Awọn ohunelo fun yi oyinbo yoo rawọ si gbogbo awọn ololufẹ ti eso ati chocolate. Ni igbaradi, iru ẹdun kan jẹ rọrun ti o rọrun, nitorina ṣajọpọ lori awọn eroja ti o yẹ ki o bẹrẹ si yan lẹsẹkẹsẹ.
Ohunelo fun akara oyinbo "Air Snickers"
Eroja:
Biscuit:
- yolks ti awọn eyin adie - 6 PC.
- suga - 275 g;
- mayonnaise tabi ọra ekan ipara - 15 milimita;
- iyẹfun - 465 g;
- margarine tabi bota - 245 g;
- yan lulú.
Bezé:
- Awọn ọlọjẹ ti awọn eyin adie - 6 PC.
- suga - 275 g.
Ipara:
- Bota - 195 g;
- boiled wara ti a ti rọ - 475 g;
- awọn epa ti sisun - 165 g.
Igbaradi
Ṣapọ adari pẹlu awọn yolks ati whisk, fi margarine ti o lagbara, mayonnaise (ekan ipara), ida ati ki o yan idaji iyẹfun. Whisk, ati lẹhin ti o fi iyokuro iyẹfun naa ṣe, ki o ṣubu pẹlu aaye kan. Ti pari ti pari esufulawa si firiji ki o jẹ die-aini tutu.
Ni akoko yii, kọlu suga pẹlu awọn ọlọjẹ titi ti o tobi julọ, iwọn funfun.
Ya awọn esufulawa, pin si awọn ẹya 3. Tan apakan kan lori iwe ti a yan pẹlu parchment, oke apa kẹta ti meringue ati beki fun idaji wakati kan ni 190. Nitorina ṣe awọn akara mẹta.
Bota pata bota, whisk, fi awọn wara ti a ti rọ ati awọn igi (ko crumbly) ati ki o whisk lẹẹkansi. Yi ipara pin si awọn ẹya meji. Akara oyinbo akọkọ pẹlu alabọwọ pẹlu ipara, lori oke ti keji ati lẹẹkansi girisi, ati ẹṣọ kẹta, bi oju rẹ yoo fẹ.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ akara oyinbo kan "Air Snickers"?
Eroja:
Fun akara oyinbo 1:
- eyin tobi - 2 PC.
- suga - 245 g;
- gbogbo wara - 130 milimita;
- epo epo - 110 milimita;
- fanila tabi suga - 1 soso;
- koko lulú 65 g;
- ikun adiro - awọn baagi 0,5;
- iyẹfun - 375 g.
Bezé:
- Awọn ọlọjẹ ti awọn eyin adie - 4 PC.
- suga - apakan gilasi kan;
- peanuts sisun - 185 g;
- boiled wara ti a ti rọ - 375 g;
- Bota - 145 g.
Ganache:
- chocolate dudu - 90 g;
- ipara (ko kere ju 30%) - 95 milimita.
Igbaradi
Akara oyinbo akọkọ. Whisk awọn eyin pẹlu gaari ati vanillin, diėdiė sinu ibi yi, fi bota ati wara gbogbo. Illa iyẹfun pẹlu iyẹfun yan ati fi kun si esufulawa. Tú iyẹfun sinu m (iwọn ila opin 26 cm), ti a bo pelu parchment. Beki fun iṣẹju 25 ni 180. Tun iṣẹ yii ṣe lati ṣeto awọn akara oyinbo kanna.
Bi awọn akara ti wa ni itutu si isalẹ, ṣe meringue. Lati ṣe eyi, whisk awọn ọlọjẹ pẹlu gaari titi ti Max Iwọn to ga julọ. Gbe ohun-elo ti o ni ipilẹ sinu apo ti o wa ni wiwa ati ki o fa pọ jade ni awọn buns pẹlẹpẹlẹ si iwe-iwe. Gbẹ wọn ni iwọn mẹwa, nipa wakati kan.
Peanuts nilo lati wa ni ilẹ. Fò o ni apoowe iwe kan ki o si ṣawe rẹ pẹlu PIN ti o sẹsẹ.
So pọ wara ti a ti pa pẹlu ọbẹ bii, whisk.
Nisisiyi, o wa lailewu lati ṣajọpọ akara oyinbo naa. Pataki: akara ko nilo lati wa ni inu! Coriander, fi kan satelaiti. Ṣe pinpin daradara ni gbogbo ile ti ipara. Top pẹlu sprinkles ti awọn eso. Lehin, tan awọn bezels ati lẹẹkansi tú omi ti a ti rọ ati lẹẹkansi awọn eso pridrusite.
Bo pẹlu erunrun keji. Boca bo pẹlu awọn ti o ku ti wa ni wara ati ki o pé kí wọn pẹlu eso. Top fọwọsi pẹlu ganash. Lati ṣe bẹ, mu ipara naa wá si sise, jabọ chocolate ti o fọ, sisọra lile, tú jade ti akara oyinbo ti o rọ. Dessert fi fun awọn wakati meji lati impregnate.