Chees, bi o ṣe mọ, ti ṣetan lati jẹun, igba miiran wọn wa pẹlu awọn n ṣe awopọ kemikali ti o jẹ ọkan ninu awọn eroja.
Iru ohun elo bẹẹ, bi warankasi, ti sisun ni batter - eyi, dajudaju, kii ṣe igbasilẹ lojoojumọ, kuku, ohunelo yii jẹ ounjẹ ti ounjẹ onjẹ fun tabili ounjẹ kan. Ati, sibẹsibẹ, fun otitọ ni pe ikẹkọ jẹ esufulawa, awọn warankasi ni batter jẹ iyatọ ti o dara si awọn ounjẹ ipilẹ ti o wa pẹlu warankasi.
A le ma ṣe apejuwe satelaiti yii paapaa ipalara, laisi lilo iru ọna yii bi jijẹ, niwon eyikeyi ọja ni batter ti wa ni sisun ni kiakia. Awọn afikun awọn ohun tutu ti o wa ni claret, fun apẹẹrẹ, awọn ohun elo turari ati awọn elomiran ni ọna ti o dara julọ yoo ṣe afikun si itọwo awọn ounjẹ wọnyi afikun awọn ohun orin, awọn akọsilẹ ati awọn ojiji.
A yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe warankasi ni batter, eyiti o dara julọ fun eyi ni awọn irun oyinbo lile ati awọn semisolid, ati Adyghe ati suluguni.
O dara julọ lati din-din ti warankasi ni agbẹrin ti a gbẹ (ni irun firi tabi ni oṣupa), ṣugbọn o le ṣe pẹlu panṣan frying kan (nipasẹ ọna, ati agbara epo jẹ kere si). A yan awọn cheeses nikan adayeba, ti imọ-ẹrọ imọ-ẹrọ ṣe, kii ṣe eyikeyi ti a npe ni "awọn ọja ti ọsan" ti didara didara pẹlu ohun ti ko ni idiyele.
Warankasi ni batter
Eroja:
- warankasi - nipa 400 g;
- Awọn ẹyin adie - 2 PC.
- wara ti alabọde sanra akoonu ati / tabi ọti - 1-2 tbsp. spoons;
- iyẹfun alikama - 1-2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ dudu;
- ọya jẹ oriṣiriṣi fun ọṣọ (parsley, basil, coriander, bbl);
- epo ewebe tabi adayeba ọra-wara (tabi adalu).
Igbaradi
Kikọdi ti ge wẹwẹ ko ju tinrin, ṣugbọn ko nipọn. A ṣaja batter: awọn ẹran adalu pẹlu wara ati iyẹfun, fi alawọ ilẹ ilẹ dudu kun (o le fi awọn irugbin kekere cumin diẹ kun). Soap ko ṣe pataki - ni warankasi ati bẹ diẹ sii ju iyo. A lu ọpá naa pẹlu orita tabi whisk kan, ko yẹ ki o jẹ lumps. Ma ṣe lo alapọpo, ayafi ti o ba fẹ ki claret naa jẹ ọra.
A ṣe itanna epo daradara ni apo frying, ṣugbọn awa yoo din-din ni afẹfẹ ooru. A fi omibọ waini-waini sinu batter ati ki o din-din lati ẹgbẹ mejeeji si tinge brown (ti o le, dajudaju, fry-fried with a net immersion net or spoon-type noise). Fry fun igba diẹ: warankasi yẹ ki o dinku diẹ ninu inu ikarahun naa lati inu batter, ki o má si yo titi ti ipinnu pipadanu nipasẹ kikọ kan ti apẹrẹ rẹ.
Warankasi, sisun ni batter, ṣe iṣẹ pẹlu alawọ ewe, o le sin diẹ ninu awọn obe fun satelaiti yii. Idẹra yii dara lati sin si ọti ile tabi waini ọti-lile.
Ti o ba ṣaja ẹran-ara kan lori ipilẹ Viennese-type pẹlu kekere suga kun, iwọ yoo gba warankasi ni ara Viennese ti o dara.
Warankasi ni batter ti epo
Eroja:
- warankasi - nipa 400 g;
- ẹyin adie 2 PC.
- ipara adayeba ifunwara - 1-2 tbsp. spoons;
- iyẹfun alikama - 1-1.5 tbsp. spoons;
- waini ti o lagbara (sherry, madera, vermouth, nutmeg, brandy brand jẹ ṣeeṣe) - 1-2 st. spoons;
- ata pupa pupa;
- epo ewebe (olifi tabi eweko) tabi adayeba ọra-wara (o le dapọ ipara pẹlu Ewebe);
- ọya fun iforuko sile.
Igbaradi
Illa awọn eyin, iyẹfun, ipara ati ọti-waini. Akoko pẹlu ohun elo pupa tutu ti o gbona (o le ni diẹ ninu awọn ilẹ tutu turari, eyun cloves, awọn irugbin coriander ati fennel). A lu ọpá naa pẹlu whisk tabi orita nitori pe ko si lumps (ti ko ba ṣee ṣe - igara-mu ese batiri naa nipasẹ kan sieve).
A mu epo wa ni apo frying (daradara, tabi sisun ni fryer tabi cauldron). Gbẹ awọn warankasi ni batter ni ọna kanna bi a ti salaye ninu ohunelo ti tẹlẹ (wo loke). Sin awọn warankasi ni batter, ṣiṣe pẹlu ọya, pẹlu eyikeyi ti awọn Mẹditarenia obe, awọn ẹmu ina tabi ọti.