Akara ninu ekan-inu ni alagbẹdẹ

Ti o ba fẹ ọna ti akara ounjẹ laisi ikopa iwukara, lẹhinna awọn ọna miiran le jẹ awọn aṣayan meji: lilo soda lati gbe esufulawa, tabi gbigbepo iwukara pẹlu iwukara. Ọna akọkọ bi o ṣe rọrun, ṣugbọn o ṣe ipinnu fun ọ ni ibiti o ti ṣaja awọn ọja, eyi ti a le ṣetan, ati pe o le ni alailowaya ni a npe ni iyasọtọ ti o yatọ si iwukara, eyi ti o pese abajade ti o ni pato indistinguishable.

Akara lori sourdough ni ibi-idẹ ti wa ni ndin lai laisi kikọlu lati ita: fifi ohun elo ṣe, tan-an ipo ti o yẹ ki o duro fun ifihan agbara.

Akara oyinbo Bezdorozhevoy lori iwukara ti o wa ni apẹṣẹ onjẹ - awọn ilana

Ti o ba ni onisẹ akara ti ounjẹ, lẹhinna o ni anfani lati beki akara ni ibamu pẹlu awọn eto kọọkan - eyi jẹ apẹrẹ fun ọran ti akara pẹlu iwukara.

Eroja:

• iwukara iwukara - 45 g;
• omi - 290 milimita;
• suga - 5 g;
• fun pọ ti iyọ;
• iwukara - 110 g;
• iyẹfun - 390 g;
• epo epo - 35 milimita.

Igbaradi

1. Ni ibere lati ṣe eja gututini daradara, ki o si ṣe nitorina o ṣe awo, o nilo lati wa ni ẹẹmeji lẹmeji, pẹlu isinmi fun ẹri laarin kọọkan ninu awọn ikun.
2. Ni akọkọ, ninu ekan ti ẹrọ naa, jọpọ awọn eroja meji akọkọ lati akojọ, fi epo kun wọn.
3. Lọtọ illa pọ pẹlu iyọ ati suga, tú ninu iyẹfun ki o fi idapọ ti o jọjade si awọn olomi ninu ekan naa.
4. Nisisiyi si awọn eto ara ẹni: iparapọ akọkọ yẹ ki o gba iṣẹju 15, lẹhin ti o gun oke kan, lẹhinna ikẹkọ keji, akoko yii ni iṣẹju marun, ati gigun wakati mẹrin.
5. Lẹhin igbiyanju gigun, o yẹ ki a yan akara naa fun wakati kan ati idaji.

Bawo ni lati ṣe ounjẹ akara rye lori ekan-oyinbo kan ninu onjẹ akara?

Ṣi akara akara rye lori iwukara jẹ ilana ti o nira pupọ. Niwon iyẹfun rye ko ni ọlọrọ pupọ ni gluten, o ma nyara soke paapaa paapaa niwaju iwukara, ati ohun ti a le sọ nipa isansa wọn. Igbala yoo jẹ afikun ti iyẹfun alikama sinu esufulawa, ati pẹlu rẹ, iṣeduro ti o yẹ fun awọn eroja.

Eroja:

• alaka alikama - 55 milimita;
• omi 235 milimita;
• iyẹfun alikama - 235 g;
• rye iyẹfun - 115 g;
• iyo, awọn ewe gbigbẹ - lati lenu.

Igbaradi

1. Ni igba akọkọ ti o wa ninu ekan naa ni lati ṣafa iwukara. Lẹsẹkẹsẹ sibẹ o le fi iyọ ati awọn ewe ti o gbẹ silẹ, tẹle pẹlu adalu fifọ iyẹfun alikama ati iyẹfun rye.
2. Nigbati gbogbo awọn eroja wa ninu ekan, tan-an aṣayan aṣayan fifun ati fi iyọfula silẹ silẹ ni ipo aifọwọyi. Nigbati ipo naa ba ti pari, ṣayẹwo pe egungun ti wa ni bunched, ti o ba jẹ dandan, gige awọn ẹgbẹ.
3. Fi ẹri wakati meji sinu ooru, sọtun ninu agbọn akara, ati ki o yan ipo idẹ ati ki o yan fun iṣẹju 60.
4. Ni opin ijọba, fi akara silẹ fun wakati miiran, lẹhinna yọ kuro.

Ohunelo fun akara lori hop hop pẹlu ibi-idẹ

Eroja:

• iyẹfun - 375 g;
• leaven - 3 tbsp. spoons;
• suga - 10 g;
• epo epo - 55 milimita;
• omi 85 milimita.

Igbaradi

1. Omi gbona ti a dapọ pẹlu hop ferment ati gaari. Ṣe afikun epo epo. Awọn igbehin, fi ninu iyẹfun.
2. Lati ṣe ayẹwo idanwo yii, yan aṣayan "Pizza".
3. Ni opin ilana, lọ kuro ni esufulawa fun imudaniloju, ati lẹhin ti o pọ sii, dabble. Tun ilana naa tun ṣe, lẹhinna tan-an "Bọtini" fun wakati kan.
4. Akara funfun lori iwukara ti o wa ni apẹrẹ akara ni osi lati lọ taara si alagbẹdẹ akara titi ti o fi di gbigbona, lẹhinna a jade, jẹ ki o tutu patapata ki o si mu ayẹwo naa.