Keta jẹ ẹja ti o niyelori lati ẹbi Salmonids. Omi ti iru ẹja salum ni o ni awọn awọsanma fun gbogbo ẹja salmon ati awọn ohun itọwo didara, o jẹ ọja ti o dara julọ. Lilo lilo daradara ni adun ni ounjẹ, ni gbogbogbo, ni ipa ipa lori ara nitori awọn ohun elo ti o wulo, awọn agbo-ara ti o wa ni erupe, awọn vitamin ati awọn acids fatty polyunsaturated ti o wa ninu ẹja yii.
Ketu bakannaa, fun apẹrẹ, iru ẹja salmon ati ẹja miiran le wa ni ipilẹṣẹ daradara ni awọn ọna pupọ.
Sọ fun ọ bi o ṣe dun lati ṣẹ ketu ni adiro, dajudaju, fun awọn ilana wọnyi, o dara lati ra ẹja titun tabi titun tio tutunini. Eja yẹ ki o ni awọn oju to oju, awọn iṣiro ti ko ni imọlẹ lai mucus. Ọrun tuntun yẹ ki o ni itanna lasan adayeba laisi awọ ti imuwodu.
Steaks ti Chum ndin ni lọla - ohunelo
Eroja:
- steaks chum - fun apẹẹrẹ, 8 PC.
- sanra tabi epo;
- iyọ;
- ọya.
Igbaradi
Lubricate pan pẹlu girisi kan, ti a fi iyọ si pẹlu iyọ, a ṣe iṣiro ṣeto awọn eka ti ọya ati ki o gbe awọn steaks lori oke.
Elo ni lati beki ketu ni adiro?
Ṣibẹ awọn girafu ti o wa ni adiro fun iṣẹju 25. Ṣiṣẹ pẹlu ọya ati diẹ ninu awọn obe, fun apẹẹrẹ, lẹmọọn-ata-oyinbo, Cranberry tabi Cranberry, soyi obe, adalu pẹlu mirin. Gẹgẹ bi ẹgbẹ sẹẹli, o le sin poteto, awọn omuro iresi tabi iresi, bakannaa sin awọn ẹfọ titun, waini ti a ko ni aisi ati akara dudu.
Ni idakeji, o ṣee ṣe lati ṣaja kọọkan steak lọtọ si inu gilasi kan. A tun jẹ, ni iṣẹju 25.
Keta ndin ni adiro o šee igbọkanle - ohunelo
Eroja:
- Chum - 1 PC. ti iwọn lati fi ipele ti ori itẹ, paapaa laisi ori diagonally;
- ọra tabi epo-epo;
- ọya;
- lẹmọọn.
Igbaradi
A ṣa ẹja naa, yọ awọn ohun ọṣọ, wẹ awọn irẹjẹ ati ki o faramọ pẹlu omi tutu. Ori le wa ni pipa. Awa yoo jiroro pẹlu ẹja ti o mọ ki o si ṣe ọpọlọpọ awọn iṣiro ti ita (nipasẹ eyiti o rọrun lati yọ awọn egungun kuro ninu eja ti a pari, ni afikun, ẹja naa dara julọ ti a yan). A girisi pan pẹlu sanra tabi epo, o wọn iyọ, a yoo ṣubu awọn igi ti ọya. A tan ketu lati oke ati beki ni adiro fun iṣẹju 35.
Ni idakeji, o ṣee ṣe lati beki idii kan ti o wa ninu irun greased. O le ṣe ė-Pack fun iduroṣinṣin. Awọn baagi bẹẹ ni o rọrun fun sisun awọn ita gbangba lori grate, tabi ni a le yan ni ọtun ninu eedu itura.
Fillet ti chum, ndin pẹlu awọn ẹfọ, pẹlu ọra-wara ni iyẹla - ohunelo
Eroja:
- fillet ti chum - nipa 800 g;
- ti ọdun oyinbo ailopin - 5 PC.
- sanra tabi epo;
- ata didun - 2 PC.
- zucchini - 200 g;
- alubosa alawọ ewe;
- ko nipọn ipara wara ti o nipọn pupọ - 100 milimita;
- lẹmọọn;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- iyangbẹ ilẹ turari (ata dudu, nutmeg, coriander, bbl);
- ọya.
Igbaradi
A yoo ge gege ti iru ẹja salmon pẹlu awọn ipin kekere ti iwọn alabọde, rọrun fun jijẹ. Peeled ki o si ge sinu awọn ege