Ile kekere warankasi jẹ kikun ti gbogbo fun awọn ohun ti o wa ni erupẹ, awọn ohun itọwo eyi ti o le ni iyatọ ni oye ara rẹ. Ṣe o fẹ ṣe awọn dumplings salted? Fi kun diẹ ninu awọn ata ilẹ, ọya, alubosa sisun tabi warankasi lile. Fun awọn dumplings pẹlu stuffing sweet, curd le ṣee lo nikan tabi orisirisi pẹlu berries, eso ti o gbẹ tabi turari bi vanilla tabi eso igi gbigbẹ oloorun. Ninu ọrọ kan, awọn iyatọ ti awọn ilana fun kikun kan le jẹ ailopin, ṣugbọn ko gbagbe nipa idanwo naa. A pinnu lati fi ohun elo yii fun awọn ilana ti igbehin.
Ohunelo fun awọn dumplings pẹlu ile kekere warankasi
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu ayanfẹ ti ọpọlọpọ awọn ọpa ti o wa lara, ti a ti ṣetan fun tọkọtaya kan. Ikọkọ ti esufulafẹlẹ ti o fẹlẹfẹlẹ jẹ kedere ati ki o wa da ni lilo iwukara, nitorina lẹsẹkẹsẹ ṣe akiyesi akoko ti o nilo fun imudaniloju ayẹwo iwukara ṣaaju ki o to bẹrẹ iṣẹ.
Eroja:
- omi 230 milimita;
- wara - 110 milimita;
- epo - 35 milimita;
- iwukara iwukara - 1 teaspoon;
- giramu ti a fi sinu granu - 5 g;
- iyẹfun - 510 g.
Igbaradi
So omi ṣan ati ki o ṣe itanna lasan (iwọn otutu ko gbọdọ kọja iwọn iwọn 50). Lẹhin, tu ninu adalu ti gaari granulated ati iwukara, fi diẹ sii pẹlu 100 g iyẹfun, ki o jẹ iyọọda nipọn, iru si ohun ti a da lori pancakes. Fi ooru silẹ ninu ooru fun idaji wakati kan, lẹhinna tú ninu epo ki o bẹrẹ si da iyẹfun ti o ku. Awọn abajade ikẹhin ati awọn ti o yẹ ni ipinnu nigbagbogbo nipasẹ akoonu ti o ni inu didun ti iyẹfun, nitorina fi igboya fi idaji ninu lapapọ, lẹhinna tú ni awọn ipin diẹ titi ti esufulawa ti ga to to lati fi ara si oju. Ti ṣetan com yẹ ki o tun wa ni ẹri, ṣugbọn fun wakati kan.
Ṣawari esufulawa fun awọn dumplings pẹlu warankasi ile kekere yẹ ki o yọ jade ki o si ge, ti o kún pẹlu iyẹfun ti o nipọn, awọn oju afọju, ati lẹhinna ṣe ohun gbogbo fun ọkọọkan iṣẹju 5-7.
Esufun lori wara fun dumplings pẹlu curd
Kefir esufulawa jẹ kere si irẹwẹsi, ati nitori pe o jẹ pupọ diẹ setan lati wa rirọ paapaa lẹhin itutu agbaiye, kuku ju apẹẹrẹ rẹ, ti a da lori omi. Nipa ọna, gẹgẹbi ipilẹ kan o le lo kofi kefir nikan, ṣugbọn tun wara ti a yan ni tabi ti ọra- ipara -alara kekere.
Eroja:
- iyẹfun - 245 g;
- kefir - 180 milimita;
- ẹyin - 1 PC.
Igbaradi
Ti o ba ngbaradi esufulawa daradara, lẹhinna fi ẹyin si ẹyin kan, teaspoon gaari, ti iyọ ba jẹ iyọ ti iyo, ati whisk. Tú kefir si awọn ẹyin, tun ni fifun, lẹhinna, tú ohun gbogbo si iyẹfun ki o si bẹrẹ kneading awọn esufulawa. Ni kete ti apejọ naa kojọpọ ati di rirọ ati dídùn si ifọwọkan, fi esufulawa silẹ fun iṣẹju 15 lati ṣe ki o rọrun lati yiyọ jade. Nigbana ni iṣẹ naa n wọle ni ibamu si akọsilẹ ti o wọpọ: ti yiyi, ge, gbe jade ni kikun, ti fọ awọn egbegbe ti o si ṣun titi o fi de.
Dumpling dumplings pẹlu ile kekere warankasi lori omi
Eroja:
- iyẹfun - 245 g;
- ẹyin - 1 PC. (+ 1 yolk);
- epo ewebe - 15 milimita;
- omi 115 milimita.
Igbaradi
Awọn ẹyin ati bota ṣe lu pẹlu pinch ti iyọ ati ki o dilute pẹlu omi. Tú iyẹfun sinu awọn olomi ati ki o ṣe adẹtẹ awọn eyẹfun homogenous. Raskatav, ge o sinu awọn ipin ati tẹsiwaju si mimu ti vareniki.
Esufulara fun ọlẹ wareniki pẹlu warankasi ile kekere
Ti ko ba si akoko fun awọn awoṣe ti awọn awoṣe ti o wa ni igbagbogbo, lẹhinna mu aṣayan alailẹgbẹ, ninu eyiti gbogbo awọn eroja ti o wọpọ ti wa ni idapo pọ si ibi kan, lẹhinna pin si ipin ati obvarivayutsya.
Eroja:
- Ile kekere warankasi - 230 g;
- granulated sugar - 25 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 75 g.
Igbaradi
Gige warankasi ile kekere pẹlu gaari ati awọn ẹyin pẹlu orita, ati lẹhinna darapọ gbogbo pẹlu iyẹfun. Ibi ipilẹ ti o wa lori tabili naa, yi lọ sinu irin-ajo ati ki o ge. Ọlẹ koriko Cook titi ti o fi lọ soke ti o si wa pẹlu ọpọlọpọ awọn bota ati ekan ipara.