Tomati, tabi awọn tomati (lati Aztec "tumatl" - "tobi Berry") akọkọ fi etikun ti ilu Amẹrika si ni ọdun 16th. Awọn onigbagbọ mu u lọ si Spani, bi ọkan ninu awọn ajeji ti New World. Lẹhinna, awọn eso tomati ti a ti ripen ni awọ awọ ofeefee, nitorina o ni orukọ keji - tomati (lati Itali pomo d'oro - apple apple).
Ṣe o ṣee ṣe fun tomati lori ounjẹ kan?
Awọn tomati ko nikan ni itọwo iyanu, o tun jẹ orisun ti awọn antioxidants (beta-carotene, xanthophyll, lycopene), vitamin C, E, ati apple ati acids citric, eyi ti o ṣe idiwọn ti iṣelọpọ ati idaabobo ogbologbo. Ni akoko kanna, akoonu caloric ti ọja yi jẹ 18-kilo kilogilori 100 fun 100 giramu, ati nitori awọn akoonu okun ti o ga, awọn tomati yarayara ṣẹda jiro ti satiety. Awọn tomati dara fun awọn ti o fẹ padanu iwuwo. Pẹlupẹlu, awọn iru awọn ounjẹ ni o wa, lakoko ti awọn tomati jẹ ounjẹ ti o ni ipilẹ.
Iṣiṣẹ rẹ bi ọja ti o ni imọran jẹ nipasẹ lycopene - ẹlẹdẹ ọgbin kan, ibatan kan ti beta-carotene, eyiti o mu ki iṣelọpọ ti epo mu.
Ni afikun, lycopene yọ awọn idaabobo awọ , ṣe aabo fun ara lati atherosclerosis ati awọn arun inu ọkan.
Ọjọ isinmi lori awọn tomati
Awọn ọjọ fifuyẹ bayi ko jẹ ki o padanu idiwo pupọ nikan, ṣugbọn tun ṣe lati ṣafikun ọja iṣura awọn antioxidants, eyiti a tọju ni awọn tomati ni titobi nla. O ṣe pataki lati lo iru awọn ọjọ bẹẹ ko ni igba diẹ sii lẹẹkan ni ọsẹ kan.
Fun ọjọ aawẹ lori awọn tomati a yoo nilo:
- 1,5 kg ti tomati ti eyikeyi irú. Awọn tomati gbọdọ jẹ ni ounjẹ mẹrin, igbehin naa ko to ju wakati 18-19 lọ.
- O kere 2 liters ti omi lai gaasi, eyi ti yoo nilo lati wa ni mu yó ni ọjọ.
Iru idasilẹ bẹẹ le ṣee gbe lọ si awọn agbalagba ilera. Awọn eniyan ti o ni awọn arun ti ẹya ikun ati inu oyun, aboyun ati awọn obirin lactating, o ti wa ni itọkasi.