Olubafin jẹ ti awọn ẹbi ti ngbẹrin ati pe o ni ẹran ti o dun pupọ. Eja kekere yii ni a pese ni yarayara ati ko nilo itọju pataki ni gbogbo. Awọn ounjẹ lati inu rẹ ṣan jade ti dun ati ti atilẹba. O ti ni idapo daradara pẹlu orisirisi awọn ounjẹ ẹgbẹ ati awọn salads ewebe. Jẹ ki a wa pẹlu rẹ bi o ṣe le ṣe irun ori-oyinbo ni pan-frying.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn ọmọ wẹwẹ ni ibi-frying?
Eroja:
- capelin - 1 kg;
- iyẹfun alikama - fun onjẹ;
- epo epo;
- turari.
Igbaradi
Lati ṣeto capelin ni pan kan ko jẹ dandan lati ṣe deede ati ki o jẹ ẹja naa. Biotilẹjẹpe ko ni ilọsiwaju, o le jẹ ohun kikorò, ṣugbọn o ko ni ipa ni itọwo iyara ti satelaiti. Beena, akọkọ kọku kuro ninu ọpa, fi omi ṣan daradara pẹlu omi ṣiṣan, yika o pẹlẹpẹlẹ si aṣọ toweli iwe ati ki o fibọ sibẹ.
Lẹhinna a gba egun naa, kí wọn wa iyẹfun alikama ti o wa ninu rẹ, fi iyọ, turari, dapọ ati ki o fi ṣafihan tẹrin wa ninu adalu yii. Ninu apo frying, a gbona epo epo, tan ẹja ti a pan ati ki o din-din ni ẹgbẹ mejeeji fun iṣẹju 5 ṣaaju ki ifarahan ti wura. Ṣetan ọwọn ti a fi ṣetanṣe gbe jade lori awo, ṣe ọṣọ oke pẹlu awọn ọṣọ ti a fi finan ati awọn ẹfọ titun.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn ọmọ wẹwẹ ni ibi-frying?
Eroja:
- capelin - 500 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- breadcrumbs - lati lenu;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- epo epo;
- turari.
Igbaradi
Nitorina, oluwa naa ni akọkọ, ti o fi sinu firiji fun alẹ. Lẹhinna fi omi ṣan daradara, fibọ si toweli, die-die fi iyọ si itọ ati ata. Ati lati yọ odun ti o ni ẹja naa, kí wọn ni ẹja pẹlu omi ti o wa ni lẹmọọn tuntun ati ki o fun capelin kekere kan ni promarinovatsya ninu rẹ.
Nigbamii, ni awo ti o yatọ, whisk awọn eyin daradara pẹlu alapọpo. Lẹhinna, a dinku gbogbo eja akọkọ fun iṣẹju diẹ si adalu ẹyin, ati lẹhinna a pile ni breadcrumbs . A ṣe igbasilẹ awọsanma sinu apo frying pẹlu epo-epo ti a ti warmed ati fry o titi ti wura ni ẹgbẹ mejeeji. Idaradi ti eja maa n gba to ju 10 iṣẹju lọ. Lẹhin eyi, a gbe lọ sinu awo kan, sin o lori tabili, ati itẹṣọ pẹlu awọn poteto mashed tabi awọn ẹfọ ẹgbin.
Bawo ni o ṣe le din koriko ni iyẹ-frying?
Eroja:
- capelin - 600 g;
- olifi epo - 1 tbsp. sibi;
- Bota - 2 tbsp. spoons;
- Atalẹ ilẹ;
- tabili kikan;
- turari.
Fun batter:
- ẹyin - awọn ege meji;
- wara - ohun kan;
- iyẹfun alikama - 1 tbsp.
Igbaradi
Capelin ba wa ni iwaju, fo, ge ori ati gutun. Ninu ekan ti a da iyọ, ata ati atalẹ ilẹ. Wọpọ pẹlu adalu idapọ ti ẹja wa, kí wọn pẹlu ọti kikan, fi o pẹlu epo olifi, dapọ daradara ki o si mọ
Akoko yii, fun bayi, jẹ ki a ṣaati deaati. Lati ṣe eyi, a ya awọn eyin lati awọn yolks lati awọn eyin. Yọọ awọn whiskers sinu awọsanma ti o nipọn, ki o si fi awọn yolks kun si wara ti a rọ, tú ninu iyẹfun, iyọ ati ki o dapọ ohun gbogbo pọ titi di isọmọ. Lẹhinna fi awọsanma fọọmu ti a ti nà sinu ibi-ipese ti a pese silẹ ki o si dapọ pẹlu rẹ pẹlu sibi kan.
A fi ọwọn ti a ti gbe pọ si daradara ni awọn ti o wa ni erupẹ ati sisun ni awọn ẹgbẹ mejeeji ni pan ni opoiye pupọ ti epo ikunra ti o gbona. A fi ẹja ti o pari lori iwe toweli iwe ati yọ epo ti o kọja. Ṣaaju ki o to sìn, kí wọn sẹẹli pẹlu awọn ewe ewe ti o gbẹ daradara ki o si tú pẹlu bota mimu.