Goulash ti ọdọ-agutan

Fun awọn ololufẹ ti ẹran tutu ati alarawọn, a yoo sọ fun ọ loni bi o ṣe le ṣaju goulash lati ọdọ aguntan pẹlu gravy ni kiakia ati ki o dun. Nigbati a ba ṣe itọnisọna daradara, ẹran yii jẹ ohun ti nhu ti o si yọ ni ẹnu.

Goulash pẹlu ọdọ aguntan ati gravy

Eroja:

• erupẹ ti ọdọ aguntan - 900 g;
• ẹran ara ẹlẹdẹ - 100 g;
• alubosa ti iwọn alabọde - 2 PC.
• ata ilẹ - 3 cloves;
• Eran awọn ounjẹ - 200 milimita;
• gbẹ waini pupa - 200 milimita;
• tomati tomati - 75 g;
• eso igi gbigbẹ oloorun - fun pọ;
• iyẹfun - 60 g;
• ata ilẹ dudu dudu - lati lenu;
• iyo - lati lenu;
• ọya tuntun - lati lenu.

Igbaradi

Ti ṣe awopọ pulp ti ọdọ aguntan, dada daradara pẹlu awọn aṣọ inura tabi awọn awọ ati ki o ge sinu awọn ege kekere. Gbọ ati ki o bó alubosa ati ata ilẹ ti a fọ ​​ni awọn cubes kekere.

Ni ibẹrẹ frying jin fun olifi epo ati ki o din-din o akọkọ ẹran ara ẹlẹdẹ, ki o si fi alubosa ati ata ilẹ ati ki o din-din titi browned. Nisisiyi gbe awọn ege eran, akoko pẹlu iyọ, ata ati din-din, gbigbọn. Nigbati ẹran naa ba ni awọ ti o ni awọ ti o ni ẹwà, tú ninu iyẹfun, din-din diẹ diẹ sii ki o si tú ninu broth. Igbẹtẹ fun iṣẹju mẹẹdogun, tú ninu waini pupa ti o gbẹ, fi eso tomati kun, eso igi gbigbẹ oloorun, ati ti iyọ to ba wulo. Jẹ ki a ṣun lẹẹkansi, ki o si fi fun ina kekere kan fun ọgbọn iṣẹju diẹ. Ti gravy ninu goulash wa jade lati jẹ omi fun ọ, lẹhinna lati ṣe aṣeyọri ti o fẹ, mu ohun-elo naa ni ina pẹlu ideri ìmọ, fifi aaye kekere kan kun.

A sin goulash pẹlu poteto poteto, o ṣeun pẹlu awọn ewebe titun ti a ṣẹṣẹ titun.

Goulash ti ọdọ-agutan ni ọpọlọ

Eroja:

• erupẹ ti ọdọ aguntan - 750 g;
• awọn tomati - 2 PC.
• Bulgarian sweet pepper - 1 nkan;
• Ata ata - 0,5 PC.
• alubosa - 1 PC.
• leeks - 1 nkan;
• epo epo - 75 milimita;
• iyẹfun - 50 g;
• omi ti a wẹ - 450 milimita;
• tomati tomati - 55 g;
• Laurel fi oju silẹ - awọn ege mẹta;
• paprika ilẹ ti o dun - 12 g;
• ata ilẹ dudu dudu - lati lenu;
• iyo - lati lenu;
• awọn ọṣọ dill tuntun - 1 opo;
• Fresh parsley ọya - 1 opo.

Igbaradi

A tú sinu ekan multivarka Ewebe ti epo ti a ti fọ mọ ati ki o brown awọn alubosa ti a ti fọ ati egungun, Ṣeto ipo "Bọki" tabi "Frying". Nisisiyi fi awọn egebẹbẹrẹ Piatu Bolia ati Ata, ti a ti ṣaju lati awọn irugbin ati iru. Nibẹ ni a tun ṣe awọn tomati ti a ti ge wẹwẹ, ata ilẹ daradara, paprika ati awọn tomati ati ki o jẹ ki o wa fun iṣẹju marun. Lẹhinna fi awọn ẹfọ sinu ekan kan.

A ti fọ Ọdọ-Agutan, o gbẹ, ge sinu awọn ege kekere ati sisun ni ilọpo pupọ kan titi browning. A tú ninu iyẹfun ati ki o din-din, igbiyanju, iṣẹju mẹẹdogun miiran. Nisisiyi pada awọn ẹfọ si eran, o tú ninu omi, iyọ, ata ati ki o da awọn goulash lati inu eniyan fun wakati mẹta ni ipo "Quenching". Awọn ọgbọn iṣẹju ṣaaju ki opin ti sise, fi awọn ọbẹ ge ati awọn leaves laureli ṣe.