Chanakhi jẹ boya ohun-elo ti o ṣe pataki julo ti onjewiwa Georgian, kii ṣe pataki fun ifarabalẹ niwaju ile-iṣẹ, bẹ sọ, lati inu ẹka ti "ṣeto ati gbagbe." Ni aṣa, o jẹ eniyan ti o gbin ni ikoko amọ pẹlu awọn ẹfọ ti a ti dopọ ni awọn fẹlẹfẹlẹ (poteto, eggplants, tomati, alubosa). O le ṣetan awọn chanakhs mejeeji ninu adiro ati ni ọpọlọ.
Chanakhi ni ọpọlọpọ
Yi ohunelo ti a lo lati ṣe canacha ni Redmond multivark, ṣugbọn Mo ro pe o wulo fun awọn awoṣe miiran.
Eroja:
- ọdọ-agutan tabi eran malu - 500 g;
- tomati - 3 PC.
- alubosa - 1 PC.
- poteto - 3 - 4 PC.
- Igba - 1 nkan;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- ata ilẹ - 4 cloves;
- iyo, ata - lati lenu;
- ọya ti parsley, Dill, basil, cilantro - lati lenu.
Igbaradi
Ge eran naa sinu cubes, tan o si isalẹ ti pan. Awọn tomati a fọwọsi pẹlu omi farabale ati yọ awọ-ara kuro lọwọ wọn, ge tomati kan ati fi kun si ẹran, iyokù nigba ti a fi si pipa. Ṣeun pẹlu tomati iyọ ati ata, fi awọn turari si fẹran rẹ, sunmọ, tan-an "Ipo fifun" fun wakati kan.
Awọn poteto mi ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge tobi, a ti ge igi-igi sinu awọn ege nla, alubosa ati awọn ata ti ge pupọ.
Awọn onigbagbọ otitọ ti onjewiwa Georgian yoo tun ni itọsi awọn kaurma , eyi ti a le pese ni kiakia ni ibamu si awọn ilana ti o rọrun.