Awọn ọmọde odo ti oṣuwọn ti sorrel (ti a pe ni gusu kvass) han loju tita ni ibẹrẹ orisun omi. Ati, ti o ba ni deede pẹlu ọgbin yii ni ounjẹ, fun ooru o le ṣinṣo vitamin C. Sibẹsibẹ, o fẹ lati tọju awọn vitamin si iye ti o pọ julọ, nitorina o ṣe dara julọ lati ṣetan bimọ ti o tutu lati abẹra. Ohunkan yi satelaiti dabi okroshka, ṣugbọn opo ti sise ni o yatọ si ti o yatọ, ati imọran ti o dùn pupọ yoo ran lati baju ooru. Sọ fun ọ bi o ṣe le pese otutu kan lati abẹra.
Aṣayan aṣayan
Lati gba awọn tutu ti o ṣajuju ti otutu ti sorrel, o yoo gba ohun kan ti akoko ati ti ifarada, awọn ọja ti ko ni owo.
Eroja:
- ẹyin adie - awọn ege 4-5;
- kukumba cucumbers ko tobi - 4 PC.
- sorrel jẹ odo - 200 g;
- adie tabi eran malu ọra kekere - 2 liters;
- awọn iyẹ ẹyẹ ti alawọ ewe alawọ (awọn awọ alawọ ewe) - 1 opo kekere;
- Dill, Parsley, Basil, Mint - 2-3 sprigs kọọkan;
- ile-ṣe ipara ipara-ile (tabi tọju o kere 25% sanra akoonu) - 1 gilasi.
Igbaradi
Ṣi awọn eyin ti o lile, fi wọn sinu omi tutu fun mẹẹdogun wakati kan, yọ ikarahun naa kuro. A gee ki a si ge sinu awọn cubes nla tabi awọn squirrels ti ko ni erupẹ ti amuaradagba, fi sinu ekan naa. Yolk mẹta lori kan grater, adalu pẹlu ekan ipara ati ki o mu awọn Wíwọ si homogeneity. Si okere ti a ti ge wẹwẹ a fi awọn olutọpa ti a ti ge wẹwẹ ati awọn itanna ti a ṣe gege bibẹrẹ, ti a wẹ daradara ati ọṣọ ti a fi finan. Ohun gbogbo ti wa ni adalu - eyi ni igbadun eran wa tutu. Sora mi ati ki o ge pẹlu awọn ohun kekere ti o nipọn, si isalẹ sinu ibọn omi ati lẹhin iṣẹju diẹ a pa ina. Jẹ ki o dara si isalẹ. Ninu awọn agolo tabi awọn apẹrẹ jinlẹ n ṣalaye kikun, fi awọn wiwu ati ki o fi kún pẹlu decoction oxalic. Awọn tutu lati sorrel jẹ setan, awọn ohunelo, bi o ti le ri, jẹ irorun ati ki o rọrun.
Tutu pẹlu kefir
Awọn ohun itọwo acid ti sorrel daradara darapọ pẹlu awọn ohun itọwo awọn ọja wara ti fermented, fun apẹẹrẹ, ekan ipara, wara tabi kefir. Eyi jẹ aṣayan ti o wuni fun ọsan ounjẹ kan jẹ bù ti o tutu lati inu aburu lori kefir.
Eroja:
- kekere-sanra (1%) kefir - 1 l;
- pupa radish, kekere - 1 kekere iṣipa;
- boiled adie igbaya - 200 g;
- broth ninu eyi ti igbaya ti jinna - 2 agolo;
- awọn cucumbers titun - 3 PC.
- ẹyin adie tobi - 4 PC.
- sorrel - 2 awọn ẹda nla;
- iyo - 1 teaspoon;
- eyikeyi ọya - lati lenu.
Igbaradi
Awọn adiro ati cucumbers yẹ ki o wa ni irọrun ati ki o ge awọ ara, bi awọn ẹfọ ewe ati awọn ẹfọ alawọ ewe nigbagbogbo n ṣajọpọ awọn ti ko ni awọn eroja ti o wa ninu awọ ara. Gbẹ sinu awọn cubes ki o si gbe lọ si ekan kan. Nibẹ ni a fi ẹran ti a ti fi wekun ati ọṣọ ti a fi finẹ daradara. Awọn ẹyin ti a ti ni wẹwẹ ti wa ni ti mọtoto, ge awọn amuaradagba ati fi kun si ekan naa, ki o si ṣe apẹrẹ pẹlu ọti. Ṣẹ awọn omitooro ki o si fibọ si inu abẹrẹ fun iṣẹju 3 (maṣe gbagbe lati fi omi ṣan daradara). Nigba ti itọ wa ba ṣọnu, tú kefir sinu rẹ, fi awọn ọti ẹṣọ naa kun. Fọwọsi awọn ọja ti a ti ge wẹwẹ ki o si jẹ ki ikun-aisan rọ si fun iwọn idaji wakati kan. Ṣiṣẹ pẹlu awọn croutons tabi awọn akara alade.
Furadi Pupa
Awọn ibile julọ jẹ iṣuu-tutu lati awọn abọ ati awọn ọpọn oyinbo, awọn ohunelo jẹ Ayebaye, iṣoro ati paapaa ifarada.
Eroja:
- boiled beet oblong alabọde - 2 PC.
- adie ẹyin 1 ite - 4-6 PC.
- awọn apọnlẹ ilẹ lai pimples - 4 PC.
- broth ti eran lagbara - 1 l;
- ekan ipara ko kere ju 25% sanra akoonu - 150 g;
- sorrel - 2 awọn ọwọ ọwọ nla;
- eyikeyi ọya (Dill, Basil, Mint, Parsley, coriander, alubosa) - lati lenu.
Igbaradi
Awọn Beets, awọn eyin ti a lile-lile ati awọn cucumbers ti wa ni ge sinu awọn cubes ti iwọn kanna, ti a dapọ pẹlu awọn ewebẹ ti a fi ewe, epara ipara. A sọ awọn alamọlẹ pẹlu ṣaju omi ati ki o ṣe itura. Illa ati ki o sin.
Lati ṣeto Belarusian tutu eran lati sorrel, fi poteto poteto - 1 tuber fun eniyan. Bi o ṣe le rii, o rọrun lati ṣe tutu lati inu beet ati sorrel. Rii daju lati ṣe itara ara rẹ pẹlu ohun elo ti o wulo ati dun.