Gbogbo eniyan ti o wo aworan Soviet nipa Carlson, ranti ifẹ ti akoni yii fun awọn didun. Paapa ife aigbagbe ti Babe's friend buns. Eyi jẹ iru fifẹ pẹlu kikun, julọ igba pẹlu gaari tabi poppy, ṣugbọn awọn buns ti o dara julọ ti o ni ilera pẹlu warankasi ile kekere.
Lati buns bun jẹ ẹya nipasẹ o daju pe kikun naa jẹ eyiti a ṣi silẹ, eyini ni, bun jẹ iru cheesecake .
Lush buns pẹlu ile kekere warankasi
Eroja:
- Ile kekere warankasi ọra - 0,4 kg;
- vanillin - 2 awọn apo;
- epo "Agbẹ" - 70-80 g;
- iyẹfun alikama / iyẹfun funfun - 5 gilaasi to;
- iyo - 2-3 fun pọ;
- suga ti a ṣe ni awọn orilẹ-ede CIS - 1 gilasi;
- iwukara - 30 g;
- wara tabi whey - nipa 1 ago;
- awọn ẹyin naa tobi - 4 PC.
- ọdunkun sitashi - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Lati ṣe ounjẹ buns pẹlu warankasi ile kekere lati iwukara iwukara, akọkọ fi sibi naa: ninu iwukara egbin ti a ti fi ọṣọ ti o ni ẹda (wọn gbọdọ jẹ alabapade), fi idaji gaari, 3-4 tablespoons. spoons ti iyẹfun, dapọ daradara ati ki o rọra fi diẹ ninu awọn ti wa ni warmed wara tabi whey. Ti ko ba jẹ bẹ tabi omiiran, a lo omi ti a fi omi gbona (ko ju iwọn 40 lọ). Nigbati igbanu naa ba dide pẹlu ijanilaya, fi iyọ kun, apo ti vanillin, bota ti o yo, eyin 2. A da gbogbo nkan jọpọ si ibi-ọna ti o dara kan ati ki o bẹrẹ bẹrẹ ikun awọn esufulawa, sisọ ni iyẹfun daradara nibe. Awọn esufulawa ti wa ni gbin titi ti akoko nigbati o lags sile awọn odi ti awọn n ṣe awopọ ati ọwọ. Nigba ti esufulawa ba wa ni ibi ti o gbona, a pese ipilẹ. Lati ṣe eyi, ṣe awọn warankasi ile kekere nipasẹ kan sieve, dapọ pẹlu vanillin, gaari ti o ku, eyin ati sitashi. Iwọn yẹ ki o jẹ ọti ati aṣọ. A ṣẹ awọn trays, lati iyẹfun fẹlẹfẹlẹ dagba kekere lollsges ati ki o fi wọn ni ijinna lati kọọkan miiran. Fun akara kọọkan a fi warankasi ile kekere, pẹrẹ ku wọn ni arin. Buns pẹlu warankasi ile kekere lati iyẹfun iwukara iwukara iṣẹju 15, lẹhinna nipa idaji wakati kan ti wa ni ndin ni apapọ ina.
Tú buns
O le ṣun bun bun bibẹkọ. Ni afikun si akojọ awọn eroja wọnyi iwọ yoo nilo gilasi ti ipara ipara. Lati bẹrẹ pẹlu, ni ọna kanna ti a fi pipo iyẹfun naa ki a si pese ipese. Sibẹsibẹ, ki o si ṣe eerun esufulawa sinu akara oyinbo nla kan, pin kaakiri ọṣọ lori rẹ ki o si sọ ọ sinu apẹrẹ kan. Eerun yẹ ki a ge sinu buns - igbesẹ ti gige nipa 2 ika. Awọn okunfa ti o ti wa ni titan ni a gbe sori iwe ti a fi greased ati beki fun iṣẹju 30-35. Nigbamii ti, lubricate buns ti o ti pari pẹlu epara ipara, ti o n ṣe pinpin o lori afẹfẹ ki o si fi awọn pastries wa silẹ lati tutu ninu adiro. Buns pẹlu warankasi ile kekere ni ipara ekan jẹ diẹ sii tutu ati tutu. Ni epara ipara, o le fi suga tabi eso igi gbigbẹ oloorun - ti o ba fẹ.
Puff pastry
Diẹ ti o yatọ si pese awọn buns pẹlu warankasi ile kekere lati inu pastry. Ati ni ibere ko si idotin ni ayika, a lo awọn esufulawa setan.
Eroja:
- puff iwukara esufulawa - 1 kg;
- Ile kekere warankasi - 200-300 g;
- suga suga - 4 tbsp. spoons pẹlu ifaworanhan;
- vanillin - 1 sachet;
- ẹyin quail - 5 PC.
Igbaradi
Daabobo esufulawa, gbe e jade ki o si gbe e sinu awọn igun-eti pẹlu ẹgbẹ kan ti awọn iwọn 10-12 cm Ni awọn igun idakeji mejeji, ṣe awọn ohun-ọṣọ ti o ni imọran. Illa warankasi ile kekere pẹlu vanillin, lulú ati awọn eyin, daradara vzobem, tan jade lori wiwọ ti kikun fun square kọọkan ti awọn esufulawa ati ki o ṣafọri tan-an, kọja awọn igun ti awọn onigun ni awọn igun. Lẹhin ti awọn buns wa pẹlu warankasi ile ti sọnu, ṣeki wọn fun idaji wakati kan ni adiro ti o ti kọja. Awọn buns ti a ṣe ayẹwo ni a le fi wọn lulú pẹlu lulú.