Awọn kikun fun awọn chebureks le ṣee daada aṣa lati ẹran tabi ṣe dara si pẹlu diẹ ninu awọn iyatọ lati imọ-ọna kika pẹlu afikun awọn olu, warankasi, poteto, awọn ẹfọ miiran tabi awọn ọya. Kọọkan awọn iyatọ yoo wa awọn onibara oloootitọ rẹ ati o ṣee ṣe di ohunelo ayo ni akojọ aṣayan ẹbi.
Bawo ni lati ṣe igbesilẹ fun awọn chebureks?
Lehin ti o ti pese awọn chebureks pẹlu awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi, ati pe a ti ṣe ipinnu gbogbo awọn ọna ti o dara julọ ti ohunelo kọọkan, o le yan fun ara rẹ ni iyatọ julọ ti o ṣe itẹwọgba ati ki o ni oye gbogbo awọn imọ-ẹrọ ti imọ-ẹrọ, ṣe atunṣe rẹ si awọn ohun itọwo rẹ.
- Idaduro to dara fun awọn chebureks lati onjẹ yẹ ki o jẹ sisanra ti o waye nipasẹ ipin ti o yẹ fun alubosa ati fifi kun si ohun ti o jẹ ẹya omi: omi tabi broth.
- Ṣiṣe awọn kikun olu, wọn nilo lati wa ni ipese daradara, sisun pẹlu alubosa ninu epo ni apo frying. Awọn igbo igbo ti wa ni kilẹ-tete.
- Idaduro fun awọn chebureks lati warankasi le pẹlu awọn illa ti awọn orisirisi awọn orisirisi, grated ati afikun pẹlu awọn ewebe, awọn afikun adun.
- Awọn ẹfọ fun lilo bi kikun ni o gbọdọ ṣetan fun lilo: boiled tabi salted ninu epo ni apo frying titi o fi jinna.
N ṣatunkun fun awọn ohun-ọti-oyinbo minced - ohunelo
Ti o dara fun igbadun fun awọn ohun elo minced pẹlu awọn mẹta akọkọ awọn irinše: awọn ti ko nira ti mutton, ọra nla ati alubosa. Ni afikun julọ kọọkan ti awọn eroja ti wa ni itemole pẹlu ọbẹ didasilẹ daradara, ati ibi-alubosa ṣaaju ki o to jẹun pẹlu onjẹ ti a fi iyọ jẹ pẹlu iyọ. Ṣugbọn ti o ko ba ni akoko lati ge, o le lo ounjẹ minced. Lati lenu, fi iyọ, ata, ziru ati awọn turari miiran ṣe.
Eroja:
- ọdọ aguntan - 0,5 kg;
- ọra sanra - 150 g;
- alubosa - 250 g;
- omi - 2/3 ago;
- iyo, ata, ọya, sisun - lati lenu.
Igbaradi
- A ti doto Ọdọ-agutan kuro ninu awọn aworan, ti a ṣe ayidayida ninu ounjẹ kan tabi lilo onise eroja kan.
- Mura awọn alubosa nipasẹ sisun awọn ori, sisun daradara, fifun pẹlu ọwọ iyọ ati fi silẹ fun iṣẹju mẹwa 10 lati pin oje.
- Darapọ gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ekan, fi omi omi ṣọwọ.
- Ni ipari, o ṣe kikun fun kikun fun awọn chebureks, ti o ni igba pẹlu ata ati awọn turari ti o ba fẹ.
N ṣatunṣe fun awọn iṣiro lati inu malu malu
Ti o ko ba fẹ itọwo eniyan, tabi kii ṣe wa ni akoko asiko, awọn ọja ti o wa pẹlu oyin ti o kún fun oyin ni o yẹ lati ṣe itọwo. Eran yẹ ki o ṣe afikun pẹlu apa kan ti sanra ti a ti fọ ni eyikeyi ọna: ẹran ẹlẹdẹ tabi agbọrọsọ. Awọn ohun elo ti o yẹ dandan jẹ alubosa ati omi tutu. Eran le jẹ tio tutunini gẹgẹbi imọ-ọna kika ati ki o ge pẹlu ọbẹ kan tabi ṣe simplify iṣẹ-ṣiṣe ki o lo ẹrọ ti n ṣẹjẹ ẹran (darapọ).
Eroja:
- eran malu - 0,5 kg;
- sanra - 150 g;
- alubosa - 250 g;
- omi - 2/3 ago;
- iyo, ata, ọya, sisun - lati lenu.
Igbaradi
- Gun ẹran, ọra ati alubosa ni ọna ti o rọrun ati ti ifarada.
- Akoko awọn eroja lati ṣe itọwo pẹlu iyo, ata, ti o ba fẹ, ṣe afikun ibi-pẹlu pẹlu turari, tú ninu omi.
- Lẹhin ti awọn iṣọra dapọ, kikun fun sisan fun awọn chebureks yoo ṣetan.
N ṣatunṣe fun awọn chebureks lati ẹran ẹlẹdẹ
Aṣayan ti o yẹ fun ṣiṣeṣọ ọṣọ ayanfẹ rẹ yoo jẹ kikun fun awọn chebureks lati ẹran ẹlẹdẹ. O jẹ dandan lati fi ẹran kun pẹlu ounjẹ ti lard tabi ọdọra ọdọ aguntan, fi ipin kan ti o lagbara kan ti alubosa, ti a fi ge pẹlu ọbẹ, paapa ti o ba jẹ ẹran ti o ni ayidayida ni onjẹ ẹran. Awọn omira ti awọn ọja naa yoo fun ni nipasẹ omi tabi broth, eyi ti o dara daradara, ati lẹhinna darapọ sinu ipilẹ.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 0,5 kg;
- sanra tabi Kurdyuk - 150 g;
- alubosa - 250 g;
- omi tabi broth - 2/3 ago;
- iyo, ata, zira - lati lenu.
Igbaradi
- Gun eran ati ọrá.
- Ṣọ awọn ọmọ wẹwẹ kekere ti awọn ti o ti fi oju-eefin pamọ, tú kuro ni ti ge wẹwẹ, tẹtẹ diẹ pẹlu ọwọ wọn ki o fi fun igba diẹ lati ya omije.
- Darapọ awọn eroja ti o pese, akoko, afikun pẹlu omi tabi broth.
- Ni opin, awọn agbọn ẹlẹdẹ fun awọn chebureks jẹ adalu ati ki o gbe fun iṣẹju 30 ninu firiji.
Fikun fun awọn adie lati inu eran ti a ti din adie
Epo fun oyin fun awọn chebureks le ṣee ṣe lati awọn mince adie. Ni idi eyi, bi ko ṣe ṣaaju, o jẹ dandan lati ṣe abojuto ifarada ti kikorun ati nipa fifun ni idibajẹ ni otitọ pe eran adie maa n jẹ ki o gbẹ ati didoju lati ṣe itọwo. O yoo jẹ paapa ti o yẹ lati fi aaye kekere kan ti a yan tabi ti a ṣapa nipasẹ awọn ata ilẹ tẹ ati awọn ti o fẹlẹfẹlẹ ti awọn koriko ti o tutu.
Eroja:
- eran adie - 0,5 kg;
- lard - 150 g;
- alubosa - 250 g;
- omi tabi broth - 2/3 ago;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- turari tutu tabi ewebe tuntun, Ata - lati lenu;
- iyo, ata ilẹ ilẹ dudu - lati lenu.
Igbaradi
- Gige adie ati ẹran ara ẹlẹdẹ, fi awọn ti ge wẹwẹ ati ki o ṣe itọlẹ pẹlu alubosa iyo ati ata ilẹ.
- Akoko pẹlu thyme, iyo ati ata, tú ninu omi ati ki o illa.
Awọn didi fun chebureks pẹlu olu
Awọn kikun fun chebureks, awọn ohunelo ti eyi ti yoo so tókàn, ti wa ni ṣe jade ti olu, ko ni awọn eranko eran, eran. Nikan ni igbasilẹ ti o wa ni ti o jẹ ki o jẹ ki o wa ni isokuro gẹgẹbi titẹ si apakan. O le lo bi o wa gbogbo awọn olu ọdun gbogbo, ati awọn igbo gbigbọn: funfun, chanterelles, maslata ati awọn omiiran.
Eroja:
- olu - 0,5 kg;
- alubosa - 400 g;
- Dill - 1 opo;
- epo - 40 milimita;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
- Rẹ, ge awọn isusu naa, tan jade ninu pan pan ni iyẹfun frying ati ki o din-din titi di iyọ.
- Lay gbe awọn irugbin ti a ti sọ silẹ ati ki o din awọn awọn akoonu ti o fẹrẹ fẹrẹ fẹrẹẹrẹ gbogbo awọn ọrinrin.
- Ni ipari, awọn kikun ti olu fun awọn chebureks ti wa ni igba pẹlu ata ati ge dill, dà, tutu.
Fikun fun awọn chebureks pẹlu warankasi - ohunelo
Idẹ pataki kan jẹ igbesọ fun awọn chebureks pẹlu warankasi , fi kun ni fọọmu ti a fi sinu didun si eran, olu tabi ẹfọ. Sibẹsibẹ, o le lo nikan warankasi fun kikun awọn ọja, mu ọkan tabi pupọ orisirisi ti ọja, lilọ pẹlu kan grater ati ki o optionally fifi ọya, ata ilẹ, seasonings.
Eroja:
- warankasi - 400 g;
- ọya ati ata ilẹ - lati lenu;
- ata - lati lenu.
Igbaradi
- Mura ṣatunṣe warankasi jẹ rọrun. Awọn eso akara oyinbo lọ ki o lo fun idi ti a pinnu.
- Ti o ba fẹ, awọn eerun ọti-oyinbo le fi kun ọya ti a ge ati ki o ge ata ilẹ.
N ṣatunṣe fun awọn chebureks pẹlu awọn poteto
Ko si iyasọtọ ti o ṣe pataki julọ fun awọn chebureks laisi ẹran, ti o wa ninu awọn ẹfọ. Ati pe ti o ba fẹ awọn pies pẹlu awọn poteto, lẹhinna awọn chebureks pẹlu iru nkan naa yoo wa si fẹran rẹ. Ni ọpọlọpọ awọn igba miiran, ti a ṣagbe, ti a ti lo awọn poteto mashed, ṣugbọn ti o ba fẹ, awọn ẹfọ ti a ti ge wẹwẹ le wa ni sisun titi a fi ṣun ni epo epo ni iyẹ-frying.
Eroja:
- poteto - 1 kg;
- alubosa - 200 g;
- Dill ati Parsley - 1 opo;
- epo - 20 milimita;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
- Rẹ, ge, sise poteto, lọ ni puree.
- Fi alubosa salted, dill ge, ti o fipamọ sori epo.
- Awọn kikun fun awọn chebureks lati poteto ti wa ni akoko pẹlu iyo, ata, ati ki o adalu.
Bawo ni lati ṣe awọn kikun fun awọn chebureks lati ọya?
Nmura fun kikun fun awọn chebureks lati ọya gba akoko ti o kere julọ. Lati ṣe iru kikun, gẹgẹbi ofin, lo ẹda ti akara, oṣuṣu, egan koriko ati alubosa alawọ, nigba ti o fi basil, coriander, parsley ati dill. O nilo lati wẹ, gbẹ, ge ki o si fi awọn ohun elo ti o wa ni itanna ti o gbona, ti o wa ni frying pan. Nigbati o ba nlo ipilẹ ti parsley, dill ati cilantro, o le jiroro ni o fi omi papọ pẹlu ibi iyọ laisi ọwọ, laisi ipasẹ si itọju ooru.
Eroja:
- eyikeyi ọya lati yan lati - 0,5 kg
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
- Ṣọdi ọya, ti o ba jẹ dandan, ṣaju nipasẹ rẹ, fi omi ṣan ati ki o gbẹ.
- Yan awọn ibi-alawọ ewe, jẹ ki o joko ni pan-frying, akoko pẹlu iyọ, ata, ati illa.
Fikun ti warankasi ile kekere fun awọn chebureks
O rọrun paapaa lati pese igbasilẹ fun awọn chebureks lati warankasi ile kekere. Nkan ti o ni irun ọra ti wa pẹlu awọn ewebẹ ti o gbẹ: Dill, Parsley, Basil tabi cilantro, fi ata ilẹ, ata ilẹ dudu ati ata bi o ba fẹ, ati ki o darapọ. Wara waini ọgbẹ yoo nilo iṣeduro afikun pẹlu kan Isodododudu tabi fifa pa nipasẹ irin-ọṣọ irinwo to dara julọ. Ni ọpọlọpọ igba, a ti pese itọju ti a fi pamọ pẹlu eso, eyi ti o ni ilẹ ati pe a ni ilọsiwaju laaye lati yanju ninu pan-frying tabi ni ohun kan.
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 0,5 kg;
- ọya - 150 g;
- iyo, dudu ati ata pupa - lati lenu.
Igbaradi
- Ile warankasi ti wa ni adalu pẹlu ewebe, ibi-iyo ati ata bi o ṣe fẹran.
- Ti o ba fẹ, fi ata ilẹ kun si kikun.