Okroshka jẹ ẹja atimole ti o tayọ, eyiti o jẹ eyiti ko ni iyipada ninu ooru ooru. O kii ṣe itọlẹ nikan, ṣugbọn o tun ṣe ipinnu daradara, lakoko ti o jẹ idẹ daradara ti o wulo. Awọn iyatọ ti sise okroshki yatọ, ni pato, awọn oriṣiriṣi awọn olomi ti a lo, ti o kún fun bimo. O le jẹ kvass, kefir, whey tabi omi pẹlẹ. Aṣayan ikẹhin dara julọ fun ọpọlọpọ, nitori ko ni itọwo kan pato, nitorina a yoo ṣe apejuwe rẹ ni apejuwe sii ati sọ fun ọ nipa rẹ.
Ohunelo fun omi lori No.1
Nitorina, ti awọn ile-ode ba gbona ati pe o fẹ itun afẹfẹ, ao ṣe ipinnu imọran lori bi a ṣe le ṣetan fun okroshka ti o dun lori omi ti ko niye.
Eroja:
- poteto - 3 PC.
- eyin - awọn ege mẹta;
- kukumba - awọn ege meji;
- radish - awọn ege meji;
- boiled soseji - 300 g;
- ngbe - 200 g;
- alubosa alawọ ewe ati dill - pẹlú tan ina re si;
- omi boiled - 1,5 liters;
- ekan ipara - 1 tbsp. sibi;
- citric acid - 1/3 tsp;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Sise eyin ati poteto. Ge gbogbo awọn ẹfọ, ngbe ati soseji ni awọn cubes kekere, dill ati awọn ọya, ju, gige finely. Agbo gbogbo ohun ti o nilo fun okroshki ni pan, kun ni omi, akoko pẹlu ekan ipara, lẹmọọn lemon ati iyọ. Fi okroshku ranṣẹ ninu firiji fun awọn wakati pupọ, lẹhinna tú awọn apata. Ti o ba fẹ, o le fi spoonful ti ekan ipara si awo kọọkan.
Awọn ohunelo fun okroshki lori omi № 2
Ti o ba fẹ eran ara adayeba, ko ṣe soseji ati apẹrẹ, a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣa okroshka lori omi pẹlu eran malu.
Eroja:
- poteto - 1 kg;
- kukumba - awọn ege 3-4;
- eyin - awọn ege 10;
- eran malu - 700-800 g;
- Dill, Parsley, alubosa alawọ ewe - lẹgbẹẹ tan ina re si;
- omi - 2,5-3 liters;
- mayonnaise - 300 g;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- eweko - 5 teaspoons.
Igbaradi
Fi omi ṣan, jẹ ki o tutu, lẹhinna fi si inu firiji. Poteto, eyin ati eran malu sise titi o fi jinna. Cucumbers ati ọya wẹ ati finely gige. Awọn ẹyin ati eran malu ge bi o ṣe fẹ, ati pe o le ge poteto, ju, tabi mash pẹlu tolstalka.
Agbo gbogbo awọn eroja ti a ti ge wẹwẹ, ayafi fun awọn ọya ati awọn yolks, ni igbasilẹ ati ki o mu igbaradi ti omi naa fun atunṣe. Lati ṣe eyi, tẹ awọn yolks osi pẹlu eweko, fikun wọn lẹmọọn lemon ati iyọ. Fọra adalu yii pẹlu omi kekere, tú sinu okroshka, ati ki o fi awọn omi iyokù kun, mayonnaise ati ọya. Ṣiṣere awọn satelaiti ati idasonu lori awọn farahan.
Jọwọ ṣe akiyesi pe ko ṣee ṣe lati kun gbogbo omi pẹlu omi ni ẹẹkan, ṣugbọn tan awọn eroja ti o jẹ apopọ ni awọn awo ki o kun pẹlu omi ninu wọn.