A ṣe iṣeduro pe o wa lori irin-ajo irin-ajo nipasẹ ọna India. Ati pe a yoo ṣe iranlọwọ fun ọ ati sọ fun ọ bi o ṣe le ṣun bimo ti India gidi.
Inu India pẹlu awọn shrimps
Ni India ọrọ yii jẹ "Jafran Shorba". O jẹ gidigidi imọlẹ, elege ati ki o dun.
Eroja:
- Iyọ - 1 kg;
- oṣupa adie kekere-1 l;
- iyẹfun - 4 tbsp. spoons;
- bota - 2 tbsp. spoons;
- suga - 0,5 tsp.
- ipara - 200 milimita;
- iyo, funfun alawọ ilẹ ilẹ, turmeric - lati lenu.
Igbaradi
Wẹ ede naa. Fi omi ṣan ni iyẹfun, fibọ awọn apẹrẹ sinu rẹ ki o si mu awọn iṣẹju naa 3. Ni apa frying, yo bota naa, fi iyẹfun ati igbiyanju, yọ awọn iṣẹju rẹ 2, ki o si fi diẹ sii pẹlu 100 milimita ti broth, tun mu daradara, ki ko si lumps ki o si tú adalu sinu saucepan. Sise fun iṣẹju 5. Lẹhinna fi iyọ sii, funfun funfun ilẹ ata, suga, turmeric ati ipara, aruwo ati ohun gbogbo! Bimo ti ṣetan! A sin o si tabili gbona.
Ara bii India pẹlu awọn apricots ati awọn lentils ti o gbẹ
Eroja:
- awọn lentil pupa - 150 g;
- o gbẹ apricots - 100 g;
- Karooti - 80 g;
- awọn tomati - 100 g;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- Ginger root - 15 g;
- omi - 1,2 l;
- Iyọ, hops-suneli, ata - lati lenu.
Igbaradi
Akọkọ a wẹ awọn lentil. Lẹhinna gbẹ awọn apricots mi ti o gbẹ mi ati ki o tutu sinu omi gbona fun iṣẹju 20-30. Awọn alubosa ati awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn cubes kekere. Bakan naa, a ge ata ilẹ. A gbon gbongbo ti Atalẹ ati mẹta ni iwọn daradara. Bayi alubosa, Karooti ati Atalẹ ti wa ni fi sinu kan saucepan, fi turari, fọwọsi pẹlu omi ati ki o fi ina. Ge awọn apricots ti o gbẹ ni cubes. Awọn tomati a fọwọsi pẹlu omi farabale, a ṣe igbasẹ peeli kuro lọdọ wọn, ati pe ti ko ni erupẹ.
Fi awọn lentils ati alubosa ti a ko nipọn ati awọn Karooti ati ki o ṣeun papọ papo fun iṣẹju mẹwa 15. Lẹhin eyi, tan awọn apricots ti o gbẹ, awọn tomati ati ata ilẹ ti a gbin. Mu awọn bimo naa, fi iyọ ati turari ṣọwọ ati ṣe itọwo fun 10-15 iṣẹju. Nigbana ni a dà a si awọn apẹrẹ, kí wọn pẹlu awọn ewebẹbẹbẹbẹbẹbẹ ki a sin o si tabili. Ti o ba fẹ, o le fi epara ipara kun.
Ara bii India pẹlu wara ati awọn ẹbẹ
Eroja:
- awọn ẹgbin ti o bò - 200 g;
- zucchini - 250 g;
- Karooti - 200 g;
- Atalẹ Atunwo - 20 g;
- Celiac seleri - 50 g;
- alubosa - 100 g;
- ata ilẹ - 2-3 cloves;
- agbon agbon - 250 milimita;
- epo epo - 50 milimita;
- omi - 1 l.;
- Ata ata - 1 PC.
- Curry - 1 teaspoon;
- Ikọja ti ara - awọn ege mẹta;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Awọn Karooti, zucchini, seleri ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn cubes kekere. Fọ wọn ni pan, tú sinu omi, lẹhin igbati o ti ṣagbe, fi iyọ, cloves ati ki o ṣun titi awọn ẹfọ yoo ṣetan. Awọn alubosa ati ata ilẹ ti a fi ge daradara, awọn atalẹ mẹta lori grater daradara. Awọn alubosa, ata ilẹ ati Atalẹ din-din ninu epo epo, fi Ata ati Curry. Lẹhin ti awọn ẹfọ naa ti jinna, a yọ wọn kuro ninu omitooro, pẹlu lilo nkan ti o ni idapọmọra, a mu u sinu puree, ati ninu broth a tan awọn alubosa sisun, ata ilẹ ati Atalẹ. Ninu ewe purée laiyara tú wara wara. Nigbana ni a da adalu si pan, ni kete ti idẹ ti ṣẹ, a fi ẹbẹ sii, ti o ba jẹ dandan lati fi iyọ kun ati ki o ṣe itun fun iṣẹju 5.
India Soup Dahl
Ati ki o yi satelaiti ni India ti wa ni tun npe ni Dhal. Mura diẹ ẹ sii lati awọn ewa ti o pọn tabi awọn lentils pupa. A lo o kan aṣayan ti o kẹhin. Ṣugbọn o tun le lo awọn chickpeas, awọn ewa tabi awọn ewa mung.
Eroja:
- pupa pupa - 1 gilasi;
- alubosa - 1 nkan;
- iresi - 0,5 awọn ohun kan;
- ata ilẹ - 1 clove;
- yo bota - 100 milimita;
- lile warankasi - 100 g;
- omi - 1,5 liters;
- Basile ti a gbin, abọbi ilẹ, ata pupa, Atalẹ, Korri - 1 teaspoon kọọkan;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Awọn ounjẹ pupa ni a wẹ ni ọpọlọpọ igba titi ti omi yoo fi di mimọ. Nigbana ni o tú omi ti o mọ ki o fi wakati naa silẹ ni 4. Lẹhinna, fi awọn lentil sinu awo kan, fi iresi ti o wẹ, o fi omi ṣan (1,5 liters)
Ni apo frying pẹlu bota mimu, din-din alubosa ti o ge, fi awọn ata ilẹ ti a ge wẹwẹ ati awọn turari.
Binu, duro fun iwọn 10 aaya ati pa ina. A n gbe ohun alubosa kuro pẹlu ata ilẹ ati awọn turari ni igbadun, mu omi bimo si sise ati ki o tan-an. Pẹlu iranlọwọ ti a ti ṣe idapọmọra Isakoso ti a fi iyọdajẹ pa gbogbo wa sinu puree. Bẹnia India ti pari ti o fi wọn jẹ warankasi lori ọṣọ daradara ati ki o wa si tabili pẹlu akara tabi tortillas ti ilu .