Lati awọn ilana wa, ti a pese ni isalẹ, iwọ yoo kọ bi o ṣe le ṣaju seabass ti o lewu ni lọla. Oja eja yi ni o ni itọri ẹlẹwà ati pe o jẹ olori ninu akoonu ti awọn acids fatty polyunsaturated, vitamin, irawọ owurọ ati awọn eroja miiran ti ko ni iyipada fun ara wa.
Bawo ni a ṣe le ṣe ounjẹ seabass ndin ni adiro?
Eroja:
- seabass carcass - 1 nkan;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- Rosemary ti o gbẹ - 5 g;
- Curry - 5 g;
- ata ilẹ - 5 g;
- funfun akara alikama - 65 g;
- alubosa - 75 g;
- ata ilẹ - 1 clove;
- Pine Pine - 50 g;
- raisins lai pits, ina - 25 g;
- olifi epo - 35 milimita;
- capers - 15 g;
- iyo - 10 g.
Igbaradi
A yọ apọn ti seabass kuro lati inu awọn ọpọn, awọn gills, awọn imu ati iru, fi omi ṣan daradara pẹlu ṣiṣan omi tutu ati mu ki o gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe.
Pe awọn alubosa pẹlu awọn alabọde ti o ni ẹṣọ, ki o si ṣe pẹlu awọn ẹmu ati awọn iṣan ni iyẹfun frying pẹlu epo olifi titi o fi rọ. Jabọ awọn eso kukini, awọn awọ, ti a ṣaju tẹlẹ ati awọn raisins ti o gbẹ, fi kan peeli halves ti lẹmọọn, curry ati rosemary ati ki o pa ina fun awọn miiran si meji iṣẹju. Fi ṣan akara funfun si awọn crumbs, fi si pan pan ati ki o dapọ. Lẹhin iṣẹju kan, a yọ ohun elo ti a pese silẹ lati inu ina, ṣe itura diẹ ati ki o kún fun ikun ti omi okun. Fọwọsi kekere kan ti kikun naa ki o si pin si ori apẹrẹ.
Fọọmù fun yan pẹlu epo olifi ati ki o fi eja ti a da sinu rẹ. Fun sokiri satelaiti pẹlu epo olifi ati oje idaji lẹmọọn.
Ṣe seabass ni bọọlu preheated to 180 degrees fun ọgbọn si ọgbọn iṣẹju.
Basi omi ni iyọ ninu adiro
Eroja:
- seabass okú - 1 kg;
- iyo ti okun - 1,5 kg;
- ẹyin eniyan alawo funfun - 2 PC.
- thyme - 1 ẹka;
- Basil - 1 ẹka;
- Rosemary - 1 eka;
- Awọn ohun elo fun ẹja - lati lenu;
- ata ilẹ - 1 tobi denticle;
- epo olifi - 50 milimita.
Igbaradi
A yọ awọn okú ti seabass kuro lati viscera, iru, awọn imu ati awọn gills ati ki o wẹ daradara pẹlu omi ṣiṣan tutu. Nigbana ni a fi omi wewẹ pẹlu iwe toweli iwe, ṣe apẹrẹ pẹlu turari fun eja ati ki o fi sinu inu pẹlu kan igi ti thyme, basil ati rosemary.
Whisk awọn eniyan alawo funfun diẹ pẹlu iṣọkan kan ati ki o dapọ pẹlu iyọ omi. Idaji ninu iyọ iyọ iyọ ti wa ni ori ila ti o wa lori ewe ti a yan, ati pe a ṣe agbero fun ẹja naa. A fi seabass lati oke, bo o pẹlu iyọ iyokù ati fi sii pẹlu iranlọwọ ọwọ, bi ẹnipe o ṣẹda aaye ẹja kan.
Ṣe idaniloju satelaiti ni iwọn ti o ti kọja si 230 iwọn adiro ati ki o duro iṣẹju mẹẹdọgbọn. Ti ẹja rẹ ba tobi, lẹhinna akoko yẹ ki o pọ si - fun gbogbo idaji kilogram fun iṣẹju marun.
Ni imurasilẹ, a farabalẹ fọ idalẹnu iyo, yọ awọ rẹ ti o ni oke, eyi ti o yẹ ki o gbe lọ pẹlu awọ-ara, ki o ya awọn ẹja ti o wa ninu apẹrẹ.
Sita seabass pẹlu iresi ati obe, ti a pese sile nipa dida epo olifi, ata ilẹ ti o ṣan ati orisirisi leaves basil.
Bawo ni a ṣe le ṣe ounjẹ seabass ni adiro pẹlu ẹfọ?
Eroja:
- seabass - awọn ege meji;
- dun didun Bulgarian - 250 g;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- alubosa pupa - 275 g;
- Igba - 275 g;
- awọn tomati ṣẹẹri - 270 g;
- olifi epo - 35 milimita;
- Basil ti o gbẹ - 5 g;
- oregano-5 g;
- Rosemary ti o gbẹ - 5 g;
- ata ilẹ - lati lenu;
- Awọn ohun elo fun ẹja - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to sise, a gbọdọ ge eja naa ki o si yọ awọn ohun inu kuro. Tun ge awọn egun ti iru ati ori, ati carouse daradara ṣe rinsed. Nisisiyi mu ki wọn gbẹ pẹlu toweli iwe tabi awọn awọ, tẹ ẹ pẹlu iyọ, turari fun ẹja ati ata ilẹ. Ninu ikun, a fi awọn ẹmu tabi awọn ibulu lo
Eggplants, awọn alubosa pupa ti o ku ati awọn ata, a mọ ati ki o ge sinu awọn ege alailẹgbẹ. Awọn tomati ṣẹẹri ti wẹ ati ki o gbẹ. Awọn ẹfọ akoko wa pẹlu epo olifi, basil ti a gbẹ, rosemary ati oregano ati ki o darapọ mọra.
A ṣe epo ni wiwun ti a yan tabi mimu pẹlu epo olifi, gbe jade ti iṣọn ti lẹmọọn ni ọna kan, ati pe a fi awọn òkúta ti o wa ni oju omi si wọn. Pẹlú awọn ẹgbẹ pinpin awọn ẹfọ naa, lẹẹkan si wọn ẹja pẹlu epo olifi ati ki o mọ ohun elo naa ni apẹrẹ ti o ti kọja si igbọnwọ mẹwa ni apapọ ni iwọn ogoji ogoji.