Eran malu jẹ pipe nigbagbogbo fun ṣiṣe awọn ounjẹ ounjẹ bii steaks, chops, rolls ati ọpọlọpọ awọn goodies. Sugbon paapaa elege, sisanrawọn, ohun gbogbo dun ni titan igbaradi ti awọn ounjẹ wọnyi lati inu eran malu marble. Lẹhinna, iru eran le nikan ni a le gba lati ọdọ awọn ọmọde kekere ti o ṣe pataki. Ti o ni idi ti o ti wa ni yarayara pese ati fere soro lati gbẹ; Nitoripe nkan kan ti eran malu ti wa ni gbogbo omi ti o ni awọn ọra ti o fẹlẹfẹlẹ, ti eyiti eran naa maa n jẹ nigbagbogbo igbadun. Bi o tilẹ jẹ pe eran malu alailẹgbẹ ko jẹ onjẹ ti o dara, jẹ ki a pa ara wa ki o si ṣe e gẹgẹbi ilana ti o dara julọ.
Ohunelo fun ounjẹ eran malu ti a ti bu okuta ti a yan ninu lọla
Eroja:
- onjẹ okuta - 1,4-1,6 kg;
- iyo nla - lati lenu;
- Ayebaye soy obe - 50 milimita;
- omi 50 milimita;
- omi oyin - 1 tbsp. sibi;
- eyikeyi asiko fun onjẹ - 1 tbsp. sibi;
- epo olifi - 50 milimita.
Igbaradi
Pẹlupẹlu, nkan ti o dara julọ ti eran malu alailẹgbẹ ti wa ni daradara fo labẹ kan omi ti omi ṣiṣan ati ki o si dahùn o pẹlu aṣọ to waffle mọ. A ṣe eran eran pẹlu iyọ tabili nla ati ki o fi i sinu giga, ṣugbọn kii ṣe ekan pupọ, ki ni ojo iwaju awọn marinade ko ni tan lori rẹ.
Ni ekan naa, tú omi, ti o pa gbogbo awọn oyin ti omi tutu. Lẹhinna ninu omi didun yi fun soy sauce, fi kun kikun kikun kan ti sisun, mu ki o si tú omi ti o wa lori ẹran wa, eyiti a ṣeto fun iṣẹju 40 ni ibi ti o jẹ tutu.
Lẹhin ti epo olifi tú sinu apo frying ati daradara o gbona. A fi sinu rẹ, kii ṣe ipin ẹgbẹ kan ninu eran malu marble. Ka iṣẹju diẹ, tan-an ni ẹgbẹ keji ati pẹlu akoko ti akoko kanna fry beef ni ọna yii lati gbogbo awọn ẹgbẹ. Lẹhinna fi ipari si eran malu ti a fi okuta ṣe ni ifọwọkan ki o pari awọn sise rẹ ni 210 iwọn ni adiro fun iṣẹju 50.
Awọn ohunelo fun awọn steaks lati malu marbled pẹlu ẹjẹ ni kan frying pan
Eroja:
- awọn steaks ti eran malu okuta didan - 2 PC.
- adalu ata ati ibi idana ounjẹ - lati lenu;
- turmeric - 1 teaspoon;
- epo sunflower - 80-100 milimita.
Igbaradi
A yan awọn fifẹ ti a fi okuta ti o dara julọ, bi a ṣe fẹ ṣe ipẹtẹ kan kuro lọdọ wọn, eyi ti a le ni sisun kii ṣe igbadun kikun, ṣugbọn pẹlu iwọn kekere ti ẹjẹ. Ti tẹlẹ pese awọn steaks, a, bi ti o ba ti pa awọn seasoning pẹlu iyọ, ati lẹhinna a fi wọn wọn pẹlu adalu ata. Pẹlupẹlu pẹlu eran pẹlu turmeric, ṣe daradara pẹlu ọpẹ ti gbogbo gigun ti eran malu ti a fi okuta ṣe. Lori ooru alabọde, a ṣafẹpo pan pẹlu pan ati epo ti o wa sinu rẹ. Ni ẹgbẹ kọọkan, awọn wiwa fry nikan ni meji, o pọju iṣẹju mẹta.
Ohunelo fun sise ipẹtẹ lati eran malu ti o wa ni marbled ninu panini-oyinbo kan
Eroja:
- okuta malu marble - 2 steaks;
- alubosa - 2 PC.
- salun soy obe - 4 tbsp. spoons;
- olifi epo - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ṣe deede pese awọn steaks fun igbaradi wọn (fo, si dahùn o).
Peeli awọn alubosa ti a mọ mọ pẹlu Isodododudu titi o fi jẹ mimọ. Lẹhin ti a fi kun soy sauye salẹ kan, mu ki o bo pẹlu awọn omi omi ti a ti gba wa, eyi ti a fi silẹ lati duro ninu rẹ fun ọgbọn iṣẹju 30-35. Lẹhinna, bi o ti ṣeeṣe, a mọ kuro ni gruel alubosa pẹlu wọn ati ki o tan awọn okuta gaari daradara julọ lori apo-frying grilled grilled pẹlu epo olifi. Lati rii daju pe awọn steaks jẹ tutu, ko lile, ṣugbọn sisun, pa wọn mọ lori ina fun iṣẹju mẹẹdogun ni ẹgbẹ kọọkan. Yọ kuro ninu eran malu ti o ni okuta marun ati ni wiwọ bo awọn steaks pẹlu bankanje ounje fun iṣẹju 8-10.