Loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣa ẹran ẹran ẹlẹdẹ ni adiro ni apa kan ati bi o ṣe le ṣun rẹ dun pẹlu poteto. Awọn ilana ti a ṣe ilana ko nira lati ṣe ni ile, maṣe gba igba pipọ, abajade si jẹ ohun ijinlẹ ti o yoo laisi iyemeji mu ọ lati ṣaṣe iru awọn irufẹ bẹẹ ju ẹẹkan lọ.
Ẹran-oyin ti a yan pẹlu nkan kan ninu adiro ninu apo
Eroja:
- gbogbo ara ẹran ẹlẹdẹ (ti ko nira) - 1,2-1,4 kg;
- cloves ti ata ilẹ - 6-8 PC.
- aromatic gbẹ Italian ewebe - 25-30 g;
- yara yara jẹun - 35 g;
- oyin - 45 g;
- waini gbẹ-pupa - 125 milimita;
- ata ilẹ dudu - 2 fun pọ;
- ata ilẹ pupa - 1 pin;
- ilẹ coriander - 1 fun pọ;
- iyo nla kan - 10 g.
Igbaradi
Ohunelo yii fun sise sise ni adiro jẹ iru si ẹran ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ. Lati bẹrẹ pẹlu, a ti wẹ awọn bibẹrẹ ti wẹ, ti o gbẹ, ti o ni itọlẹ pẹlu awọn bibẹrẹ ati ki o ge wẹwẹ ata ilẹ ati ki o tẹ ni gbogbo ẹgbẹ pẹlu iyọ, oriṣiriṣi meji ti ata, coriander ilẹ ati awọn ewe itali Italian. Nisisiyia a tun pa ẹran ẹlẹdẹ pẹlu adalu oyin ati eweko, gbe ni kukisi kan fun pickling ati ki o tú waini ti o gbẹ. A mu awọn nkan ti a fi omi mu lẹhin eyi pẹlu ounjẹ ounjẹ kan tabi ki a fi bo o pẹlu ideri kan ki a fi si ori selifu ti firiji fun wakati mejila tabi apere fun ọjọ kan, titan ohun-ara si ori miiran lati igba de igba.
Lehin igba diẹ, a gbe ẹran ẹlẹdẹ ti a ti yan ni apo ọṣọ, so o ni ẹgbẹ mejeeji ki o fi ranṣẹ si adiro gbona lati beki. Ni igba akọkọ iṣẹju mẹẹdogun ni iwọn otutu ti wa ni itọju ni ipele ti o pọ julọ, lẹhin eyi a gbe silẹ si 185 awọn iwọn ati ki o ṣe ounjẹ eran fun wakati miiran.
Fun nipa iṣẹju mẹwa ṣaaju ki o to opin sise, a ge apa naa ki o si pa a mọ ki ẹran naa jẹ browned.
Ẹran-oyin ti a da ninu adiro pẹlu poteto
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ (ara) - 990 g;
- poteto - 990 g;
- Karooti - 180 g;
- alubosa alubosa - 180 g;
- piquant warankasi ti awọn orisirisi lile - 125 g;
- gbogbo wara - 420 milimita;
- epo epo alaraye - 90 g;
- sunflower lai adun epo - 30 milimita;
- hops-suneli - 5 g;
- ilẹ dudu dudu - 5 g;
- iyo - 10 g tabi lati lenu;
- leaves ti ọya tuntun - lati lenu.
Igbaradi
A le mu ẹran ẹlẹdẹ eyikeyi. Fun awọn ti o fẹràn awọn ounjẹ ounjẹ, aṣayan ti o dara julọ jẹ ọrun tabi ejika apata, ati lati gba ohun elo diẹ titẹ si apakan, o dara lati mu ẹmi tutu tabi kaboneti, pipa awọn ohun elo to wa tẹlẹ.
Ge eran naa sinu awọn cubes pẹlu iwọn ti ẹgbẹ ni ayika iwọn meta inimita ati ki o brown wọn ninu ooru to lagbara ninu apo frying pẹlu epo-oorun sunflower ni gbogbo awọn ẹgbẹ, laisi lilun.
Poteto, awọn Karooti ati awọn Isusu ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu agolo titi o fi di marun millimeters nipọn. Awọn alubosa ni a ṣajọpọ si awọn oruka. Bọti ati awọn warankasi lile ti wa ni fifẹ pẹlu awọn cubes kekere.
Fọọmù fun iyẹfun ti a yan pẹlu epo ti a ti mọ ati akopọ ẹfọ ati awọn irulẹjẹ onjẹ. Akọkọ, pín idaji awọn poteto, awọn Karoro ati awọn alubosa ni isalẹ. Nigbana ni kekere kan warankasi ati bota ati ki o bo ohun gbogbo pẹlu onjẹ.
A bo ohun ti o wa pẹlu iwe ti bankan, fi i sinu adiro, eyiti a fi gbona ni ilosiwaju si 210 iwọn, ki o si ṣetan fun wakati kan ati idaji. Níkẹyìn, a yọ irun ti a fi irun naa mu, yiya awọn satelaiti kan diẹ ninu warankasi grated ati awọn ewebe ge ati fun awọn iṣẹju mẹwa diẹ si brown lori oke.