Draniki ni a le pe ni aṣalẹ ti o dara julọ ni ọjọ naa, eyiti awọn pancakes crispy lati inu awọn poteto ainisi le ṣee ṣe pẹlu ipara ekan tabi wara, ti a fi kun pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, awọn eso ti a fi poached, alubosa tabi saladi alabapade - ipilẹ igbi aye gbogbo ni idapo pẹlu ohunkohun. Ni isalẹ a yoo ṣe ayẹwo ohunelo igbasilẹ fun awọn ọdunkun pancakes lati awọn ibi idana ti awọn eniyan pupọ.
Draniki - ohunelo igbasilẹ
Fun Draniki Belarusian kilasi, ko si ohun ti o nilo ayafi fun didara ati poteto starchy ati kekere boolubu. A tun ri iru ipilẹ kanna ni ọpọlọpọ awọn iyatọ, ṣugbọn ti o ba fẹran ohunelo ti o wulo, lẹhinna o dara lati gbe lori minimalism.
Bibẹkọ kan tọkọtaya ti tobi starchy ọdunkun isu. Nigbana ni lọ ati boolubu. Akoko igbadun daadaa pẹlu pin ti iyọ. Gbe jade ni pan-frying pan ati ki o yo nkan kan ti o wa lori rẹ. Din-din awọn pancakes ni ọra ti o sanra titi ti o fi fẹrẹ. Mimu awọn pancakes yẹ ki o jẹ lẹsẹkẹsẹ, pẹlu ekan ipara tabi ti o ku ninu awọn ti o ni fifa frying.
Ayebaye ọdunkun pancakes - ohunelo
Awọn ẹyin ati awọn iyẹfun ti o fi kun si poteto grated ti wa ni tun gba ni onjewiwa Juu, bi a ṣe kà draniki si apẹẹrẹ aṣa kan si Hanukkah. Idi fun eyi jẹ rọrun - ko to starchy poteto rii apẹrẹ daradara, ati ẹyin ati iyẹfun naa jẹ apẹrẹ ti o dara julọ. Nitorina, ti o ko ba ni idaniloju nipa didara awọn isu lo, ṣe akiyesi ohunelo yii.
Eroja:
- poteto - 540 g;
- alubosa - 115 g;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- iyẹfun - 55 g.
Igbaradi
Ilana fun igbaradi ti awọn pancakes ti ilẹ-aye ti o wa ni adayeba ni ibamu si ohunelo Juu jẹ kanna: iyẹfun ọdunkun epo ati finely gige wọn. Tun grate ati alubosa. Dapọ awọn eroja jọpọ, akoko aanu pẹlu iyo ati akoko pẹlu ata dudu. Fi awọn ẹyin naa pẹlu awọn poteto ki o si tú ninu iyẹfun naa. Jẹpọ ibi-ọna ti o dara ati ki o fry o ni epo-epo ti a fi ọjọ ti o ti yanju titi o fi di brown.
Bawo ni lati Cook crispy ọdunkun pancakes - ohunelo
Ni ibere fun draniki lati tan bi ara ati imọlẹ bi o ti ṣee ṣe, rii daju pe o fagira ọrin ti ko dara daradara ki o si fi omi kekere citric kan di lati ṣe idaabobo awọn poteto lati di dudu.
Eroja:
- poteto - 740 g;
- alubosa - 45 g;
- ẹyin eniyan alawo funfun - 3 PC.
- iyẹfun - 45 g;
- lemon oje - 25 milimita.
Igbaradi
Ṣibẹbẹrẹ gige awọn poteto ti o ni ẹpọ pẹlu alubosa. Fa fifun jade lọpọlọpọ ọrinrin ati iyo ẹfọ. Fi awọn alawo funfun ati iyẹfun ẹyin, o tú ninu oje ti lẹmọọn ati ki o dapọ gbogbo awọn eroja jọ. Ṣafihan nipa 2-3 cm ti epo epo ni iyẹfun frying ati ki o din-din awọn pancakes ọdunkun si iwọn awọ goolu ti a sọ.
Bawo ni a ṣe le ṣan poteto ni adiro bi o ti tọ?
Eroja:
- poteto - 1,2 kg;
- alubosa - 115 g;
- eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 45 g;
- ata ilẹ - 3 eyin.
Igbaradi
Fọyẹ ẹyẹ ti o ni ẹyẹ lori itẹwe daradara kan. Gige alubosa tabi ọdunkun bi daradara bi awọn poteto. Tẹ awọn adalu ẹfọ ati akoko gbogbo ohun ti o ni iyọ ti iyo. Nigbamii, fi awọn eyin ranṣẹ, ge chives ki o si wọn pẹlu iyẹfun. Mu gbogbo awọn eroja jọpọ ki o si tan awọn ipin ti adalu ọdunkun lori iwe-ika. Ṣeki ni awọn iwọn 180 fun iṣẹju 25-30.
Pancakes potato panic pẹlu seleri
Eroja:
- seleri root - 65 g;
- poteto - 135 g;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- alubosa - 115 g;
- iyẹfun - 65 g;
- ẹyin - 1 PC.
Igbaradi
Paapọ pẹlu obe ti o ni ẹyẹ, gige ilẹ gbigbẹ ati alubosa. Ilọ awọn ẹfọ, iyọ wọn, tú ninu iyẹfun ki o si lu ẹyin kan kan. Mu awọn eroja pọ jọ. Fry awọn pancakes titi di brown ti nmu ni ọpọlọpọ awọn epo epo.