa ni ẹhin ati ẹrún alara. Awọn akopọ ti awọn sise ilu Europe jẹ awọn buns "Moriset". Ṣaaju ki o to yan, awọn ọja wọnyi ni a fi sinu omi ojutu, ọna yii yoo ṣe ki o jẹ ki o ṣẹri pupọ ati ki o jẹ ki o ṣawari, inu ọja naa yoo jẹ asọ ti o tutu.
Eroja:
- wara - 150 milimita;
- omi - 150 milimita;
- iyẹfun - 500 g;
- iyo - 1 tsp;
- iwukara - 1 kekere sachet;
- ẹyin kan fun lubrication;
- bota - 30 g;
- Sesame;
Fun omi ojutu:
- omi - 1 l;
- iyo - 1 tbsp. l.;
- omi onisuga - 2 tbsp. l.
Igbaradi
- Akara iwukara ni wara, tú ninu omi, epo, iyọ.
- Tú iyẹfun, dapọ mọfulafalẹ oyinbo naa, fi si ẹri.
- Fọọmu ti oblong patapata.
- Sise omi, fi iyo ati omi onisuga kan kun. Fa awọn ọja naa silẹ ni akoko kan pẹlu ariwo, pritaplivaya, ki o má ba ṣafo.
- Tan lori apoti ti o ni iyẹfun.
- Lubricate awọn oju pẹlu ẹyin, pé kí wọn pẹlu sesame, ṣe 2 awọn ipinnu.
- Beki fun iṣẹju 20 ni iwọn 220.
Buns "Sinnabon" ni ile - ohunelo
Awọn ohunelo Faranse ti Faranse ti "Sinnabon" ti wa ni iyasọtọ si gbogbo awọn aṣa ti o ni iriri. Awọn ẹya ara wọn pato jẹ igbadun ti o dara. Gbiyanju lati ṣe ayẹyẹ igbadun yii, ati lati isisiyi lọ iwọ yoo mu omi gbogbo. Awọn esufulawa ti ṣe pẹlu bota, ati awọn ohun elo ibile jẹ eso igi gbigbẹ oloorun ati gaari.
Eroja:
- wara - 250 milimita;
- iwukara - 25 g;
- epo - 100 g;
- suga - 120 g;
- eyin - awọn ege mẹta;
- iyẹfun - 600-800 g;
Fikun:
- epo - 50 g;
- suga - 200 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 50 g;
Fọwọsi:
- ipara warankasi - 150 g;
- suga suga - 120 g;
- epo - 35 g.
Igbaradi
- Knead awọn esufulawa, fi silẹ si ẹri, mopping lẹẹkan.
- Gbe jade ni esufulawa, epo pẹlu epo ti o ni, ki o fi wọn kún pẹlu adalu gaari ati eso igi gbigbẹ oloorun, ṣe apẹrẹ pẹlu eerun pupọ.
- Ge awọn eerun sinu awọn ipele, 4 cm fife, tan-an lori iwe ti a yan.
- Ohunelo fun awọn akara ni idiwọ fun iṣẹju 15.
- Beki ni adiro ti a gbona fun iṣẹju mẹẹdogun akọkọ ni iwọn 180, lẹhinna iṣẹju 30 ni 160.
- Bọ awọn warankasi, lulú ati bota ki o si tú awọn buns ti a pari.
Awon boga pẹlu kikun
Buns pẹlu Jam - itọju atilẹba ti a le ṣe ẹwà daradara. Ko ṣoro lati ṣeto awọn ọja ni irisi cheesecake. Lati esufulawa lati fẹlẹfẹlẹ kan akara oyinbo, ni aarin ṣe iyẹ kan ki o si tan ọpa ti o fẹ, o dara julọ bi o ba jẹ Jam kan: apricot, apple or strawberry.
Eroja:
- dun esufulawa - 700 g;
- Jam - 200 g;
- yolk.
Igbaradi
- Lati ti pari esufulawa, ṣe awọn akara, fi wọn si ori idẹ.
- Pẹlu gilasi kan, ṣe yara kan ni aarin ti ẹyẹ naa, dubulẹ lori tablespoon ti Jam.
- Lubricate awọn ẹgbẹ ti biscuit pẹlu yolk ati ki o fi fun iṣẹju 15.
- Gbẹ buns fun ọgbọn iṣẹju ni iwọn 180.
Awọn buns Rosette
Awọn buns akọkọ lati inu iwukara iwukara lewu ni a le ṣe ni irisi dide kan ati ki o kún pẹlu ounjẹ. Apẹrẹ fun apple kan. Ohunkohun ti awọn ege wo lẹwa ni yan, ya awọn eso pẹlu awọ pupa, ge sinu awọn ege ege ati ki o tẹ ni omi ṣuga oyinbo ko lagbara. Yi ohunelo buns ti wa ni mule pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun.
Eroja:
- puff pastry - 500 g;
- pupa apple - awọn ege meji;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 tbsp. l.;
- omi - 0,5 l;
- suga - ½ tbsp.
Igbaradi
- Gbẹ awọn apples apẹrẹ.
- Cook awọn omi ṣuga oyinbo lati omi ati suga, fibọ awọn ege apple, ṣe fun iṣẹju 5. Mu o, gbẹ o.
- Ti o ni iyẹfun ti a ti tu kuro sinu awọn ila, fi wọn pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun, tan awọn igi bọọlu.
- Gbe eerun naa jade ki o si pin ka lori ibi idẹ.
- Beki fun iṣẹju 25 ni iwọn iwọn 190.
Buns pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun lati iwukara esufulawa
Eyikeyi pastry ti o ni ile ti o le kún fun lofinda ati awọn ohunelo ti awọn ọmọ wẹwẹ ti ko dara julọ kii yoo jẹ iru. Igi turari, itọwo ti o tayọ ati atilẹba sin, gẹgẹ bi gbogbo eniyan. Ni aṣa, awọn ọja ti a ṣe ni irisi "igbin" ati afikun pẹlu gaari. Lo iwukara iwukara tabi ra esufulawa.
Eroja:
- iwukara esufulawa - 500 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 2 tbsp. l.;
- suga - ohun kan;
- epo - 100 g;
- yolk.
Igbaradi
- Yọ esufulawa naa ki o ṣe ni wiwọn sinu atigun mẹta kan.
- Wọ omi pẹlu epo ti o ni irun, ṣe fifunra pẹlu adalu gaari ati eso igi gbigbẹ oloorun.
- Fọọmu eerun meji, yika awọn igun idakeji si arin.
- Ge iṣẹ-iṣẹ naa sinu awọn ipele 4,5 cm.
- Fi awọn akọle naa si ori itẹ ti a yan, girisi pẹlu yolk ati beki fun ọgbọn išẹju 30 ni iwọn iwọn 190.
Buns "okan" pẹlu gaari
Awọn buns olokiki giga - buns, o jẹ gidigidi rọrun lati ṣun wọn. Awọn esufulawa jẹ dara lati lo bota, nitorina awọn ọja naa yoo jade kuro, ati epo nigba fifun awọn blanks yẹ ki o ko yo patapata, jẹ ki o jẹ asọ. Awọn ohunelo fun awọn buns jẹ gidigidi rọrun, o le lo awọn esufulawa ti ra.
Eroja:
- dun esufulawa - 600 g;
- bota - 200 g;
- suga - 350 g;
- yolk.
Igbaradi
- Pin awọn esufulawa sinu ipin 6.
- Rọ jade iṣẹ-ọṣọ, girisi pẹlu epo ti o ni, ti a fi wọn kún pẹlu gaari.
- Gbe eerun naa lọ, ilọpo meji, ge pẹlu eerun ati ki o ṣi awọn ẹgbẹ rẹ, ti o ni okan kan.
- Fi awọn apoti ti o wa lori apo ti yan, epo pẹlu yolk, fi fun iṣẹju 15.
- Beki fun ọgbọn išẹju ni iwọn iwọn 190.
Awọn Buns ata ilẹ
Buns pẹlu ata ilẹ - Awọn alailẹgbẹ Ukrainian, ti a mọ bi pampushkas. Esufulawa fun awọn iru awọn ọja naa ti ṣetan rọrun, o le jẹ mejeeji titun ati iwukara. Akọkọ ipa ti wa ni dun nipasẹ ata kikun. Awọn ọja wọnyi yoo ṣetan ni iṣẹju 20, nitorina wọn le ṣe sisun ni nigbakannaa pẹlu satelaiti akọkọ.
Eroja:
- wara - 150 milimita;
- mayonnaise - 20 milimita;
- esu adiro, iyọ;
- iyẹfun - 120 g;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- bota - 50 g;
- Dill ge - 1 iwonba.
Igbaradi
- Sita awọn iyẹfun pẹlu fifọ oyin, tú ninu wara ati fi mayonnaise kun.
- Knead kan asọ, diẹdi alalepo esufulawa.
- Pẹlu ọwọ ọwọ, pin esufulawa si ipin, fi i sinu mimu ati beki fun iṣẹju 15 ni iwọn 180.
- Mu awọn ghee pẹlu awọn ọya ati awọn ata ilẹ ti a ṣan, akara oyinbo ti o ni epo.
Ile kekere warankasi
Soft, curvy ṣe warankasi warankasi buns ni adiro. Awọn ọja ti a ṣe lati iwukara esufulawa ti o da lori koriko ile kekere ti wa ni titun fun igba pipẹ, nitorina o le ṣatunṣe diẹ. Fun itọwo pataki kan ninu awọn eroja, fi awọn zest. Awọn apẹrẹ ti awọn ohun le jẹ eyikeyi, ti o ba ti imagination ko ṣiṣẹ, ṣe awọn keke ti o rọrun.
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 150 g;
- iyẹfun - 350 g;
- wara - 50 milimita;
- suga - 100 g;
- bota - 50 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- iwukara iwukara - 1 tsp;
- osan peeli, yolk.
Igbaradi
- Ni wara ti o gbona, ṣe iyọda iwukara, fi ninu ooru naa fun iṣẹju 15.
- Whisk bota pẹlu gaari, eyin ati warankasi Ile kekere, fi awọn zest.
- Tú awọn sibi, ipọpọ, fi iyẹfun, fifun a ipon, rirọ esufulawa. Fi fun wakati kan.
- Fọọ buns kekere, gbe ori itẹ, girisi pẹlu yolk ki o fi fun iṣẹju mẹwa.
- Beki fun iṣẹju 30 ni iwọn 200.