Gbogbo wa bẹrẹ aye wa pẹlu wara, akọkọ iya, lẹhinna abo tabi ewúrẹ, lẹhinna a yipada si awọn ọja miiran, ṣugbọn ninu iranti wa, o wa pe wara jẹ ipilẹ ti ohun gbogbo ni aye. Nitootọ, wara jẹ orisun pataki ti awọn vitamin ati awọn eroja ti o wa.
Awọn anfani ati ipalara ti o wara fun wara
Nitorina, nigbati agbalagba ti ko ba jẹun wa fun igba pipẹ, lẹhin ti o gbiyanju ni igba diẹ, lojiji n ni inira tabi inira, o ya gidigidi. Kini o sele? Tabi ni wara ko tọ tabi o jẹ aṣiṣe?
Idi na wa ni otitọ pe ara ti agbalagba, lai gba igba pipẹ fun wara, ma npadanu iṣẹ ti lactose pipin (wara wara). Iyẹn ni, ifarahan rẹ jade, bi ohun ajeji ọja. Awọn eniyan ti o wa lati igba ewe si ilo agbara ti wara, iru awọn iyalenu, awọn nkan ti ara korira, laiṣe ko ni ṣẹlẹ.
Ọra ti a ko pasitaized dara ati buburu
Ni awọn ilu wa loni awọn eniyan ko ni irọrun lati mu wara titun, ati nigbati wọn ba wa si ile itaja, wọn a ra ọra ti a ti ni ijẹmi-oyinbo tabi pasita. Ọra ti a ko ni pasita ti yoo mu awọn anfani nla si eniyan, bi a ṣe n ṣe pasteurization, a mu wara wa si iwọn 60-70 (ju 130 lọ pẹlu sterilization!), Eyi ti o funni laaye lati fipamọ awọn vitamin ti kii ṣe nikan, ṣugbọn pẹlu awọn kokoro pataki ti o ni anfani fun ara-ara, lakoko kannaa o pọju akoko aabo ọja. Ṣugbọn ninu omira ti a gbẹ (powdered) ko ni anfani kankan, ati ibajẹ ilera le jẹ nitori awọn afikun kemikali.
Bakannaa, a gbọdọ ranti pe wara ko ni ibamu pẹlu awọn ounjẹ onjẹ kan ti o le ṣe ipalara fun ọ ti o ba mu ọ (ati paapaa mu o!) Lẹhin eja tabi salinity!