Awọn pancakes nla

Awọn pancakes nla, bi o ti ṣe pataki tabi iṣẹ-ṣiṣe, ni awọn eniyan ti o ni imọran ti awọn olutọju oloootọ, ti o fẹran awọn ohun ọṣọ ati awọn ti o ni iwọn didun awọn ọja naa ati awọn itọwo ti o din wọn. Paapa fun wọn, a yoo pese oriṣiriṣi ti awọn pancakes ti o dara, ti a da lori awọn ipilẹ ti o yatọ, eyi ti o le jẹ wara, whey tabi omi nikan ni iṣẹ-ṣiṣe ti o ṣiṣẹ lainisi laisi eyin. Si iru awọn pancakes wọnyi o le ṣe ipara oyinbo tutu, oyin, Jam tabi eyikeyi afikun adun ti o fẹ ati ohun itọwo.

Awọn ohunelo fun nipọn pancakes lori wara ati iwukara

Eroja:

• iyẹfun alikama-giga - 515 g;
• gbogbo wara - 595 milimita;
• iyanrin suga - 40 g;
• adi ẹyin nla - 1 nkan;
• iwukara, ifiwe tẹ - 20 g;
• iyo tabili - 1 fun pọ;
• epo ewebe laisi adun - 65 milimita.

Igbaradi

Esufulawa fun awọn pancakes nipọn bẹrẹ lati ṣin pẹlu gomu. Lati ṣe eyi, iwukara iwukara ti wa ni tituka ni wara, igbasẹ ti o ni awọn iwọn ogoji. A tun tú suga sinu adẹtẹ iwukara ati ọgọrun meji giramu ti iyẹfun ti a feto, dapọ lati tu gbogbo awọn boolu iyẹfun ati pe ni ọgbọn iṣẹju ni ooru.

Si opaque a ṣe agbekalẹ awọn eyin ti a fi ọgbẹ wa pẹlu iyọ ti iyọ, sift ati fi iyẹfun alikama kanna, o tú ninu epo epo, dapọ daradara ki o si ṣe aṣeyọri ti o ni irufẹ ati ti kii ṣe alailẹgbẹ pẹlu ọrọ diẹ sii diẹ sii ju ti awọn fritters lọ. A gbe ohun-elo naa pẹlu idanwo ni ibi ti o gbona ati ti itura ati fun igba meji lati jinde. Lọgan ti esufulawa gbọdọ wa ni abọ ni ibamu.

Nisisiyi a gba agbọn iyẹfun pẹlu ọpọn kan, o sọ sinu iyẹfun frying ti o dara ati ti o dara, tan o ati ki o ṣẹ ni isalẹ ideri si ẹwà blush ni ẹgbẹ mejeeji.

Bawo ni lati beki awọn pancakes ti o nipọn lori omi ara?

Eroja:

• Iyẹfun alikama - 480-520 g;
• omi ara - 495 milimita;
• granu gaari - 45 g;
• ounjẹ onjẹ - 5 g;
• Ewebe laisi adun - 70 milimita;
• iyo - 1 fun pọ.

Igbaradi

Omi ara gbona si iwọn otutu ti iwọn 50-55, a tu wa ni iyọ ati iyanrin suga ati sift nipasẹ iyẹfun sinu adalu, ti o nfi irọra pọ pẹlu fifọ kan. A ṣe aṣeyọri iyasọtọ ti o dara ati mimu ti iyẹfun epara oyinbo, ati lẹhinna mu omi onisuga, epo-epo ti ko ni aroun, tun ṣe afẹfẹ lẹẹkansi ki o jẹ ki o pọ fun ọgbọn iṣẹju.

Nisisiyi a wa epo daradara naa, ki o da apẹdi ti a ti puro lori omi ti o wa ni isalẹ, ki o wa ni isalẹ ati ki o jẹ ki o yan labẹ ideri ati ki o browned ni ẹgbẹ mejeeji.

Ti o nipọn iwukara iwukara pancakes lori omi

Eroja:

• Iyẹfun alikama - 480-520 g;
• omi ti a wẹ - 680 milimita;
• Vanillin (aṣayan) - 1 pin;
• gaari granulated - 125 g;
• iwukara, ifiwe tẹ - 45 g;
• iyo ti o wọpọ - 1 fun pọ;
• Epo epo ti a ti firun laisi adun - 70 milimita;
• epo-olomi lai ṣe arora fun lubricating pan ti frying.

Igbaradi

Ni idi eyi, a ko nilo lobster, bi a ṣe yoo jẹun iwukara iwukara. Akoko yi a tu iwukara ati gaari ti o wa laaye, o si ni itanna si iwọn ogoji mẹrin, fi gbogbo iyẹfun alikama ati vanillin han lẹsẹkẹsẹ ki o si gbe gbogbo ohun ti o lagbara pẹlu fifọ titi gbogbo awọn iyẹfun iyẹfun ti wa ni tituka patapata ati nipọn bi iyẹfun ipara ti gba. Lẹhinna a tun daago pẹlu epo-epo ti ko ni õrùn ati ki o fi ohun-elo naa ṣe pẹlu adiro oyinbo ti a pese sinu ooru fun ọna naa, ti o fi aṣọ bò o.

Nigba ti awọn ipele ba mu ki o kere ju lẹmeji, a n tú u, dapọ o ati ki o bẹrẹ yan nipọn pancakes. Tú panọ-frying kan ti o ni irun tutu lori iwukara iwukara iwukara, tan gbogbo rẹ si isalẹ ki o jẹ ki o brown ati ki o beki labẹ ideri ni ẹgbẹ mejeeji.