Soy wara jẹ ọja ti orisun Ọbẹ, ti a ṣe lati awọn soybean. A kọkọ ṣe ni akọkọ ni ọdun keji ni China. Gẹgẹbi akọsilẹ lọ, ogbon imọ Kannada, nigbati iya rẹ, ti o fẹràn awọn ẹdun oyinbo, di arugbo ati pe eyin ko awọn ehin, o wa pẹlu ọna kan fun u lati lo ọja ti o fẹ julọ. O fun awọn ewa awọn alawọ ti soya ni ọna ti o ṣe itẹwọgbà.
Ni agbaye igbalode, ọra wara jẹ gidigidi gbajumo. Awọn ọna ẹrọ ti igbaradi rẹ jẹ ohun rọrun: pẹlu iranlọwọ ti awọn ẹrọ pataki ati omi, ninu eyiti a ti fi wọn sinu, awọn ewa ti a fi sinu awọn soybe yipada si awọn irugbin poteto. Leyin eyi, a ti yọ igbin kuro, ati omi ti o ku ti wa ni sisun diẹ si iwọn otutu ti iwọn 150. Ati pe anfaani ati ipalara wa ni wara soy, a ṣe ayẹwo bayi.
Tiwqn ti wara ọra
Ilana ti wara-ara wa ni amuaradagba ti o niyelori ti o ni nọmba ti o pọju amino acids, gbogbo awọn acids pataki, ọpọlọpọ awọn eroja ati awọn vitamin. Soymilk ni awọn ohun alumọni gẹgẹbi selenium, zinc, irawọ owurọ, irin, manganese, epo, sodium, calcium, magnẹsia ati potasiomu, ati awọn vitamin ni awọn vitamin PP, A, E, D, K, B. Wara yii jẹ daradara ti ara wa. Awọn akoonu kalori ti wara ọra fun 250 milimita ti ọja jẹ nipa 140 kcal, nigba ti amuaradagba ni 10 giramu, 14 g carbohydrates ati g g.4 A ti wa ni tun skymed wara, akoonu ti awọn caloric ti fun 250 milimita ti ọja jẹ nipa 100 kcal.
Bawo ni ọra wara ti wulo?
Ẹsẹ ti o dara ti ọra-wara nipasẹ ọna didara jẹ o sunmọ ọdọ malu, ṣugbọn ki o ṣe bi Maalu, akoonu ti o wa ninu ọrun ti o wa ninu rẹ jẹ diẹ, ati idaabobo awọ patapata ni o wa. Nitori eyi, o le jẹun wara fun awọn eniyan ti o nirara ati pe o ni awọn iṣoro pẹlu eto iṣan ẹjẹ.
Nla ni lilo awọn ọra wara fun awọn ọmọde ti ko ni itara si galactose. Niwon opo yii ko ni isinmi ninu ohun ti o wa ninu ọra wara, o jẹ iyatọ didara lati wara ọra. O wulo lati lo o ati awọn eniyan ti o wa
Ipalara ti wara ọra
Pelu awọn anfani ti wara ọra, diẹ ninu awọn onimo ijinlẹ sayensi ko ṣe akoso ijamba ọja yi. Eyi jẹ nitori titobi nla ti phytic acid ninu ohun mimu yii, eyiti o le ni ikawe simẹnti, irin , magnẹsia ati calcium ninu ilana tito nkan lẹsẹsẹ. Eyi, lapapọ, ko ni ipa ti o dara pupọ lori tito nkan lẹsẹsẹ ti awọn ohun alumọni wọnyi nipasẹ ara. Bayi, ipalara lati lilo oyin wara, bi o ti jẹ kekere, ṣugbọn si tun le jẹ.