Ni Aringbungbun oorun , couscous , ni idapọ pẹlu awọn ẹfọ tabi eran, jẹ ounjẹ ibile kan. Bayi o le ra couscous ninu awọn ile itaja wa. A pese awọn ilana fun sise couscous pẹlu ẹfọ ati adie.
Alara pẹlu ẹfọ
Eroja:
- elegede - 200 g;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- zucchini - 1 nkan;
- omi gbona 250 milimita;
- couscous - 150 g;
- alubosa - 1 PC.
- Ewebe epo - 3 tbsp. spoons;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Zucchini, ata, alubosa ati elegede ti wa ni ti mọtoto ati mi. A ge awọn ẹfọ sinu awọn cubes ki o si din wọn ni epo epo titi awọn ẹfọ yoo ṣetan. A ṣa omi, a fi iyọ si i. Ni ẹlomiran miiran, ṣubu ni sisun couscous ki o si tú omi salted gbona, fi 1 tbsp kun. kan spoonful ti epo-epo, bo pẹlu kan ideri ki o si jẹ ki a pọnti. Lẹhin iṣẹju mẹwa 10, couscous yoo jẹ ṣetan, a darapọ rẹ pẹlu awọn ẹfọ ti a ṣe-ṣe.
Ekuro pẹlu adie ati ẹfọ
Eroja:
- couscous - 1 gilasi;
- awọn ẹsẹ adie - awọn ege meji;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- ipinlese ti seleri ati parsley - 50 g;
- chickpea - gilaasi 0,5;
- bota - 50 g;
- ata, iyo, Bay leaves - lati lenu;
- Parsley.
Igbaradi
Soak awọn chickpeas ni ilosiwaju fun wakati meji. Ni omi farabale a fi adie naa le, lẹhin ti a ti ṣetọju, a ma ṣan omi. Lẹhinna, tú omi ati ki o fun oṣan kan, jabọ leaves laurel, Karooti, seleri ati awọn parsley. Awọn ẹfọ ṣaaju ki awọn bukumaaki ge sinu awọn cubes. Bọbẹ ti o ni iyo ati ata ko wulo, ti o ba fẹ pe o le fi awọn ewebe kun fun adun. Ni ibẹrẹ broth, fi awọn chickpeas kun, ṣeun gbogbo papọ fun iṣẹju 20-25, titi chickpea yio ti ṣetan. Ni iyẹfun frying ti o gbona, yo idaji bota naa ki o si ṣe alubosa alubosa daradara titi brown brown. Lati inu broth a gbe jade ni adie, a ma yọ awọn ẹfọ ati awọn chickpe jade lọtọ, a da jade laureli.
Awọn ẹfọ ti wa ni gbe lọ si ibẹrẹ frying pẹlu alubosa ati ki o din-din lori ooru alabọde, igbagbogbo sisọ, titi omi yoo fi di. Yọ pan-frying lati ina ati ki o tan awọn ege adie lori awọn ẹfọ naa. Frying pan pan ati ki o lọ kuro ni ibiti o gbona.
Lori apoti ti o ni ibatan pẹlu a maa n kọ akoko ti sise ati iye omi. Cook couscous gẹgẹbi awọn itọnisọna lori broth adie. Ni opin ti sise, fi bota ti o ku silẹ. Lẹhin ti o ti yo epo, pa ooru kuro ki o jẹ ki duro fun iṣẹju 3. Tan awọn couscous lori apẹrẹ kan. Lori awọn ọmọ ibatan, a tan ẹfọ, chickpeas ati adie.