O ti gbagbọ pe agbegbe ti buckwheat ni agbegbe awọn oke-nla ti India ati Nepal. O ti gbin fun diẹ ẹ sii ju ẹgbẹrun ọdun mẹrin lọ. Buckwheat ni iye to dara ati awọn ohun-ini oogun nitori nọmba nla ti awọn vitamin pataki ati awọn ohun alumọni ti o wa ninu rẹ. Nitori otitọ pe buckwheat ko bẹru ti awọn èpo ki o si rọpo ni rọpo wọn, awọn irugbin rẹ ko ni ni abojuto pẹlu awọn ipakokoro ati awọn fertilizers. O jẹ ọkan ninu awọn ọja ti o jẹun ti o dara julọ, ọpẹ si abawọn ti kemikali ti o darawọn ti o dara. Lori idiyele yii buckwheat porridge ti wa ni igba atijọ ti o ni ayanfẹ ayanfẹ ti ọpọlọpọ awọn eniyan.
Lati le ṣe itọpa awọn ohun itọwo naa, awọn ọpa naa n ṣe afikun awọn eroja ti o wa si ẹdun buckwheat , ẹran ati ounjẹ.
Ninu awọn orisirisi awọn n ṣe awopọ buckwheat pẹlu awọn olu ati alubosa ni a kà julọ ti o wọpọ julọ. Paapa dun daradara yi ni a gba pẹlu igbo igbo, ṣugbọn ninu isansa wọn ko ni awọn irugbin miiran ti o tutu tabi tio tutun ni o dara.
Nipa bi o ṣe le ṣawari buckwheat pẹlu awọn olu ati alubosa, a sọ ninu ilana ilana wa loni.
Buckwheat pẹlu awọn olu, alubosa ati eyin
Eroja:
- buckwheat - 1 gilasi;
- omi - 2 agolo;
- alubosa - 150 g;
- champignons - 300 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- epo epo - 35 milimita;
- ata ti o dun;
- ilẹ coriander;
- iyọ;
- awọn ewebe ge.
Igbaradi
A ṣan awọn ọpọn buckwheat, wẹ daradara, tú omi tutu, iyọ lati ṣe itọwo, mu sise ati sise labẹ ideri, laisi kikọra, lori ooru kekere titi omi yoo fi ṣagbe.
Peeled ati ki o ge alubosa din-din ni epo-epo titi ti ihin, fi awọn olu olu, iyọ, ata didùn ati coriander ati ki o din-din titi ti o fi ṣe.
Tan awọn akoonu ti pan si buckwheat, fi awọn ohun elo ti a fi omi tutu ṣe, awọn eso ati awọn ege ge wẹwẹ.
A sin buckwheat ti o ni idẹ, ti a fi omi ṣan pẹlu awọn ewebẹ ge.
Buckwheat pẹlu onjẹ ati olu
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ ẹran - 400 g;
- awọn buckwheat groats - 1 ago;
- omi - 2 agolo;
- alubosa - 150 g;
- Karooti - 100 g;
- champignons - 360 g;
- ata ilẹ - 2 kekere ẹmu;
- epo epo - 35 milimita;
- ata dudu;
- hops-suneli;
- iyọ;
- awọn ewebe ge.
Igbaradi
Aṣẹ oyinbo wẹ, ge sinu awọn ege ati fi ranṣẹ si ibi gbigbẹ gbigbona, din-din titi omi yoo fi yọ. Nigbana ni a tú sinu epo ti a ti gbin epo ati fry fun iṣẹju mẹta. A firanṣẹ si olu ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ge sinu cubes ki o si din wọn din. Fi awọn alubosa ti o yẹ, ata ilẹ ati awọn Karooti ati peeli ati ki o ṣetan fun iṣẹju marun miiran. Nisisiyi a gbe buckwheat ti a pese silẹ, iyọ, ata, hops-suneli, tú ninu omi ati ki o ṣẹ labẹ ideri titi ti buckwheat ti ṣetan.
Buckwheat ti ṣetan-lati-sin pẹlu onjẹ ati awọn olu ṣe iṣẹ pẹlu awọn ewebẹbẹbẹbẹrẹ.
Buckwheat pẹlu adie ati awọn olu ni ekan ipara
Eroja:
- adiye fillet - 350 g;
- awọn buckwheat groats - 1 ago;
- omi - 2 agolo;
- alubosa - 75 g;
- champignons - 380 g;
- ata ilẹ - 1 tobi denticle;
- bota - 25 g;
- ekan ipara - 200 g;
- iyẹfun - 30 g;
- ata dudu;
- iyọ;
- grames parmesan;
- awọn ewebe ge.
Igbaradi
Ṣetan buckwheat sise ni omi salted ni kan saucepan labẹ ideri titi ti jinna. Ninu ilana sise sise ko dabaru.
Ni kan frying pan din-din ni itemole bota milled olu. Nigbana ni fi awọn alubosa gegebi ati adie ati ki o tun din-din.
A ṣe iyẹfun ni 150 giramu ti omi, fi ekan ipara, dapọ daradara, tú sinu apo frying si awọn olu ati adie ati ki o pa kuro fun iṣẹju mẹẹdogun, igbiyanju lẹẹkọọkan. Ni opin, fi awọn ata ilẹ ti a fọ, awọn ọṣọ ge ati yọ kuro lati inu ooru.
Nigbati o ba ṣiṣẹ, fi sinu ekan ti buckwheat bu, lori oke ti adie pẹlu awọn olu, tú awọn obe ki o si wọn pẹlu grated parmesan.