Ohun akọkọ ti awọn ọmọbirin ti n gbiyanju lati mura fun igba otutu ni Jam ati, dajudaju, eso didun kan. A yoo sọrọ nipa rẹ, ti apejuwe awọn ilana pupọ fun itọrawọn didun, igbadun ti o lagbara ati pe yoo pese awọn aṣayan pupọ fun igbaradi rẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣaṣiro kan tutu lati iru eso didun kan ni ọpọlọpọ?
Eroja:
- Sitiroberi - 475 g;
- suga (funfun pataki) - 525 g;
- kan kekere fun pọ ti citric acid.
Igbaradi
Rinse awọn strawberries daradara, gbẹ, ge gbogbo awọn stems. O le fọ awọn berries, fifun ni tabi tẹẹrẹ ọwọ tẹ ọwọ rẹ.
Ti pesedi ipilẹ Berry ni ṣiṣe agbara ti multivark, fọwọsi o pẹlu gaari ati illa. Tan ẹrọ naa ni ipo "Itunjẹ" ati simmer awọn strawberries pẹlu gaari, ma ṣe igbiyanju titi gbogbo gbogbo awọn kirisita suga ti tuka.
Bayi o nilo lati yi ẹrọ naa pada si ipo ti o le di iwọn otutu ti iwọn 100: "Bun ti", "Varka" tabi "Ṣiṣẹ" pẹlu awọn iṣakoso iṣakoso otutu.
Mura jam lai pa awọn ideri ati, ma ṣe dapọ o, farabale si iwuwo ti o fẹ.
Nigbati o ba ṣetan, tú awọn jam lori awọn apoti ti iṣan, pa wọn ni wiwọ pẹlu awọn lids ati ki o gba lati ṣe itura, nipasẹ ifarada-ara ẹni.
Jam jamba pẹlu gelatin
Eroja:
- Sitiroberi - 950 g;
- giramu ti a fi sinu granu - 225 g;
- gelatin - 30 g.
Igbaradi
Aṣayan yii yoo ṣe ẹbẹ si awọn ti ko ṣe ojurere awọn itọju ti dun didun dun. Density nibi le ṣee waye nipasẹ afikun ti gelatin.
Rinse, peeled berries ti wa ni gbe ni kan eiyan, kun pẹlu gaari, fi gelatin ati ki o illa daradara. Nisisiyi gbe ekun kọja lori kekere gbigbona ati ki o gba awọn akoonu inu lati ṣii. O ṣe pataki lati mu ki ibi-eso iru eso didun kan wa ni gbogbo akoko ki o si yọ irun ti o ni akoso. Leyin ti o ba fẹlẹfẹlẹ, o nilo lati tọju jam lori ina fun iṣẹju diẹ diẹ, lẹhinna tú jade lori awọn apoti ti o ni ifo ilera. A daju wọn lẹsẹkẹsẹ pẹlu awọn lids gbona ati ki o tan wọn si kikun ooru lati ooru.
Jamati rutini - ohunelo fun igba otutu
Lati ṣe Jam, dajudaju, o wa nipọn, lo okunkun adayeba - pectin.
Eroja:
- suga - 975 g;
- Sitiroberi pọn - 1250 g;
- pectin 45 g;
- citric acid jẹ kekere fun pọ.
Igbaradi
Awọn esobẹrẹ nilo lati wa ni lẹsẹsẹ, fo daradara ati yọ awọn iru. A kekere razomnite berries, sugbon ko si mash, ki awọn berries ti wa ni ro. Ni igbaradi ti o ni ṣiṣe, tú suga ati pectin, dapọ gbogbo ohun ti o ni agbara ati ki o fi si ori ina. Lọgan ti awọn õwo ibi, din ina si kere ati ki o ṣe itun fun iṣẹju 5. Ti awọn berries ba dun ju, lẹhinna fi kun pọ ti lẹmọọn lemon lati ṣe itọwo iwontunwonsi kekere kan, dapọ ati ki o tú sinu ikoko ni ifo ilera. Lẹhin ti ara-sterilization, awọn workpiece recovers sinu itura.
Delicious nipọn iru eso didun kan Jam - ohunelo pẹlu osan ati apples
Eroja:
- Sitiroberi - 2450 g;
- oranges - awọn ege meji;
- apples - 4 awọn ege;
- suga - 925 g.
Igbaradi
Oṣupa ni igbaradi yii yoo ṣe ipa ti o ṣe pataki - yoo fun ẹbun nla kan si ẹwà, ati awọn apples yoo jẹ ki o dense, nitori akoonu nla ti pectin. Fun awọn igbaradi ti Jam pese sile,
Fun ibi ipamọ igba pipẹ, o nilo lati tú iṣẹ-ọṣọ lori awọn ikoko ti o ni ifo ilera, bo pẹlu awọn ideri ti o gbona ati ki o gba laaye lati tutu labẹ ibora.