Awọn ẹran ẹlẹdẹ ti a ti ni ẹṣọ, ọmọ-ẹran tabi awọn egungun oyinbo, ti a gbin lori igbadun, igbadun, si ifẹran rẹ, ko si eyikeyi ti o kere si ara shish kebab, ti a pese sile lati inu fillet, ati lẹhin naa, o tun jẹ isuna-owo. Onjẹ Intercostal pẹlu ipinnu to dara ati igbaradi ni o ni itọra ti o ni itọra ati ti o wuni.
Fun barbecue o nilo lati yan agbegbe ti o jẹ owo ti eranko ọdọ. Awọn softness ati juiciness ti ojo iwaju shish kebab da lori didara ti eran. Iyẹfun ti a ti yan daradara fun awọn egungun lori gilasi, bakanna bi algorithm ti o tọ ti iyẹfun ara wọn lori awọn ọgbẹ lo ṣe idaniloju esi to dara julọ ati itọwo ti ko ni idari ti sisẹ ti a pese sile.
Ni isalẹ a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣan awọn egungun ti nhu lori brazier.
Awọn Ọdọ-Agutan lori Yiyan ounjẹ lori ounjẹ
Eroja:
- awọn ọmọ eja eniyan - 1 kg;
Fun marinade:
- alubosa - 350 g;
- ọya tuntun ti dill, cilantro ati parsley - 1 opo;
- ata ilẹ - eyin 2;
- grada paprika - lati lenu;
- Tomati tomati - lati lenu;
- iyo - lati lenu;
- titun ilẹ dudu dudu - lati lenu.
Igbaradi
Awọn ọmọ wẹwẹ ọmọ wẹwẹ pẹlu awọn ẹmu ti awọn egungun mẹta ni akoko akoko pẹlu iyọ ati ata ti aanu, awọn tomati ti o gbẹ ati paprika. A fi sinu ekan kan ti a dapọ pẹlu alubosa ti a bọ, awọn ewebẹ ti a fi webẹ, ata ilẹ ti a fi welẹ ati osi lati gbe ni ibi ti o dara fun awọn wakati pupọ.
Awọn egungun ti a ti fi ọgbẹ ti wa ni jade lori irọrun ki o si din-din ninu ooru ti ko lagbara fun bi ogoji si ọgọta iṣẹju, ni igbagbogbo yiyi irun dida. Eyi ni ikọkọ ti sise awọn ẹdọ-agutan. Ti o ba ṣiṣẹ wọn bi kish kebab ti o wa ni kiakia - kiakia ati lati sunmo awọn ina gbigbona, lẹhinna awa yoo gba eran lile bi abajade.
A sin awọn egungun ti o fẹrẹ pẹlu awọn ewebe ati ẹfọ titun.
Ohunelo fun awọn egungun ẹlẹdẹ lori irinabu
Eroja:
- awọn egungun ẹlẹdẹ ọmọde - 2 kg;
Fun marinade:
- tomati tomati - 6 tbsp. spoons;
- oyin bibajẹ - 3 tbsp. spoons;
- osan oje - 3.5 tbsp. spoons;
- soyi obe - 1,5 tbsp. spoons;
- Worcestersky obe - 1,5 tbsp. spoons;
- waini kikan - 1 tbsp. sibi;
- ilẹ dudu dudu titun.
Igbaradi
Awọn egungun ẹlẹdẹ ti a ti wẹ ati ti o ti gbẹ ni a ge si awọn ege nipasẹ awọn ẹja mẹrin tabi mẹrin. Akoko ti o wa ni marinade, ti a pese sile nipa dapọ gbogbo awọn eroja, jọpọ ati fi fun awọn wakati pupọ ni ibi itura kan. Awa gbe awọn egungun ẹlẹdẹ lori irun oju-omi ati ki o din-din lori irun-gilasi fun iwọn ogun si ọgbọn iṣẹju, ni igbagbogbo tan-an.
A sin pẹlu alabapade ẹfọ, ewebe ati ayẹyẹ barbecue ayanfẹ.