Pate, ti o jẹun lati inu ẹdọ adiyẹ, ti a ti kà ni ọkan ninu awọn tutu julọ ti iru rẹ. Nitorina, a nfunni lati ṣe atunṣe awọn ilana ti o dara julọ fun itẹsiwaju akojọ aṣayan ile.
Ohunelo kan fun adun inu ẹdọ Pate lati inu adi ẹdọ ati awọn ọkàn ni ọpọlọpọ
Eroja:
- Epo adie - 0,6 kg;
- Ẹfọ adie - 0,3 kg;
- alubosa - alubosa 2;
- Karooti - awọn ege mẹta;
- bota - 100 g;
- epo epo - 40 g;
- cognac - 30 g;
- iyọ;
- ata.
Igbaradi
Ti a yan ẹdọ, dajudaju, jẹ bọtini lati ṣe aṣeyọri ninu igbaradi ti pate. O yẹ ki o wa pẹlu awọn iyẹlẹ funfun, awọ yẹ ki o jẹ aṣọ, tun wo iye ti ọra ti a fi mọ si rẹ, o tun gbọdọ ni pipa ati ti a ṣonu, ko dara julọ, ati ọpọlọpọ awọn onise ṣẹ pe wọn ko ge o ni idawo. Lẹhin ti o ra, ẹdọ gbọdọ jẹ daradara, a ṣayẹwo fun bile bajẹ, eyiti o ṣubu lori ẹdọ ati pe o le ṣe ikogun gbogbo sẹẹli, ti o wa ninu rẹ paapaa ni iye ti o kere julọ. Ge ẹdọ sinu lobes, niwon o jẹ awọn lobes ti a ti sopọ mọ, yọ gbogbo awọn ọra ati awọn eroja ti ko ni iyokuro ti a kofẹ. Ti akoko ba gba laaye, o dara julọ lati ṣe e fun oṣu idaji ni omi tabi wara. Awọn ọkàn tun wẹ, tọju - ti mọtoto lati excess. Awọn wẹwẹ ẹfọ, peeli ati ge, diẹ ninu awọn onjẹ pẹlu ẹrin sọ pe diẹ ẹ sii Karooti, diẹ ti o wulo julọ fun Pate, gige kii ṣe pataki, niwon wọn yoo jẹ atẹgun pẹlu ẹdọ.
Ni multivarket ti o wa ninu ipo "Gbona" tabi "Baking", tú epo epo ati ki o fi idamẹta ti ọra-wara, bi wọn ṣe sọ pe Pate fẹràn ọra, biotilejepe nigbati o ba ṣe itẹri o jẹ alaihan. Ninu iru awọn epo wọnyi, yiyọ awọn ẹfọ ati ki o duro titi wọn o fi sisun sisun, lẹhin eyi ni o le fi awọn eroja akọkọ. Nigbati ni ifarahan o jẹ kedere pe awọn eroja ti pasty ti wa ni sisun, akoko pẹlu iyo ati ata. Tú omi ti o fẹlẹfẹlẹ, tan-an "Ipo fifun", ki wọn tẹsiwaju lati mura, stewed, bi nikan nipa sisunku o le ṣe aṣeyọri 100% afefeayika ti ẹdọ ati awọn ọkàn, nigba ti o ba ni ọja ti o dara julọ ni ikẹhin. Ki o má si pa ideri oriṣiriṣi awọ, ọrinrin yẹ ki o yọ kuro.
Lẹhin ti nduro fun igbaradi kikun ti awọn ọja naa, tú ninu inu ọfin ati ki o duro de 30-60 -aaya, titi ti o fi mu ọti-waini ti ọti ọti-lile, ati pe itọwo nikan yoo wa. Lẹhinna o jẹ wuni lati duro fun itutu agbaiye pipe ti gbogbo awọn eroja ti a pa ni multivark. Lẹhinna, dajudaju, o jẹ dandan lati fọ gbogbo nkan palẹ pẹlu olutọ ẹran, ti o fi bota ati gravy ti o ti ṣagbe ṣaju, ninu eyiti gbogbo awọn ti apapo ti pin ti wa ni tu. Ti o ba fẹ Pate diẹ sii punctually, lẹhinna tun ṣe ilana ti lilọ ọlọ eran ni ẹẹkan tabi lẹmeji.
Ohunelo fun adie ẹdọ adie pẹlu ipara
Eroja:
- ẹdọ ti adie - 0,5 kg;
- ipara - 200 milimita;
- alubosa - alubosa 2;
- bota - 100 g;
- epo epo - 40 g;
- iyọ;
- ata.
Igbaradi
Ohun ti o ṣe pataki julọ nipa ohunelo yii ni pe ko si karọọti ninu ohun ti o wa, eyiti o lo ninu fere gbogbo ẹdọ ẹdọ. Yiyan ati igbaradi ti ẹdọ fun ohunelo yii ko yatọ si ibile, bẹ