O jẹ gidigidi lati wa soke pẹlu ohunelo ninu eyi ti awọn apapo warankasi ati esufulawa yoo jẹ tasteless. Nibi tun khachapuri ti ni ayeye gbajumo aye nitori otitọ pe wọn ni o rọrun yii, jẹ afihan apapo awọn eroja. Awọn akopọ ti ohunelo maa n pẹlu warankasi tabi Adyghe warankasi, eyi ti o ti tan lori iwukara iwukara. Ti ko ba to akoko lati ṣetan esufulawa, lẹhinna a le ṣe khachapuri pẹlu warankasi lati awọn pastry buff, eyi ni ohun ti a pinnu lati ṣe ninu ohun elo yii.
Khachapuri puff pastry pẹlu warankasi - ohunelo
Eroja:
- puff pastry - 900 g;
- Warankasi ti immeruli - 260 g;
- Suluguni cheese - 260 g;
- ẹyin ẹyin - awọn ege meji;
- iyẹfun - 65 g.
Igbaradi
Bi won ninu awọn iru iru warankasi ati ki o darapọ pẹlu ọṣọ oyin. Nitori salinity ti o lagbara ti Suluguni, iyọ kii yoo fi kun afikun, ṣugbọn diẹ ninu awọn ata ilẹ tutu kii yoo jẹ alaini. Ṣe awọn ohun elo ti o rọrun kan, pin si ọna mejila.
Rọ iyẹfun naa lori tabili ti o ti ṣatunṣe ati pin si awọn igun mẹrin 10. Lori oke kọọkan ti awọn igun, fi awọn kikun ati bo awọn egbe ti esufulawa, kika wọn pẹlu apoowe kan. Dudu ideri khachapuri dada pẹlu ọti wara. Fi gbogbo rẹ ranṣẹ si adiro ti o ti kọja. Igbaradi ti khachapuri lati pastry puff pẹlu warankasi yoo gba nipa idaji wakati kan.
Khachapuri ṣaju pastry pẹlu warankasi
Gẹgẹbi ofin, kii ṣe iṣe ti aṣa lati ṣe ọṣọ ti ko dara julọ, ṣugbọn ti o ba fẹ lati ni gbogbo awọn anfani ti ọpa ẹja lori awo rẹ, lẹhinna lo ibi iwukara fun ṣiṣe.
Eroja:
- Akara oyinbo (iwukara) - 2 leaves;
- ẹyin yolks - awọn ege meji;
- Titaba Suluguni - 210 g;
- Adyghe warankasi - 90 g;
- ekan ipara - 15 g;
- alawọ coriander - 15 g.
Igbaradi
Ṣetan awọn pastry ti o lagbara: ṣe aṣeyọri ati ki o fi iyọ sẹhin, ki o si pin si awọn onigun mẹrin ti iwọn kanna, gbigbọn ju iyẹfun lati oju. Nisisiyi si kikun, eyi ti a ti pese ni rọrun: pọn tabi ṣubu ti warankasi, dapọ pẹlu yolk ati ekan ipara, lẹhinna fi kun coriander alawọ ewe alawọ. Fi ẹgbẹ wara-kasi kan sori iyẹfun ati ki o pa o ni ọna ti o rọrun: apoowe kan tabi kan onigun mẹta. Itoye khachapuri dada pẹlu ẹyin ẹyin. Khachapuri lati inu ounjẹ ti o wa pẹlu adiye oyinbo kan fun iṣẹju 20 ni iṣẹju 200, ki o si bẹrẹ njẹ lẹhin iṣẹju 15, ni opin ti yan.
Khachapuri lati inu pastu pẹlu ti warankasi
Ti o ba fẹ itọwo tuntun, lẹhinna ṣe khachapuri kọnrin pẹlu warankasi ati ẹran lati inu pastry ti o ṣetan. Nibi ti a yoo lo ọja ti o daju - ọdọ-agutan.
Eroja:
- puff pastry - 4 leaves;
- alubosa - 85 g;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- ọdọ aguntan - 520 g;
- Ilẹ cumin ati coriander - 1 teaspoon;
- Warai Suluguni - 230 g.
Igbaradi
Fi awọn alubosa igi ti o dara ju ati fi kun pẹlu rẹ pẹlu awọn turari ati awọn ẹran ti a din. Nigbati browned to kẹhin, yọọ kuro ni ina. Darapọ ẹran pẹlu koriko grated ati ki o gbe awọn kikun naa lori awọn ege ti a ti yiyi ti pastry. Fi awọn etigbe ti awọn ege kọọkan ṣii ati fi ohun gbogbo ranṣẹ si adiro fun iṣẹju 20 ni 200.
Khachapuri lati awọn pastry puff pẹlu Adyghe warankasi
Eroja:
- Adyghe warankasi - 260 g;
- Warai Suluguni - 115 g;
- ọwọ kan ti Mint, Parsley ati Coriander;
- bota - 25 g;
- eyin - awọn ege meji;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- puff pastry.
Igbaradi
Gba diẹ ninu awọn oriṣiriṣi ọya ati ṣinṣin lainidii. Ilọ awọn ọya pẹlu awọn ẹfọ ati awọn ege bota, fi awọn ẹyin ati ata ilẹ ti a fi ṣan. Dapọ gbogbo awọn eroja jọ, gbe jade ni esufulawa, ge o ki o si fi nkan naa si. Ge awọn egbegbe ti esufulawa, girisi ohun gbogbo pẹlu awọn ẹyin ati ki o fi silẹ lati beki ni iwọn 190 fun iṣẹju 20-25.