Ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi pies wa, ṣugbọn gbogbo eniyan mọ pe wọn jẹ julọ ti nhu lati iwukara esufulawa, ndin ni lọla. Ati pe ti o ba ṣe ohun gbogbo gangan gẹgẹbi ilana wa, lẹhin naa o jẹ ẹri impeccable.
Ohunelo fun iwukara pies lori kefir pẹlu sauerkraut ni lọla
Eroja:
- kefir (3,2%) - 390 milimita;
- iyẹfun - 890 g;
- margarine fun yan - 140 g;
- ẹyin adie - 2 PC.
- iwukara - 55 g;
- suga - 2 tsp.
- iyo iyọ - 1 teaspoon;
- sauerkraut - 390 g;
- alubosa (tobi) - 1 nkan;
- sunflower epo - 45 milimita;
- yolk - 1 PC.
Igbaradi
A gbona gbogbo kefir daradara, da o sinu kekere kan, eyiti a fi kun iwukara iwukara kan ki o si mu u patapata. Ni aifisi kefir fun awọn margarini ti o yọ pẹlu awọn ẹyin ti o fi kun sinu rẹ tẹlẹ. Tú iwukara lati ekan, fi iyọ kun ati ki o dapọ daradara. Ni awọn sieve, tú iyẹfun naa ki o si sita o sọtun sinu adalu pẹlu wara ati iwukara, ati lẹhinna tẹ awọn adẹtẹ iwukara ti o mọ pẹlu awọn ọwọ mimọ. Abajade esufulawa ti wa ni osi ni ekan fun iṣẹju 45.
Ni saucepan tú epo epo sunflower ati ki o ṣe ooru ti o titi di igba ti o ni ẹrun ti o han. A fi awọn alubosa diced finely daradara ati ṣiṣe rẹ titi di ifarahan ti wura. Eso igi Quail ti o ṣun jade, o tú omi tutu ati ki o tun ṣe itọlẹ, fi sinu pan ti o wa pẹlu alubosa. Fẹ eso kabeeji naa titi di akoko naa titi o fi bẹrẹ si brown. Lẹhinna a fi awọn gilasi omi omi ti o kun si omi rẹ, bo o pẹlu ideri ati, lẹhin idinku gaasi, gbin eso kabeeji wa fun iṣẹju 15-20. A fi awọn ounjẹ ti a pese silẹ lori apẹrẹ nla kan, ki o le wa ni itura diẹ sii ni kiakia.
Tẹlẹ pọ si ni iwọn didun ti awọn esufulawa ti o dapọ lori iyẹfun ti a fi iyẹfun. A dagba lati kan iwukara esufulawa kan soseji tutu, eyi ti lẹhin ti pin si awọn agbọn kọnputa. A ya rogodo ati ki o ṣe apẹrẹ rẹ pẹlu awọn ika wa ninu akara oyinbo kan, ti a fi kun aarin kan pẹlu obi ti eso kabeeji. A gbe ati yiya awọn eti ti akara oyinbo naa, ti o fi pamọ eso kabeeji inu. Fi ọwọ rẹ diẹ diẹ sii pẹlu ọwọ rẹ ki o si gbe e si apoti ti a yan, ti a bo patapata pẹlu parchment. Nigba ti o ba jẹ ki o fi awọn pies kun, girisi wọn pẹlu yolk ati ki o fi ohun gbogbo sinu adiro, kikan si 195 iwọn. Lẹhin iṣẹju 30 ni lọla ripen ti nhu iwukara pies pẹlu sauerkraut!
Dun, iwukara pies pẹlu kan puff esufulawa ni lọla
Eroja:
- creamy margarine - 145 g;
- bota - 145 g;
- iyẹfun - 745 g;
- iyo - 1 fun pọ;
- suga - 4 tsp ni esufulawa ati 2 tbsp. spoons ni kikun;
- Omi gbona - 2/3 ago;
- iwukara - 50 g;
- ẹyin adie - 1 nkan;
- yolk - 1 nkan;
- titun ṣẹẹri - 590 g.
Igbaradi
Pẹlu bọọlu asọ, lọ iyẹfun ti o ga julọ. Ni omi gbona, fi nkan kan ti iwukara tuntun, ki o si fi suga ati iyọ iyọ iyo. Ṣipa, tu gbogbo iwukara naa daradara ki o si sọ wọn sinu apo, nibiti iyẹfun ti ilẹ. Lilo orita, gbọn awọn ẹyin ati ki o tú ni lẹhin iwukara. Pẹlu igbiyanju kekere kan, tẹ koriko tutu, ṣugbọn esufulara asọ. A pin si ori 5 tabi 6 awọn ẹya, ti kọọkan ti wa ni yiyi sinu awọn ọṣọ ti o nipọn ati pe a ṣe lubricate kọọkan pẹlu margarine ti nrẹ. Ni oriṣi akopọ kan (ọkan ninu ọkan) fi gbogbo esufulawa kun, gbe e lọ,
Titun, awọn ẹri ara ti wa ni wẹ ninu omi ati pe a ya gbogbo awọn berries lati okuta. Nigbana ni wọn wọn pẹlu suga ati, lẹhin ti o ba dapọ a lọ fun idanwo naa. Awọn esufulafẹlẹ ti a ti faramọ, a ni irọrun ati aiyipo sẹsẹ. A ge awọn agolo pẹlu gilasi kan, fi wọn kún pẹlu kikun-ṣẹẹri ati ki o dagba awọn pies kekere. Fi wọn si ori ila ti o wa lori ọpa ti a yan, girisi pẹlu yolk ati ki o fi sinu adiro gbigbona si iwọn 200. Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun 25 o le gbadun awọn ododo ti o ni ẹwà.