Iresi jẹ ẹṣọ ti o rọrun julọ ti o le ronu! Ṣugbọn o wa ni jade, awọn ilana pupọ wa fun sisẹ iresi crumbly fun itẹṣọ. Lẹhinna, ko si ikoko ti ko gbogbo awọn ile-ilu ko ni gba ọkà bi o ṣe fẹ. Fun awọn ti o fẹ lati kọ bi o ṣe le ṣe alabọde iresi alailowaya fun aṣọ, a yoo ṣe afihan awọn asiri diẹ.
- Awọn ounjẹ fun sise yẹ ki o jẹ fife, nitorina iresi kọọkan yoo ni iye kanna ti ọrinrin. O jẹ wuni pe o jẹ satelaiti kan pẹlu isun isalẹ, ki o kii ṣe igbasilẹ awọ oyinbo.
- Ṣaaju ki o to sise, igbọnsi gbọdọ wa ni irun daradara. Bayi, awọn apẹrẹ starch ti o n ṣe idena iresi lati wa ni wiwọ ni a wẹ kuro.
- Pẹlu apẹrẹ starchy, o le ja ati nipa jiji ninu epo, nitorina ni sitashi jẹ sisun sisun, ati iresi n ni eego ti o dara julọ.
- Ma ṣe ṣi ideri ki o má ṣe darapọ lẹhin ti omi ti ṣẹ. Pẹlu dapọ, awọn oka naa ti bajẹ ati pe wọn fi ipo sitashi kanna silẹ lati inu eyiti a ti yọ tẹlẹ.
- Mii daju ni deede: iresi - apakan 1, omi - awọn ẹya meji
- Maṣe gbagbe pe iresi yoo mu iwọn didun si 3 ni iwọn didun ati yan ẹja ti iwọn to yẹ.
Ohunelo fun iresi crumbly pẹlu ẹfọ fun garnish
Eroja:
- iresi - 1 gilasi;
- ẹfọ (idapọ Mexico) - 300 g;
- omi - 2 agolo;
- bota - 200 g;
- alubosa - 1 nkan;
- ata ilẹ - eyin 2;
- waini (funfun gbigbẹ) - 50 milimita;
- iyọ, rosemary , turmeric, ata.
Igbaradi
Fi omi ṣan ni iresi daradara ki o si tan-an lori sieve lati ṣe omi gilasi. Ninu bota ti o ti yo ni kan ti o wa ni ipalara jade awọn iresi ti o gbẹ. A fun u ni iho diẹ ninu epo ati ki o tú omi jade, iyọ, fi ami ti turmeric ṣe fun awọ, illa, bo pẹlu ideri kan ki o si mu sise. Lẹhin eyi, tẹju akoko ikẹhin, iwọn otutu ti dinku si kere julọ ki o lọ kuro lati ṣa fun ọsẹ mẹẹdogun wakati kan.
Ninu apo frying, a jẹ ki epo naa dinku, ni kiakia yara gbigbẹ ti a fi ṣan pẹlu rosemary (Rosemary jẹ dara lati mu alabapade, ṣugbọn o yoo jẹ gbẹ), fi alubosa a ge. Lẹhin iṣẹju diẹ, a tú awọn ẹfọ naa jade (Awọn ilu Mexico ni o dara julọ, nitori wọn ni ọpọlọpọ awọn legumes, ati pẹlu wọn iresi ti o dara ju digested), ni kete ti wọn ba gbẹ, dà sinu ọti-waini, yọ kuro, ki o si pọn awọn ẹfọ naa titi di ti wura.
Illa ẹfọ pẹlu iresi ati ki o sin pẹlu eja tabi adie.
Alaimuṣinṣin iresi ni Turki
Rice - o jẹ wọpọ fun wa cereal ati iyalenu ẹnikan pẹlu iru kan ẹgbẹ satelaiti jẹ gidigidi soro. Ohunelo yii lori bi o ṣe le ṣawari ti iresi friable ti o wa ni arin ẹgbẹ, ṣugbọn nikan ni Turkii ati ki o wu awọn ti o fẹràn pẹlu itọwo ti ko ni idaniloju ti awọn ohun-ọṣọ ti a mọ.
Eroja:
- iresi steamed - 1 ago;
- wara - ½ ago;
- epo epo - ¼ ago;
- omi - 1 gilasi.
Igbaradi
Rice sook ni omi gbona fun iṣẹju 20. Rinse 3-5 igba.
Fun sise, ohun-elo Teflon kan (frying pan, pan) tabi pẹlu isalẹ isan, tabi awọn ohun elo, jẹ tun dara. Awa o tú eso-apara epo. A le ṣe epo pọ pẹlu epo: Ewebe pẹlu ọra-wara. Mu tutu, ṣe ina ti ko lagbara ati ki o tú iresi ti a wẹ. Igbesiyanju lẹẹkọọkan, jẹ ki epo din iresi naa, o yẹ ki o di gbangba. Ibiti iṣẹju 5-7 kan. Awọn to gun ti a ni iresi naa, diẹ sii ni irẹlẹ ti yoo tan. Nisisiyi fi omi kun, wapọ pẹlu wara (ipin ti omi ati wara le jẹ yatọ, ohun pataki ni pe ni apapọ omi jẹ 1,5 agolo). Bo ideri,
Eyi ni a ṣe apẹrẹ fun meji, ati bi o ba nilo lati ṣe ọpọlọpọ iresi, lẹhinna o dara lati tú u pẹlu omi gbigbona lati yara mu.