Eso kabeeji jẹ ohun elo ti o wulo, nitori pe ascorbic acid wa ni pupọ. Bi a ṣe le ṣapa pẹlu sauerkraut pẹlu awọn cranberries, ka ni isalẹ.
Ohunelo Ayebaye fun sauerkraut pẹlu awọn cranberries
Eroja:
- eso kabeeji funfun - 5 kg;
- Karooti - 400 g;
- cranberries - 100 g;
- iyọ - 130 g;
- suga 30 g.
Igbaradi
Ninu awọn olori eso kabeeji yọ awọn leaves leaves. Nigbana ni ori kọọkan ti ge ni idaji pẹlu. Iwọn eso kabeeji ti o nipọn, awọn Karooti ti kọja nipasẹ awọn iwe. A darapọ awọn ẹfọ papọ, fi suga ati iyọ, ati lẹhinna tẹsiwaju titi ti o fi ya omi. Fi awọn Cranberry fo ati illa kun. A fi ibi ti o wa ninu apo ti o mọ ti o mọ, bo pẹlu awo kan ki o si gbe ọwọn kan lori rẹ. Fi fun ọjọ mẹta, nigba eyi ti o yẹ ki a gun eso kabeeji ni igba pupọ ni awọn oriṣiriṣi ibiti pẹlu ọpa igi si isalẹ ki awọn ikun ti o le dagba le lọ kuro. Lẹhinna, sauerkraut pẹlu awọn cranberries fun igba otutu ti a gbe sori ọkọ ati ki o fi sinu tutu.
Sauerkraut pẹlu awọn cranberries ati apples fun igba otutu - ohunelo
Eroja:
- eso kabeeji funfun - 1,3 kg;
- apples - 100 g;
- Karooti - 100 g;
- Cranberry - lati lenu;
- iyo - 30 g.
Igbaradi
A wẹ awọn eso kabeeji. Yọ leaves leaves. Ṣiṣan eso kabeeji pẹlu awọn okun awọ. A bó awọn Karooti ati awọn apples nipasẹ kan grater pẹlu awọn eyin nla. Fi awọn eroja ti a pese sile sinu ekan nla, fi wọn pẹlu iyọ, dapọ daradara. A fi idaji ti ibi ti a pese silẹ sinu apo panṣan, lẹhinna gbe kọnba berries, lẹhinna fi eso kabeeji tun si. Bo o pẹlu awo kan ki o si fi irẹjẹ ti o ga julọ sii. A jẹ ki o duro nipa ọjọ kan ninu yara naa. A n gba idaamu ti o nfa pẹlu sisun tabi ariwo. Ati lati pa awọn ikuna run, eso kabeeji ni ọpọlọpọ awọn ibiti a ti gun pẹlu igi ọpá. Lẹhin nipa ọjọ 3-4, eso kabeeji pẹlu cranberries ati apples ti wa ni gbe jade lori awọn gilasi pọn ati awọn ti o ti fipamọ ni kan cellar, lori balikoni tabi ni kan firiji.
Eso eso kabeeji pẹlu awọn ododo cranberries-yara-tete fun igba otutu
Eroja:
- eso kabeeji funfun - 1,2 kg;
- kikan 9% - 10 tbsp. spoons;
- iyọ ti isokuso lilọ - 30 g;
- gaari granulated - 90 g;
- cranberries - 70 g;
- epo epo - 100 milimita;
- omi - 550 milimita;
- Karooti - 3 PC.
Igbaradi
Iduro wipe o ti ka awọn Eso kabeeji thinly shinkuem, awọn Karooti ti kọja nipasẹ awọn ti o tobi grater tabi nipasẹ kan grater fun Karooti Karooti. A darapọ awọn ẹfọ, fi kranran ati ki o darapọ. A mu omi lọ si sise, fi suga, iyo, epo ati kikan. Lọgan ti õwo omi lẹẹkansi, pa ina naa ki o fọwọsi rẹ pẹlu eso kabeeji. Top pẹlu awo kan, fi idẹ omi si ori rẹ gẹgẹ bi ẹrù. Fi silẹ fun o kere wakati 4-5, ati dara julọ - fun ọjọ kan. Lẹhinna, awọn ẹda sauerkraut yoo jẹ setan fun agbara. Ati fun ibi ipamọ, a tan ọ lori awọn ikoko mimọ ati firanṣẹ si firiji tabi cellar.