Eso kabeeji jẹ ọgbin kan ti idile wọn Cruciferae, irugbin na ti o wulo pupọ. Lati orisirisi awọn orisirisi ati awọn orisirisi ti eso kabeeji mura kan orisirisi ti awọn ti nhu ati ilera n ṣe awopọ. Fun apẹrẹ, o le ṣan eso kabeeji schnitzels - iru awọn ilana yoo jẹ paapaa fun awọn alawẹ ati awọn vegetarians ti awọn ipawo pupọ.
Sọ fun ọ bi o ṣe le ṣan eso kabeeji schnitzels , o ṣee ṣe ti kii ṣe ajewewe, ajewewe ko ni ibamu ati awọn aṣayan titẹ.
Eso kabeeji Schnitzel pẹlu warankasi
Eroja:
- eso kabeeji funfun - 1 ori kekere;
- warankasi jẹ ti o lagbara - nipa 300-400 g;
- wara ti akoonu alabọde alabọde - nipa 1 ago;
- Epo adie - 1-2 PC.
- kúrùpù ti semolina (o le idaji ati idaji pẹlu iyẹfun oka) - 4-5 tbsp. spoons;
- iyo - 1 fun pọ;
- epo ewebe tabi yo yo-ọra-arara.
Igbaradi
Ni die-die ti o ni warmed, fi semolina (ninu adalu pẹlu iyẹfun iyẹfun yoo jẹ tastier ati diẹ wulo). Fẹpọ daradara ki o si fi silẹ fun ọgbọn iṣẹju 30.
A yoo ṣajọ awọn eso kabeeji sinu awọn ọpọn ki o si fi wọn sinu igbasilẹ. Fọwọsi omi omi ti o nipọn ati ki o tẹ fun iṣẹju 3-5. Omi iyọ ati kekere kan pẹlu apa ti o nipọn ju apakan kọọkan.
Nisisiyi ge awọn warankasi sinu awọn igun mẹẹta ti alabọde alabọde. Iwọn kan ti warankasi yẹ ki o jẹ iru pe o rọrun lati gbe o ni eso kabeeji kan. Nọmba awọn ege warankasi - 1 fun eso kabeeji.
A fi awọn ẹyin kun adalu wara pẹlu ẹka kan, faramọ gbogbo ohun ati ohun ti o ni itanna pẹlu ẹda, adalu ko yẹ ki o jẹ omi pupọ tabi, ni ọna miiran, nipọn pupọ.
Daradara, a yoo mu epo naa wa ninu apo didan. Fi nkan ti warankasi sori ewe ni aarin ati ki o gbe o sinu apoowe kan. A fibọ awọn schnitzels ni batter , lẹhinna fry wọn akọkọ pẹlu ẹgbẹ pẹlu eyi ti schnitzel le tan, ati lẹhinna lori miiran. A sin kabeeji schnitzels pẹlu kan nipọn ekan ipara tabi ipara obe flavored pẹlu ata ilẹ (o le fi awọn horseradish ati ata pupa gbona si obe). A ṣe alawọ ewe.
Ni ọna ti o rọrun julọ, o le gba apa isalẹ ti eso kabeeji eso kabeeji (eso kabeeji), pin awọn ege oblongi, ki o fi omi ṣan sinu omi ti o tutu (ṣi omi), ki o si bọ kọọkan ni adọn, din-din ni awọn ẹgbẹ mejeeji ki o si fi wọn pẹlu koriko ti o wa ni oke.
Eso kabeeji Schnitzel
Eroja:
- eso kabeeji funfun (le ṣe adalu pẹlu pupa ati broccoli) - 1 kg tabi die-die kere;
- Karooti - 1 nkan;
- Awọn ọya tuntun jẹ oriṣiriṣi;
- iyẹfun alikama gbogbogbo (le jẹ pọ pẹlu oat ati / tabi iresi) - nipa 5 tbsp. spoons;
- ilẹ iyangbẹ turari (iyan);
- epo ewebe fun frying.
Igbaradi
Eso jẹ eso kabeeji ni eyikeyi ọna ti o rọrun (ge ati finely ge pẹlu ọbẹ kan tabi pẹlu olugbẹpọ ti o darapọ). Ti o ba lo broccoli, sọ ọ pẹlu awọn Karooti. Gbẹ awọn ọya ni finely. Gbogbo awọn eroja ti a pese silẹ daradara dapọ ninu ekan, o le pẹ diẹ pẹlu awọn turari. Bayi o nilo lati fi iyẹfun diẹ kun ati, ti o ba wulo, omi. A ṣe awọn schnitzels, bi awọn igi ti o ti ni oblong (wọn le wa ni a we ninu breadcrumbs tabi iyẹfun iyẹfun). Arun eso kabeeji schnitzels
Lati ṣe awọn schnitzels ko ṣe bẹwẹ (fun iwẹwẹ awọn ero oriṣiriṣi nipa idiyele ati imọran ti ãwẹ), o le fi awọn koriko ti o wa ni aropọ si ohun ti o ṣe (lakoko itọju ooru ti o wa ni apẹrẹ afikun) ati ki o din-din lori bota.
O le ṣetan iru schnitzels eleyi (mejeeji gbigbe ati mimu) ni ọna ti o wulo julọ - beki ni adiro (lori iwe ti a fi greased) fun iṣẹju 25 ni iwọn otutu ti 180-200 degrees Celsius.