Ni idakeji si awọn idajọ pupọ, awọn igbadun ti o dara ati ilera ṣe ko nira nigbagbogbo lati mura. Ọkan ninu awọn ilana ti o rọrun yii jẹ obe bimo pẹlu ẹran ẹlẹdẹ. Awọn ọlọjẹ ati awọn ẹya ara amino acid pataki ni apapo pẹlu irin, sinkii ati awọn vitamin ẹran ẹlẹdẹ jẹ okun ti o dara ninu awo rẹ, nitorina ti o ba sọrọ nipa iru bimo ti o ṣe lati ṣeun lati ẹran ẹlẹdẹ, da duro lori efa kan - ma ṣe banujẹ!
Eje oyinbo pẹlu awọn egungun ẹlẹdẹ
O ṣe akiyesi pe ajẹ oyin kan ti o dara julọ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ le fi ẹnikẹni silẹ: awọn egungun ẹran ẹlẹdẹ ti nmu pẹlu salun salọ ati eleyi ti o nipọn ti o nipọn pupọ ti o ni lati ṣe itọwo ile rẹ. Ti o ko ba mọ bi o ṣe le ṣe obe bimo lati ẹran ẹlẹdẹ, lẹhinna a yoo tọ ọ ni ohunelo yii.
Eroja:
- egungun ti a mu - 600 g;
- Ewa - 350 g;
- alubosa - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- poteto - awọn ege meji;
- iyo, ata, bunkun bunkun, ọya - lati lenu.
Igbaradi
E wẹ wẹ ati wẹ sinu omi tutu fun wakati 3-4 (ati diẹ wuni fun gbogbo oru). Ribiti mi ati ki o ṣe itun fun iṣẹju 30, lẹyin lẹhin - yọ jade ki o si fi broth sinu broth, ṣeun titi o fi jẹ asọ (nipa wakati 1,5). A ti mọ ti poteto ati ti ge wẹwẹ pẹlu awọn cubes kekere, lati awọn alubosa ati awọn Karooti ti a pese apoti pẹlu afikun iyọ, ata, ọya ati awọn leaves leaves. Fẹ awọn poteto naa ki o si fi wọn si awọn pia ti o ṣetan ki o si ṣa fun awọn iṣẹju 10-15 miiran, ni akoko ikẹhin fi awọn egungun ti o yẹ, ti o jẹ dandan, iyo, ata ati pe wọn wọn pẹlu awọn ewebe tuntun. Jẹ ki a pọ, ati ki o si tú lori awọn awoṣe, ti a fi pẹlu awọn croutons ati warankasi.
Iru ohunelo yii le ṣe atunṣe die-die nipa fifọ awọn egungun ni afiwe pẹlu awọn Ewa, lẹhinna ge awọn ẹran kuro lati wọn.
Ewa balẹ pẹlu ẹran ẹlẹdẹ - ohunelo
Yi ohunelo jẹ eyiti ko pe pe a npe ni Ayebaye, ṣugbọn ilana igbasilẹ akọkọ ati ipinnu awọn ohun elo ti o dara julọ yoo fun ọ ni ohun itọwo atilẹba. Iru bii ti eleyi ti ẹran ẹlẹdẹ ti o jẹ pe ko ṣeeṣe lati wa ni ile ounjẹ wa, ṣugbọn lati ṣe ara rẹ - iṣẹ naa ṣee ṣe.
Eroja:
- Ewa alawọ ewe (tio tutunini) - 900 g;
- Ewa (sisun) - ohun kan;
- ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 800 g;
- alubosa - 1 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- seleri - 1piece;
- ata ilẹ - 3 cloves;
- olifi epo - 1 tbsp. sibi;
- orombo wewe - 2 tbsp. spoons;
- Iyọ, ata, thyme, parsley - lati lenu.
Igbaradi
Alubosa nla, awọn Karooti ati seleri dà pẹlu epo olifi ati beki ni adiro ni iṣẹju 210 iwọn 15-20. Ninu yara ti o nipọn-awọ: awọn ẹfọ ti a yan, awọn oyin ti o gbẹ, gbogbo igbo ti ẹran ẹlẹdẹ, thyme ati ata, tú gbogbo awọn gilasi omi omi mẹfa. Mu si sise, lẹhinna - din ooru ati ipẹtẹ fun iṣẹju 45. Lẹhin ti akoko ba ti kọja, a ya imọlẹ ati ki o fi awọn aami polka ti a ko ni itọ ati parsley, ipẹtẹ fun iṣẹju diẹ sii 5. A lu bimo ti o ni ọwọ ọwọ, ṣugbọn kii ṣe titi ti isokan yoo fi tọju abawọn naa. Fi ounjẹ lemoni kun ati ki o pa adiro naa. Bọdi ti a mura silẹ lori awọn awoṣe ati ki o ṣe iṣẹ, ti a fi wọn ṣun pẹlu eran ti a ge.
Sisọ kanna naa ni a le pese sile ni idapọ ti o nipọn-awọ fun irọra sisun ("kukuru lọra") tabi multivark. Lati ṣe eyi, awọn ẹfọ ẹfọ, awọn oyin gbigbẹ ati awọn akoko ti wa ni a gbe sinu ekan ti o darapọ ki o si dà sinu awọn omi 4 ½ ti omi, fi awọn shank ki o si ṣeun ni ipo "sisun kukuru" fun wakati 4 ½ - 5. Awọn oyin-Ice-cream ni a ṣopọ ni iṣọkan kan pẹlu pasili, ti a dapọ pẹlu gilasi ti broth ati ki o dà sinu bimo. Ṣaaju ki o to sin, fi lẹmọọn lẹmọọn ati turari. Nitori irọra sisẹ, sise bimo pẹlu ẹran ẹlẹdẹ jẹ kere si caloric ati diẹ sii diẹ ninu awọn didun. O dara!