Iyatọ ti akọkọ pataki ti soseji ẹjẹ ni ifarahan ninu rẹ ti ẹran ẹlẹdẹ, akọmalu tabi ẹjẹ Oníwúrà, eyi ti a fi kun si ẹran eran ti a fi ẹran ṣe. Ohunelo yii ti wa fun ọdun pupọ, a ko gbagbe nitori pe krovjanka ti pese daradara ti o jẹ ohun elo ti o wulo julọ.
Awọn ohun elo ti o wulo ti soseji
Lati dahun ibeere ti boya soseji ẹjẹ jẹ wulo, jẹ ki a kẹkọọ ohun ti o wa ninu kemikali.
Ọja onjẹ yii jẹ ohun ti o gba silẹ fun akoonu ti iron. O ṣe akiyesi pe ohun-elo ẹjẹ ni irin bivalent ti o wa, eyiti o rọrun fun ara wa lati fa. Bayi, wiwosan ẹjẹ jẹ ọkan ninu awọn orisun ti o dara julọ fun eleyi. Nipa ọna, ẹdọ ni irin ni oriṣi mẹta, imọ-ara rẹ jẹ gidigidi, nitori naa o dara fun awọn obirin ṣiṣero oyun kan, ati fun awọn eniyan ti o ni ẹjẹ, lati fi ààyò si kroviake kan.
Abala kemikali ti soseji yii kun fun ọpọlọpọ awọn vitamin. Paapa ọpọlọpọ awọn vitamin ti ẹgbẹ B, D ati niacin wa ninu rẹ. Ni afikun, ọja yi jẹ ọlọrọ ni awọn nkan ti o wa ni erupe ile: potasiomu, zinc, irawọ owurọ , magnẹsia. Ẹnikan ko le ṣe iranlọwọ ṣugbọn darukọ pe ni iru isusisi iru akoonu ti awọn amino acids, pẹlu awọn ohun ti a ko le sọ, jẹ giga.
Anfani ati ipalara ti isusisi ẹjẹ
Awọn ipọnju wa, nitori eyi ti isinmi ẹjẹ yoo ṣe ipalara diẹ ju ti o dara.
- Ọpọlọpọ awọn eniyan ni o nifẹ ninu awọn kalori pupọ ni ẹse sose. Lori 100 g ọja naa o jẹ dandan nipa awọn kalori 275, ati nipa idaji lati ọdọ wọn fun awọn ọlọjẹ. Nitorina, idiwọn ti o din ati awọn eniyan pẹlu atherosclerosis yẹ ki o wa ni ko ni eegun krovyankoy. Awọn akoonu caloric ti sausage ẹjẹ le pọ sii ti olupese ba ṣe afikun diẹ sanra ati sanra si.
- Lati le gba eran, onjẹ ẹran ti a ma npo ni igbagbogbo pẹlu awọn ọja-ọja, awọn apapo asopọ ati awọ-ara, ati pe eyi kii ṣe afikun iye si ọja naa.
- Nitori awọn akoonu ti o ga julọ ti awọn fats ati amuaradagba, a fi irọra ti a fi digi si ẹjẹ pẹlu diẹ ninu awọn diẹ, diẹ ninu awọn ti o jẹ ounjẹ "eru", nitorina awọn eniyan ti o ni awọn eto iṣọnjẹ ounjẹ le jẹun nikan ni awọn oye kekere.