Fun tabili tabili kan ti o nilo iru ipanu gbogbo. Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn canapés, agbọn pẹlu awọn ounjẹ. Loni a yoo wo bi a ṣe le ṣe awọn ounjẹ ati awọn ounjẹ lati awọn pastry.
Puff pastry tartlets
Eroja:
- iyẹfun - 530 g;
- margarine - 220 g;
- eyin - awọn ege meji;
- iyọ;
- citric acid - awọn irugbin ọkà mẹrin;
- omi 230 milimita.
Igbaradi
A tú omi tutu sinu apo eiyan naa. Ni imọran citric acid, fọ awọn eyin. Tita 90% ti iyẹfun iyẹfun, a ṣe esufulawa. Knead yẹ ki o jẹ to iṣẹju 15. Lẹhin naa jẹ ki idanwo naa duro fun wiwu ti awọn ọlọjẹ fun ọgbọn išẹju 30. Margarine ti wa pẹlu iyẹfun ti o ku, apẹrẹ rectangle.
Gbe jade ni esufulawa ni ọna onigun mẹta kan, gbe ọja iṣura margarine ni arin, sunmọ o bi apoowe kan, gbe e jade lẹẹkansi, fikun rẹ ki o fi ranṣẹ si firisii. Lẹhin ti tun ṣe ilana yii lẹẹmeji, eerun 1 cm ti iyẹfun ati pin si awọn onigun mẹrin. Pẹlu ọbẹ kan, fara ṣinṣin ni aaye kekere kan diẹ si arin, ṣugbọn ko sunmọ isalẹ ti esufulawa. Fi esufulawa sori apẹkun ti a yan - ati sinu agbiro. Lẹhin hihan erupẹ, a ya jade ki o si yọ awọn kekere onigun mẹrin lati awọn ti o tobi - wọnyi yoo jẹ awọn bọtini. A kún awọn tartlets ati ki o bo wọn pẹlu awọn lids.
Puff pastry tartlets pẹlu kikun
Eroja:
- esufulawa flaky - 200 g;
- suga brown - 2 tbsp. spoons;
- iyẹfun;
- elegede - 120 g;
- raisins - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
A ṣe elegede elegede si awọn cubes kekere. Yọ pẹlu suga brown ati ki o fo raisins. Agbara. A ṣe esufulawa lati esufulawa, keku wọn pẹlu gilasi kan lori tabili ti a dà sinu iyẹfun. Fi wọn sinu awọn ọṣọ silikoni. A ṣe awọn ọna pipẹ meji pẹlu orita. Awa o tú ikun elegede. Beki fun awọn iṣẹju 12-15.
Awọn oju-iwe lati awọn pastry
Eroja:
- puff pastry - 2 fẹlẹfẹlẹ;
- eyin - 1 nkan;
- iyẹfun.
Igbaradi
A ti pamọ pastry ti o wa ni fisa ni fọọmu ti pari. A mu u jade kuro ninu tutu, pin si awọn apẹrẹ ati ki o tan o si ori tabili ti o dusted. Lẹhin iṣẹju 30, iyẹfun yoo de ọdọ softness ti o fẹ.
A ṣe eerun o si pin si awọn igboro. Pẹlu idaji awọn onigun mẹrin, a tẹsiwaju gẹgẹbi atẹle: a ge awọn onigun mẹrin ti iwọn kekere lati ọdọ wọn. Nitorina a gba awọn rimu ati awọn onigun mẹrin. Tan ẹyin kan pẹlu awọn onigun mẹrin ki o si ṣe akopọ wọn lori awọn rimu - nitorina a kii yoo ni awọn ege ti iyẹfun, ṣugbọn awọn ti o wa ni awọn ipele, nibiti kikun naa yoo baamu. Lubricate awọn egungun ẹyin ati awọn onigun mẹrin. A beki. Fi awọn onigun mẹrin kún pẹlu ohun elo ati
Puff pastry tartlets ni molds
Eroja:
- puff pastry - 3 leaves;
- iyẹfun.
Igbaradi
Gbe egungun kọọkan lọ ki o si yọ awọn onigun mẹrin pẹlu ọbẹ ti o ṣe pataki tabi pẹlu irun oju. Pẹpẹ pẹlu orita, ṣe awọn iṣiro meji kan lori awọn iyẹfun kọọkan. A fi awọn onigun ni awọn mimu ati ki o pa wọn mọ ni adiro fun iṣẹju 15.