Ile kekere warankasi jẹ ọja, laiseaniani wulo. O ni kalisiomu, irawọ owurọ, eyiti o jẹ pataki fun wa fun ilera awọn eyin ati egungun egungun. Ni afikun, Vitamin A jẹ wa ni awọn koriko, eyi ti o mu ki ipa ara ṣe lodi si awọn virus, ati Vitamin B2 yoo ṣe oju oju ati pe o ni ipa ti o ni anfani lori awọ ara. Ni apapọ, ko si ariyanjiyan. Ile warankasi yẹ ki o wa ni ounjẹ wa. Dajudaju, o le ra ni ile itaja kan tabi lori oja, tabi o le ṣe o funrararẹ. Ninu àpilẹkọ yii a yoo sọ fun ọ bi a ṣe le ṣe warankasi ile kekere ni ọpọlọ.
Curd lati kefir ni ilọpo pupọ
Eroja:
- kefir 3.2% sanra akoonu - 1 l;
- iyo tabi suga - lati lenu.
Igbaradi
Kefir dà sinu ekan ti multivark ati ki o yan ipo "Alapajẹ" ati iwọn otutu ti iwọn ọgọrun 70, nigbati a ti mu ki wara wa jẹ ki a mu ipo naa "Mimu ooru duro" ati akoko naa jẹ ọgbọn iṣẹju. Awọn ero ni wipe wara yẹ ki o ko sise, o yẹ ki o kan languish. Ti o ba ṣan, lẹhinna adun oyinbo ti o dùn julọ yoo ko ṣiṣẹ. Ni opin akoko yii, a ṣii ọpọlọ, kefir gbọdọ wa ni iyipada sinu pupa ati warankasi ile kekere. Ṣọ awọn akoonu inu nipasẹ ohun-ọṣọ pẹlu ọpọlọpọ awọn fẹlẹfẹlẹ ti gauze, a fi awọn curd sinu awo kan. Iyọ tabi suga ti wa ni afikun si itọwo. Ati ki o ma ṣe rush awọn whey, o le lo o lati ṣe awọn ti nhu pancakes.
Ile kekere warankasi lati wara ni ọpọlọpọ
Eroja:
- wara - 1 l;
- wara wara - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ni iyatọ ti multivarka tú jade wara, a fi wara wa sibẹ. Bakannaa, o le lo ipara ti o tutu fun ekuro tabi ra akọle ti o ti ṣetan lati ile-itaja. Ko ṣe pataki. Fun wa, ohun akọkọ jẹ fun wara si squander. A tan ilọpo-ọpọlọ ni ipo "Ipin" fun idaji wakati kan. Nigbati ohun itaniji ba dun, maṣe ṣii ọpọlọ, ki o si fi aago naa silẹ 3. Lẹhinna tan-an "Ipo fifun" fun iṣẹju 40. Nisii ṣii ọpọlọ ati ki o wo awọn wara - o yẹ ki o ṣan soke, eyini ni, pin si omi ara ati awọn warankasi ile kekere. Ti eyi ko ba ṣẹlẹ, lẹhinna tan-an lẹẹkansi ati ni ipo kanna ti a ṣe itọsi waini ile kekere fun iṣẹju 20. Nigba ti ilana naa ti bẹrẹ, ati wara ti balẹ, a ṣetọ awọn akoonu ti ikoko nipasẹ didan. Ti o ba fẹ ki o jẹ ki ẹbẹ ile kekere gbẹ, ki o si di dida ni iyọ kan ki o si gbe e leti lati ṣe kikan omi gilasi. Nisisiyi ohun ti o dara fun lilo, o le fi suga, Jam tabi oyin ni oye rẹ.
Tii-waini ile kekere ti a ti ṣe ni awoṣe ti a ṣe lati wara pẹlu calcium kiloraidi
Eroja:
- wara - 1 l;
- kalisiomu kiloraidi - 2 ampoules.
Igbaradi
Awọn igbaradi ti ile kekere warankasi ni a multivariate fun yi ohunelo yoo gba o pupọ kekere akoko. Wara wa sinu ọpọlọ, fi kun awọn ampoules 2 ti kalisiomu kiloraidi. Tan-an "Ipo fifun" ati ki o ṣun titi awọn õwo wara. Ni kete ti ilana ilana farabale bẹrẹ, wara yẹ ki o jẹ curdled. Bayi o le ṣe idanimọ rẹ. Yi warankasi ile kekere jẹ wulo, nitori pe o ṣe afikun pẹlu kalisiomu. Ṣugbọn lati tọju iru warankasi iru bẹẹ ko ni iṣeduro, o dara lati pese ipin kan, ti o jẹ fun akoko 1.
Sise curd multivarquet lati wara ekan
Nigba miran o ṣẹlẹ pe wara wa ni ibinu. Ma ṣe ni ailera ati ki o ma ṣe ruduro. A yoo sọ fun ọ ni ohunelo fun sise warankasi ile kekere ni ọpọlọ ti iru wara. Nitorina, a tú omira ti a ti ṣe daradara si agbara agbara pupọ. Tan-an "Ipo gbigbona", lẹhin ti o ti tan, tan-an "Ipo tube" fun iṣẹju 20. Nisisiyi jẹ ki awọn akoonu naa dara si isalẹ. Nigbana ni igara omi ara pẹlu curd nipasẹ kan sieve tabi gauze daradara. Ile-iwe warankasi ti šetan. Nkankan ni o wa: o le jẹun nikan lẹhin itọju ooru. Iyẹn ni, o le gbera silẹ lati inu syrniki, casseroles, lazy vareniki tabi awọn ounjẹ miiran, nibiti warankasi yoo ṣe itọju nipasẹ ooru.