Ko si, paapaa ti o ṣe awọn ti o dara julọ ti awọn sauces, ko le ṣe idunnu ti ile ti o jẹ otitọ ni ile. Nitorina, lai jafara akoko, ṣetan fun igba otutu awọn oriṣiriṣi awọn agolo ti ketchup alaye pẹlu itura arokan ti basil.
Ohunelo fun ketchup tomati pẹlu basil ati seleri fun igba otutu
Eroja:
- tomati ara ti - 2,4 kg;
- alubosa - 3 PC.
- apples apples - 2 PC.
- Basile Basu - 0.5 Iyankan;
- kan stalk ti seleri - 1 nkan;
- gaari granulated - 140 g;
- ibi idana ounjẹ - 2.5 tsp;
- ata - 0,5 tsp.
- tabili kikan - 220 milimita.
Igbaradi
Awọn tomati ti wa ni abuku ni omi farabale fun iṣẹju meji 2. Nigbana ni rọọrun yọ kuro ninu wọn kan ti o dara ju Layer ti Peeli, ge awọn ibi ti o nira kuro lati inu, pin awọn ege eso ati wẹ awọn irugbin ti wọn. Awọn tomati tomati ti o gba bẹyi ni a ṣe ayẹwo nipasẹ iboju ti o dara julọ. Nigbamii ti, a gige awọn alubosa, peeled ati peeled apples apples ati kan ti gige ti ge wẹwẹ igi gbigbẹ, pẹlu pẹlu leaves basil tuntun. Ni apo kan pẹlu awọn ewebe ati awọn ẹfọ, tú suga, ata ilẹ dudu ati iyọ. Fi ohun gbogbo jọpọ pẹlu aaye tabi fifun nla kan ki o si fi ranṣẹ si adiro ti o wa. Ṣi ketchup ti o ni ẹrun lori ina kekere fun iṣẹju 60, nikan iṣẹju 7-8 ṣaaju ki opin igbaradi rẹ, fun ọti kikan sinu apo.
A tú gbogbo awọn akoonu inu ti pan kọja gbogbo awọn omi ikoko ti a fi omi ṣan ati fila wọn ṣa wọn pẹlu awọn ọpọn ti o wa ni tẹnumọ.
Ohunelo ti ketchup ti ile lati awọn tomati pẹlu Basil fun igba otutu
Eroja:
- awọn tomati - 1,8 kg;
- odo ata ilẹ - 5 eyin;
- Basil (alawọ ewe) - 1 opo;
- sunflower epo - 160 milimita;
- granulated sugar - 3 tbsp. spoons;
- ibi idana ounjẹ - 2 tsp;
- adalu ata - lati lenu.
Igbaradi
A ko o ati yọ kuro ninu awọn irugbin gbogbo awọn oṣuwọn pataki ti awọn tomati. Nigbamii, gbe nkan ti ko nira ninu ekan nla kan ti iṣelọpọ ati fifun ohun gbogbo si smoothie. A tú u sinu apo ti o mọ, ki o si fi basil ti a ti wẹ, ti a si sinu awọn ege pupọ, sinu iṣelọpọ kan. Gún ati ki o fọwọsi o si gruel viscous, eyiti a gbe sinu tomati kan puree. Ninu pan kanna, a tẹ nipasẹ tẹẹrẹ pataki ti eyin ti ata ilẹ ọdọ, fi iyọ idana, adalu orisirisi awọn ata ati suga. A dapọ gbogbo awọn akoonu inu ti eiyan naa ki o si firanṣẹ si apẹrẹ ti o wa. A ṣe awọn ketchup ti o dara julọ ni ipo ina ipo alabọde fun wakati 1 ati iṣẹju 20, lẹhinna ṣaakiri rẹ lori awọn ikun ti a pọn ati ni wiwọ mu wọn pẹlu awọn ohun elo ti a fi irun.