Awọn ohun itọwo ti tiramisu jẹ eyiti o gbajumo pe o ti pẹ lati lọ kọja ti akara oyinbo Italian. Nisisiyi ni ọja ti o le wa awọn cheesecakes, awọn mousses, ice cream, milksheyki ati awọn ohun elo miiran bi awọn Itanisi Itali. A pinnu lati lọ pada si awọn orisun ati ṣe awọn ilana pupọ fun awọn tiramisu, ti o rọrun lati ṣe atunṣe ni ile.
Iwe akara oyinbo Tiramisu - ohunelo ti aṣa kan
Eroja:
- ẹyin yolks - awọn ege mẹrin;
- gaari ti a fi sinu granu - 1/4;
- Ọti "Kalua" jẹ 1/4 ti a.
- masarapone warankasi - 240 g;
- ipara ọra fun fifun - 1 ohun kan;
- kukisi "awọn ika ika" (savoyardi) - 24-28 PC.
- Oṣuwọn ti a ti fa ọpọn - 2 awọn ohun kan;
- koko lulú - 1/4 tbsp.
Igbaradi
Fi ikoko sinu adiro naa, ti o kún fun omi fun ẹkẹta, ki o si mu ekan kan ti iwọn ila kanna naa ki o si lu awọn ẹrún sinu rẹ. Si awọn yolks, fi suga, iyo diẹ ati ọti-waini "Kaloua." Lu awọn eyin pẹlu alapọpo kan tabi whisk kan, lẹhinna gbe egungun lọ si omi omi ti n ṣetọju. Tesiwaju awọn ọgbẹ ti o ti wa tẹlẹ lori wẹwẹ omi fun awọn iṣẹju 8. Ni abajade, awọn yolks yoo di funfun ati ki o nipọn, wọn yoo mu itọju gbigbona, ati ni akoko kanna di aabo julọ fun lilo.
Lọtọ, ipara oyinbo pẹlu ipara warankasi. Darapọ awọn eyin diẹ ti a fi tutu tutu pẹlu ibi-ọbẹ-warankasi.
Fi omi ṣaju gbogbo ẹdọ rẹ sinu apofi tutu. Idaji ninu wọn fi si ori apẹrẹ akọkọ, bo idaji ipara ati koko. Tun awọn fẹlẹfẹlẹ naa ki o lọ kuro ni akara oyinbo tiramisu Itali ni firiji fun o kere wakati 4.
Bawo ni a ṣe le ṣe akara oyinbo tiramisu laisi eyin?
Eroja:
- cookies cookies - 200 g;
- Oṣuwọn ti a ti fa ọpọn - 2 awọn ohun kan;
- suga - 1 tbsp. sibi;
- masarapone warankasi - 200 g;
- vanilla lẹẹ - 1 teaspoon;
- kofi oti - 1 tbsp. sibi;
- ipara fun fifun - 1 ohun kan;
- suga - 1/3 tbsp.
Igbaradi
Ni ibere fun ipara lati ṣan ni kiakia ati irọrun, wọn gbọdọ fi silẹ ni firiji fun alẹ. 2 wakati šaaju igbaradi ti desaati, itura ninu apo ati ki o corollas eyi ti yoo ṣiṣẹ lori ipara. Wiwo ti iṣiro yii jẹ pataki julọ, nitori ninu ohunelo yii a ko lo awọn ọmu ati gbogbo ọna ti tiramisu yoo da lori ipara ti a ti tu daradara.
Ni apo kekere kan, tu suga ni kofi ati fi nkan mimu silẹ lati dara si otutu otutu. Oṣupa masburpone pẹlu fọọmu vanilla (tabi apamọwọ fanila) ni iyara alabọde fun iṣẹju diẹ.
Tún ọra naa titi ti o ga julọ ati pe, ni ipin, darapọ wọn pẹlu warankasi.
Tú ninu ọti-lile ati ki o yarayara mu ojutu pẹlu kọọkan biscuit lọtọ. Fi awọn kuki ati awọn fẹlẹfẹlẹ ipara ṣe, ki o si ṣe ẹṣọ oke pẹlu chocolate tabi koko.