Ọdọ-Agutan fẹràn gbogbo agbaye, paapa ni England ati Asia. Ni Oorun, a jẹun pẹlu awọn ọjọ ati apricots. Ni wa kan ọdunkun - afikun dandan si mutton. Ṣibẹ pẹlu mutton, iresi, buckwheat porridge , ẹfọ, paapaa ata ilẹ, awọn tomati ati awọn alubosa ni o dara pọ. Bi a ṣe le ṣe itunlẹ poteto pẹlu mutton, a yoo sọ fun ọ nisisiyi.
Agutan pẹlu poteto
Eroja:
- poteto - 800 g;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa 1 PC.
- ọdọ aguntan - 500 g;
- tomati - 1 PC.
- turari;
- obe (pomegranate) - 40 milimita;
- kefir - 250 milimita.
Igbaradi
Ọdọ-Agutan fi sinu awọn ege nla, fi wọn pẹlu turari, fi wọn pẹlu obe ti pomegranate , dapọ daradara ki o si fi si duro fun iṣẹju 20. Ni obe ti o ni ina kekere, gbin epo, din-din ẹran, fi omi kun ati ki o fi si ipẹtẹ fun iṣẹju 15, labẹ ideri ti a fi pa. Ge awọn Karooti, alubosa ati fi kun si ẹran naa. Nigbana ni awọn tomati, awọ pẹlu rẹ gbọdọ wa ni ti mọtoto. A jẹ ki a fi iṣẹju marun miiran silẹ ki a si fi awọn poteto sinu oke, ge wẹwẹ ni awọn ege nla, ati iyọ. Ati ki o tú ninu gilasi kan ti kefir (kefir le paarọ rẹ pẹlu epara ipara, ti a ti fi diluted tẹlẹ pẹlu omi), ti warati ko ba bo awọn poteto, fi omi gbona si ori oke ti poteto. Mu si sise ati ki o simmer lori kekere ooru titi ti jinna. Wọ omi ṣetan pẹlu awọn ewebe.
Arọ aguntan pẹlu awọn poteto ni obe
Eroja:
- poteto - 0,5 kg;
- ọdọ aguntan - 400 g;
- 1 karọọti nla;
- alubosa - awọn ege meji;
- parsley root - 50 g;
- mayonnaise - 1 tbsp. sibi;
- Awọn ọya tuntun;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Eran ge sinu awọn ege ki o si fi sinu obe tabi awọn n ṣe awopọ fun sise ninu adiro. Ti eran ba ni aotoju, ko ṣe dandan lati pa a. A tan awọn poteto lori oke pẹlu awọn cubes kanna. Gbẹ ti parsley ati awọn Karooti ti wa ni ge sinu awọn iyika, ati awọn alubosa ni awọn ṣiṣan. Gbogbo eyi ni a ṣe ni apo frying ni epo epo. Ati fi awọn ẹfọ si awọn ikoko. Top pẹlu awọn ewebe titun (ti ko ba si alabapo tuntun ti o rọpo tio tutunini tabi gbẹ), iyọ, ata, fi turari kun. Fọwọsi pẹlu omi gbona, ṣugbọn kii ṣe si eti ikoko.
A fi aaye to to fun farabale, a ro pe ti awọn ikoko ba kun, o le ṣalaja. A fi awọn mayonnaise ati ki o dapọ apa omi ti o ga julọ daradara. Pa awọn lids ati ki o fi sinu adiro tutu kan. A ṣeto iwọn otutu iwọn otutu 180 ati ṣiṣe ni iwọn otutu yii fun ọgbọn išẹju 30, lẹhinna dinku iwọn otutu si 130 -140 iwọn Celsius ki o si pa awọn wakati miiran 1-1.5. A ko ṣe igbiyanju lati ṣetan awọn eniyan ni awọn ikoko, ṣaaju ki o to sin si tabili ti a tọju satelaiti ni adiro tutu.
Khashlama lati ọdọ aguntan pẹlu poteto
Eroja:
- ọdọ aguntan (egungun tabi ara pẹlu egungun) - 1 kg;
- Iwe Bulgarian - awọn ege mẹta;
- alubosa - 3 PC.
- tomati - 5 PC.
- ata ilẹ - 3 cloves;
- igba fun hashlama;
- Basil, coriander, alubosa alawọ;
- ata, iyo;
- bii ọti -1 lita;
- poteto - 800 g;
- Igba (iyan) - 1 PC.
Igbaradi
Eran farabalẹ wẹ ninu omi gbona, yọ iyokù ti awọn fiimu, iṣọn, awọn irugbin kekere, lẹhinna wẹ ni igba mẹta ni omi tutu. A ti ge eran sinu awọn ọna alabọde, ati awọn ẹfọ pẹlu awọn oruka. A ṣeun ninu cauldron, ti ko ba ni koko ti a mu awo kan pẹlu aaye ti o nipọn. Ṣe awọn ipele ti ọdọ aguntan, awọn tomati, alubosa, awọn ata, ti o ba mu igba, lẹhinna a tun fi sii. A tun ṣe awọn ipele naa titi ti a fi de eti ti oṣooro A fi ohun gbogbo kun pẹlu ọti ati omi (a dapọ omi ati ọti ni awọn iwọn to pọju), fi 2 cm si eti igun, ki ohunkohun ko ba jade ni igbati. A tan-an ina ti o lagbara ati ṣiṣe ni awọn ipele mẹta 30-60-30. Awọn ipele akọkọ ati keji jẹ irorun, ẹkẹta jẹ diẹ idiju:
- 30 iṣẹju lori giga ooru. Omi naa gbọdọ ṣiṣẹ;
- 60 iṣẹju lori ooru alabọde, rii daju pe bimo ko ni tú jade kuro ninu cauldron. Ni akoko yii a mọ itọlẹ ati ki o ge o sinu halves;
- Iṣẹju 30 lori ooru alabọde. Ni ibẹrẹ ti ipele yii, o nilo lati fi akoko ṣeun, iyọ ati kekere ewe.
A fi awọn poteto naa sinu iyatọ ti o yatọ. Awọn iṣẹju marun ṣaaju idanwo, a ṣayẹwo ishlam fun iyọ, fi awọn ata ilẹ naa kun. A pa ishlam ati poteto kuro. Nigba ti ohun gbogbo ti wa ni itimole, a ge coriander, basil, alubosa alawọ. Poteto ati ishlam ti wa ni adalu tẹlẹ ni taara ni awo kan ati ki o fi wọn ṣan pẹlu ọya lati oke.
Agutan pẹlu poteto ni adiro
Eroja:
- poteto - 2 kg;
- ọdọ aguntan lori egungun - 1 kg;
- Bay fi oju - 2 PC.
- igba lati ṣe itọwo, awọn turari fun eran.
Igbaradi
Eran jẹ dara fun fifọ, a gbẹ ati awọn ilana si awọn ege. A ṣagbe awọn poteto ati ki o ge o sinu awọn cubes ni iwọn igbọnwọ 1,5 nipọn, ge awọn alubosa sinu cubes ki o si dapọ pẹlu awọn poteto. Lash pẹlu epo ati ki o tan lori rẹ poteto pẹlu alubosa. Gbẹ mutton lori oke ti poteto, gbogbo iyọ, ata, fi awọn turari fun ẹran.
A fi pan naa sinu adiro, kikan si iwọn 200 ati mura fun iṣẹju 50. A ṣayẹwo iwadii naa pẹlu ọpá igi.