Loni a yoo pese apẹrẹ Giriki ti ibile - moussaka ni ibamu si ohunelo ti o ni imọran. Ti o ba pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ ti ẹran minced, eggplant ati poteto labẹ ẹfọ oyinbo ti o ni ẹfọ ṣẹda isanwo ti ko ni itọsi ti kii ko fi alainaani si paapaa julọ oniṣan ounjẹ. Aṣa pataki ni a so si awọn turari ti a lo. Ipo wọn le ṣe atunṣe si fẹran rẹ, rirọpo wọn pẹlu awọn ayanfẹ diẹ sii.
Igbaradi ti mobilaka ni Giriki gba igba pipọ, ṣugbọn abajade ni kikun san fun gbogbo owo ati pe yoo fọwọsi itọwo nla ti satelaiti.
Ayẹde ohunelo ni Giriki pẹlu igba, poteto ati béchamel obe
Eroja:
- iyẹfun minced - 850 g;
- Igba - 750 g;
- ọdunkun isu - 350 g;
- lile warankasi - 250 g;
- alubosa - 75 g;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- awọn tomati titun - 250 g;
- tomati tomati - 75 g;
- waini gbẹ - 155 milimita;
- ẹyin - awọn ege meji;
- bota - 45 g;
- iyẹfun alikama - 40 g;
- wara - 450 milimita;
- awọn ewe gbigbẹ - lati lenu;
- nutmeg - lati lenu;
- eso igi gbigbẹ oloorun - lati lenu;
- Basil si dahùn - lati lenu;
- iyo - lati lenu;
- dudu ilẹ ilẹ - lati lenu.
Igbaradi
Ni ibẹrẹ, a yoo ṣetan obe oyinbo naa. A fi bota si ori panan frying, wọn iyẹfun alikama ati ki o kọja fun iṣẹju kan. Lẹhinna yọ kuro lati ooru ati jẹ ki o tutu si isalẹ kekere kan. Ni akoko kanna, gbona diẹ wara si iwọn otutu bi iyẹfun iyẹfun.
Lẹẹkansi, mọ awọn iyẹfun ati bota lori ina ki o si fi sinu oṣan wara ti wara ki o si dapọ pọ ni titi o fi gba ibi-isokan kan. Fi diẹ silẹ fun wara fun ọgọrun milionu kan fun atunṣe ti iwuwo ti obe. O gbona ibi kan si sise ati sise fun iṣẹju mẹrin.
Lẹhinna tú warankasi lile nipasẹ awọn grater, nlọ aadọta giramu fun oke ti satelaiti, ki o si dapọ pọ titi ti o fi ni tituka patapata ni obe. Lẹhinna fi iyọ, ata ilẹ dudu, nutmeg ati ewebẹ ti o fẹ bi o ti fẹ. Ti obe ba wa nipọn pupọ, mu u lọ si ifarahan ti o fẹ, o tú wara ti o wa silẹ, ki o si fun ikunra fun iṣẹju diẹ. Lẹhinna yọ kuro lati ooru, whisk pẹlu ẹyin whisk ati ni awọn ipin kekere, fi sinu obe ati ki o illapọ titi ti o fi dapọ. A bo awọn ohun elo ti a pese silẹ pẹlu fiimu onjẹ, gbe o taara lori oju rẹ, ki o si tẹsiwaju lati pese awọn apa ti o ku ti satelaiti naa.
Awọn ẹyin ti a wẹ ni a ge sinu awọn ẹmu tabi awọn ege titi o fi di marun millimeters nipọn, ti wọn fi iyọ si pẹlu iyọ, ti a dapọ ni irọlẹ kan ti o si fi silẹ fun ọgbọn iṣẹju. Nigbana ni a wẹ awọn ege lati iyọ, gbẹ, ki o fi bo epo pẹlu epo ati ki o ṣẹ ni ounjẹ tabi ni igbọnfun ti a fi omi tutu titi o fi jẹ asọ.
Iwọn ọdunkun jẹ mi, ti mọtoto ati ti o ni itọka ni awọn iyika bi titun bi awọn ege ẹyẹ ati ti a fi omi sinu omi fun iṣẹju meje. Maṣe gbagbe lati omi iyọ-iṣaju.
Ni apo frying pẹlu epo-ayẹwo, brown awọn semoliners fin gege alubosa ati yọ kuro lori awo pẹlu iranlọwọ ti ariwo. Lori epo ti o ku ti o din ounjẹ minced, lẹhinna tú ọti-waini naa ki o si fi alubosa sisun ti a ti ṣe tẹlẹ, ata ilẹ ti a ṣan, bó o si ge si awọn tomati kekere cubes. A ṣe akoko ibi pẹlu iyọ, ata ilẹ dudu, eso igi gbigbẹ oloorun ati basil ti o gbẹ ati ti o ti tẹ
Gbogbo awọn nkan ti ṣetan, a dagba idibajẹ kan. Akọkọ Layer lori isalẹ ti satelaiti ti yan ni a gbe poteto. Lẹhinna tẹle awọn ipele ti awọn eka ati awọn ẹran minced, lẹhinna ni igba miran, tú gbogbo awọn obe ni oyin ati pritrushivayem ti o wa ni koriko ti o ni.
Ṣe idaniloju satelaiti ni apẹrẹ ti o ti kọja si 195 iwọn otutu fun iṣẹju mẹẹdogun.
Ni igbaradi a ṣe fun moussaka lati wa ni itura fun iṣẹju ogun ati pe o le sin.