Biotilẹjẹpe otitọ akoko dudu ti dudu ni ayika igun, o le jẹ awọn ounjẹ ti o da lori ọṣọ iyanu yii nigbakugba ti ọdun. Ọkan ninu awọn itọju gbogbo ti o da lori awọn currants dudu jẹ jelly - ohun mimu ayanfẹ ti ọpọlọpọ awọn ọmọde. Mura awọn kissel le ṣee ṣe lati awọn irugbin titun, ati lati inu tio tutunini tabi paapaa jam.
Awọn ohunelo fun jelly lati dudu Currant
Eroja:
- berries ti dudu Currant - 500 g;
- omi - 1 l;
- sitashi - 2 tbsp. spoons;
- suga - lati lenu.
Igbaradi
Berries ti dudu currant, a lẹsẹsẹ ati ki o grinded nipasẹ kan sieve. Awọn ohun elo ti a ti n ṣe alatunmi puree ti wa ni akosile, ati akara oyinbo ti o ku ni o kún fun omi ati fi iná kun. Cook awọn compote lati akara oyinbo iṣẹju 2-3 lẹhin igbiyanju. Ti pari compote ni itanna jẹ itura, àlẹmọ, tú suga ati ki o fi omi bibajẹ currant puree.
Da ohun mimu pada si adiro naa nipa yiyan ina ina. Sitashi ni idaji gilasi ti omi tutu ati ki o tú ojutu ti o wa ninu ikoko pẹlu compote . Cook awọn jelly, sisọrọ nigbagbogbo ki o ko si lumps, 2-3 iṣẹju.
Kissel lati kan Jam ti dudu Currant
Eroja:
- dudu Currant Jam - 5 tbsp. spoons;
- omi - 1 l;
- sitashi - 2 tbsp. spoons;
- lemon oje - lati lenu.
Igbaradi
Jam a lọ nipasẹ kan sieve (ti o ba ni awọn irugbin berries), o tú omi ṣuga oyinbo ati Berry puree pẹlu lita ti omi. A fi omi naa sinu ina ati mu wa si sise, lẹhin eyi ina ti dinku. A ṣe idẹ oyinbo ni 200 milimita ti omi tutu ati ti o kere julo, pẹlu igbiyanju nigbagbogbo, sọ sinu kissel ojo iwaju. Cook awọn jelly titi thickened pẹlu kan kekere ina nigbagbogbo stirring.
Kissel lati inu dudu currant currant
Eroja:
- awọn currants tio tutunini - 500 g;
- omi - 1,5 liters;
- suga - lati lenu;
- sitashi - 2-3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
A ṣa omi omi ati ki o tú awọn currants sinu rẹ. A ṣe igbadun awọn berries fun iṣẹju 3-4, lẹhin eyi ti a ti ṣawari eso ti o mujade nipasẹ isunmi meji ti gauze, ati awọn ti o ku ti o ku ni a parun nipasẹ kan sieve. Da omi pada si ina ati ki o fi suga ṣọwọ. Ni afikun, jelly le ti wa ni flavored pẹlu citrus Peeli tabi ayanfẹ turari. Tun mu omi lọ si sise.
Sitaini ti a fọwọsi ni gilasi kan ti omi tutu (ti o ba fẹ lati ni itọju, jelly-like kissel - mu iye sitashi ni akoko meji). Nigbagbogbo n ṣakoro awọn ọmọ inu kan, eyi ti o wa ni itọlẹ ti o fi sinu ilana ojutu kan. Cook awọn jelly lori kekere ina titi tipọn, ko ni eyikeyi ọna mu mimu si kan sise. Eyi ti dudu currant dudu jẹ dara fun ọmọ ati agbalagba.