Awọn kuki pẹlu awọn ohun elo meringues jẹ apapọ idapọ ti irẹwẹsi, iyẹfun ti a ti parun ati meringue tutu. Aṣere irufẹ bẹ le ṣee pese ni ile nipasẹ ọpọlọpọ awọn ilana ti o rọrun, eyiti a yoo ṣe agbekale ni isalẹ.
Awọn "Awọn ibon nlanla" kukisi pẹlu meringue
Eroja:
Fun kuki:
- bota - 200 g;
- iyẹfun - ohun kan;
- ekan ipara -200 g.
Fun meringues:
- eyin eyin - 3 awọn ege;
- suga - 180 g;
- awọn eso - 200 g.
Igbaradi
Ni iṣelọpọ, pọn bota pẹlu iyẹfun ati mẹta ẹyin yolks. Fi awọn ekan ipara si ibi-ki o si ṣe ikun awọn esufulawa. A n ṣe awopọ awọn ege kekere ti iyẹfun sinu awọn boolu ati fi wọn ranṣẹ si firisii.
Nigba ti awọn boolu naa dara, pese meringue , fun eyi a da awọn eniyan alawo funfun ti o ku pẹlu gaari jọ titi ti a fi n ṣe itọju meringue ti o dan imọlẹ. Eso ti wa pẹlu ọbẹ ati fi kun si ibi-iṣẹ fun meringue.
Awọn bọọlu ti esufulawa ti yiyi sinu awọn akara akara, ni aarin ti kọọkan ti eyi ti a tan lori teaspoon ti meringue. Gidi akara oyinbo ni idaji, ṣugbọn maṣe ya ya. A fi awọn kukisi meringue wa pẹlu awọn eso si adiro fun iṣẹju 25-30 ni iwọn ogoji 160, titi ti awọn meringue inu awọn giramu awọn akọle.
Awọn akara akara oyinbo Curd "Rosochki" pẹlu awọn meringues
Eroja:
- bota - 250 g;
- Ile kekere warankasi - 200 g;
- eyin -2 pcs.
- iyẹfun - awọn ohun kan meji;
- suga - ohun kan;
- yan lulú - 1 teaspoon.
Igbaradi
Wo ọna kan ti o rọrun bi a ṣe le ṣe kukisi kuki pẹlu awọn ohun meringues. Akọkọ ti a ṣagbe awọn ile alabẹrẹ esufulawa: gige apẹru tutu sinu apẹpọn pẹlu iyẹfun, fi awọn ẹyin yolks, ile kekere warankasi ati adiro oyin. A pin gbogbo ibi si awọn ege 5-6 ati fi wọn ranṣẹ si firiji. Fún awọn eniyan alawo funfun ti o ku pẹlu gaari titi awọn fọọmu meringue. A yọ esufulawa kuro lati firiji ati ki o fi oju si i jade, lubricate gbogbo dada pẹlu amuaradagba ti a gbin, gbe e sọ sinu eerun kan, ki o si fi ipari si eerun ti o ni iyipo. Ṣe akara ni 180 iwọn 30 iṣẹju, sin otutu. Wa pastry curd "Rosochka" ti šetan!