Awọn ohunelo fun ragout n jẹ ki o ṣee ṣe lati ṣẹda gbigbona tutu ati igbadun ni ọkan satelaiti. O kuku kii ṣe ohun-elo kan, ṣugbọn ilana itọnisọna eyiti awọn ẹran, awọn ẹfọ, awọn ewebe ati awọn obe ti o de ọdọ ipo ti o dara julọ pẹlu fifẹ fifẹ ati fifẹ. Ti o ba tẹle awọn ipa ti o yan awọn ọja to tọ, o le ṣe iṣọrọ awọn imọ-ẹrọ ti o koko ti sise.
Bawo ni lati ṣe ipẹtẹ kan?
Ilana ti sise ipẹtẹ ni awọn wọnyi: awọn ẹfọ ati awọn ẹran ti wa ni ge sinu awọn ege kanna, sisun titi pupa, ati lẹhinna - gbin titi o fi ṣan ni broth tabi ọti-waini. Ninu awọn turari ni a nlo awọn eso ata ata dudu ati bunkun bunkun, eyiti a fi pamọ pẹlu ẹran, ki nwọn ki o fi idunnu wọn si ipasẹ pipe.
- Ṣaaju ki o to ṣetan ipẹtẹ, o yẹ ki o ṣe itọju fun gige wiwọn. Gbogbo awọn irinše gbọdọ jẹ kanna. Iyatọ jẹ ipẹtẹ ẹran: awọn ege ti eran gbọdọ jẹ diẹ diẹ sii ju Ewebe lọ, nitorina a gbe eran kalẹ ni akọkọ. Ṣaaju ki o to fi sinu ikoko ti o wọpọ, o nilo lati din-din rẹ. Eyi yoo jẹ ki o duro igbadun ati ki o ṣe pẹlu awọn ẹfọ ni akoko kanna.
- Si ipẹtẹ ko ni tan sinu idotin, o nilo lati ṣayẹwo akoko naa. Ni apapọ, sisẹ naa nilo iṣẹju 40.
- Opo omi ti o wa ninu ipẹtẹ ko ni iyọọda. O dara lati fi ọti-waini kekere kan, eran tabi oṣuwọn ewebe.
Stew ti zucchini ati poteto
Ibẹtẹ pẹlu awọn poteto n ṣe akojọ awọn akojọ ooru, nigbati ko ba fẹ lati jẹ ounjẹ eru. Ni akoko asiko yii, o le ṣafihan pẹlu awọn ẹfọ tuntun ati mu wọn gẹgẹbi itọwo rẹ. Paapa gbajumo ni awọn tomati, zucchini ati awọn ata. Wọn ti ni idapo ni kikun pẹlu poteto ati awọn ti o nira ti o jẹ apẹrẹ fun sise ipẹtẹ.
Eroja:
- poteto - 5 PC.
- zucchini - 1 nkan;
- awọn tomati - awọn ege mẹta;
- alubosa - 1 nkan;
- ata didun - 1 nkan;
- kan clove ti ata ilẹ - awọn ege mẹta;
- Karooti - 1 nkan;
- epo - 50 milimita.
Igbaradi
- Awọn alubosa ati awọn Karooti gige ati ki o din-din fun iṣẹju 3.
- Fi poteto ati ata ati simmer fun iṣẹju 5.
- Fi zucchini, awọn tomati ati ata ilẹ.
- Awọn ohunelo fun ipẹtẹ turari ni o yẹ lati pa kuro labẹ ideri fun iṣẹju mẹwa 10.
Sitirobẹ ewe pẹlu Igba
Ragout ti Igba jẹ ohun elo ti mo fẹ sọ nipa: "nìkan, dun ati ki o yara." Lati ṣe awọn ohunelo, nikan awọn eggplants, awọn tomati, alubosa, ata ilẹ, omi ati tomati ti a nilo. Imọ ọna ẹrọ jẹ rọrun: awọn ẹfọ ti wa ni sisun ati ki o gbin titi ti a fi jinna. Igbese yii n pese asiko ti o rọrun fun awọn okun ati okun, eyiti o nira lati se aṣeyọri ninu awọn ounjẹ miiran.
Eroja:
- Igba - 1 nkan;
- awọn tomati - awọn ege mẹta;
- alubosa - 1 nkan;
- akara tomati - 150 g;
- omi 120 milimita;
- kan clove ti ata ilẹ - 4 PC.
Igbaradi
- Awọn alubosa ati awọn eggplants sere-din-din din-din.
- Fi awọn tomati ati ata ilẹ kun.
- Pa awọn tomati pa pẹlu omi ati ki o tú sinu ẹfọ.
- Bo pẹlu ideri kan ki o si simẹnti wiwa Ewebe lai eran fun iṣẹju 20.
Ibere Ehoro
Ohunelo fun ragout pẹlu onjẹ yoo tan sinu ohun-ọṣọ gastronomic, ti o ba lo eran ehoro. O di tutu nikan pẹlu iṣeduro gigun, eyi ti o jẹ apẹrẹ fun ipẹtẹ. Ni satelaiti yii, eran ti o ti fẹrẹ ṣaju ti pẹ ni pẹlu awọn ẹfọ alawọ ni oyin ati ọti-waini. Ilana yi jẹ aṣoju ti onjewiwa French kan.
Eroja:
- ehoro - 550 g;
- Karooti - 1 nkan;
- seleri - 1/2 PC.
- turnip - 100 g;
- alubosa - 1 nkan;
- oyin - 20 g;
- awọn ẹka rẹme - 4 PC.
- epo - 60 milimita;
- omi - 500 milimita;
- waini - 120 milimita.
Igbaradi
- Ge awọn ehoro ati ki o din-din titi pupa.
- Lọtọ, tan awọn turnips, seleri, alubosa ati awọn Karooti.
- Gbogbo darapọ, fi omi kun, waini, oyin ati thyme.
- Awọn ohunelo fun ragout jẹ pẹlu fifun nipa wakati 1,5.
Wẹbẹ ewebẹ ni lọla
Ibẹtẹ ninu awọn ikoko jẹ sisanra ti. Nitori sisọ ninu adiro ni iṣẹ ikoko, ipẹtẹ naa wa jade lati jẹ asọ, ṣugbọn kii ṣe igbaduro. Ounje ninu awọn ikoko ko ni ina ati ṣiṣe gbogbo awọn eroja. Ni ibere fun satelaiti lati jẹ protiven bakanna, o yẹ ki a gbe ikoko naa sinu agbọn tutu ati pe lẹhin igbati o fẹ iwọn otutu ti o fẹ.
Eroja:
- zucchini - 1 nkan;
- Igba - 1 nkan;
- ata - 1 nkan;
- poteto - awọn ege meji;
- awọn tomati - 3 PC.
- omi 120 milimita;
- waini - 100 milimita;
- alubosa - 1 nkan;
- titun fennel - iwonba kan.
Igbaradi
- Awọn ẹfọ ge ati ki o din-din ni pan.
- Gbe sinu ikoko kan, o tú ninu omi ati ọti-waini, kí wọn pẹlu ewebe.
- Ṣibẹẹbẹrẹ ipẹtẹ Ewebe kan ti o nhu ni lọla fun wakati 1,5 ni 200 iwọn.
Eso onjẹ ti ounjẹ pẹlu ẹran minced
Ibẹtẹ pẹlu onjẹ ni awọn ẹya oriṣiriṣi ti sise. Ọkan ninu wọn, pẹlu awọn ẹran ati awọn ẹfọ minced, jẹ gidigidi gbajumo ninu onjewiwa Provencal. Lilo eran ti a ge ge din akoko sisẹ, eyiti o rọrun ni akoko gbigbona. Ninu awọn ikede ti ikede, awọn ewa alawọ ni a gbe sinu ipẹtẹ. Ninu ohunelo yii o yẹ lati rọpo sinu akolo.
Eroja:
- eran malu ilẹ - 250 g;
- awọn ewa awọn ṣiṣilo - 200 g;
- Igba - 1 nkan;
- ata didun - 1 nkan;
- awọn tomati ninu oje ti ara rẹ - 230 g;
- broth - 250 milimita;
- zucchini - 2 PC.
Igbaradi
- Fẹbẹ malu eran ilẹ fun iṣẹju 5.
- Fi ẹfọ ẹfọ kun, awọn ewa, waini funfun ati simmer fun iṣẹju mẹwa 10.
- Tú iyọ, fi awọn tomati ati simmer labe ideri fun iṣẹju 20.
Ẹjẹ Eran
Ragouti oyin yoo ran o lọwọ lati ṣatunṣe awọn ounjẹ ounjẹ ti o jẹun, ti o ba ṣawari lati inu malu. Awọn satelaiti, ti o wa ninu ẹran ara ati gbigbe awọn irugbin, ko ni ọra, jẹ ọlọrọ ni okun ati amuaradagba, nitorina o yarayara. Iru onjẹ yii gbọdọ jẹ isinmi fun igba pipẹ lori kekere ina, bibẹkọ ti awọn ege naa yoo wa ni lile.
Eroja:
- Fillet ti malu - 750 g;
- Ata ata - 1/2 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- kan stalk ti seleri - 1 nkan;
- omi - 850 milimita;
- alubosa - 1 PC.
Igbaradi
- Awọn ọna pupọ ti eran malu din-din titi de pupa.
- Gba awọn alubosa, Karooti ati seleri.
- Fi eran ati ẹfọ kun, fi eso, omi ati ọti-waini kun.
- Ohunelo fun ipẹtẹ malu jẹ irọra fifun fun wakati kan.
Ipẹ ti adie
Awọn ololufẹ ti awọn ounjẹ tutu, awọn irẹẹri ati awọn ounjẹ rọrun le ni ninu agbọn akojọ ile adie akojọpọ ile pẹlu poteto ati ẹfọ. Awọn satelaiti ko ni beere awọn wiwa onjẹun ati imọran pataki, o kan nilo lati ṣaja adie ti a fa irun pẹlu awọn ẹfọ fun wakati kan. Pipe kan pataki yoo mu raisins ati turmeric. Wọn yoo ṣe afikun ohun adun, awọ ati igbadun oorun.
Eroja:
- adie - 750 g;
- poteto - 4 PC.
- alubosa - 1 nkan;
- ata - 1 nkan;
- omi - 1,2 l;
- turmeric - 5 g;
- raisins - 20 g.
Igbaradi
- Gige awọn adie adẹjọ din-din.
- Fi awọn ẹfọ, raisins ati turmeric kun.
- Tú ninu omi ati ipẹtẹ fun wakati kan.
Irish Stew Recipe
Igi irish Irish jẹ rọrun ati aibuku. Ti a ṣe lati ọdọ aguntan, poteto, alubosa, parsley titun ati kumini. Fun awọn ọgọrun ọdun, awọn Irish eniyan alafọwọja ko ti lọ kọja ohunelo ti o ṣe pataki, ti o ṣe atunṣe ilana imọ-pataki pataki kan, ti o jẹ o lapẹẹrẹ ni pe eran ti mutton ti wa ni ge finely, ati awọn ẹfọ jẹ gidigidi tobi.
Eroja:
- ọdọ-ọwọ agbọn ọmọde - 1,3 kg;
- poteto - 5 PC.
- Karooti - awọn ege meji;
- alubosa - awọn ege meji;
- Parsley - iwonba;
- awọn irugbin caraway - 5 g;
- omi farabale - 650 milimita.
Igbaradi
- Ge eran ati ki o din-din fun iṣẹju 5 ni ẹgbẹ kọọkan.
- Fi awọn ẹfọ sii ki o si wọn 3 iṣẹju.
- Tú omi ti o fẹ, akoko.
- Awọn ohunelo fun ipẹtẹ yii jẹ ki o pa fun wakati meji.
Epo ragout ni ọpọlọ
Ragout ni ọpọlọ pẹlu onjẹ yoo di ohun ọṣọ ti tabili, ọpẹ si sisẹ lọra ni ekan ti a fi edidi kan. O yoo pa awọn ounjẹ tutu ati ṣe awọn ohun elo ti o jẹ asọ ati sisanra. Iyato ti ohunelo yii ni pe awọn ẹfọ ti wa ni sisun ni oriṣiriṣi, ati ẹran, fun ibanujẹ ti o tobi julọ, ni apo frying. Lẹhinna, gbogbo awọn irinše ti sopọ ki o si pese sile ni ipo "Quenching" fun wakati 1,5.
Eroja:
- eran awo - 650 g;
- Karooti - awọn ege meji;
- alubosa - 1 nkan;
- poteto - 3 PC.
- ata - 1 nkan;
- iyẹfun - 50 g;
- dudu ilẹ ilẹ - 5 g;
- broth - 500 milimita;
- Dijon eweko - 20 g;
- kan clove ti ata ilẹ - awọn ege mẹta;
- sprig ti rosemary - 2 PC.
Igbaradi
- Awọn akoko akoko iṣan, fi eerun sinu iyẹfun ati din-din ni pan.
- Ge awọn ẹfọ ati ki o yan ni "Baking" fun iṣẹju 20.
- Fi ẹran, eweko, broth, rosemary ati ata ilẹ kun.
- Tomati ni ipo "Nmu" fun wakati 1,5.