Langet jẹ ẹja iyanu kan, onjewiwa Faranse, olokiki fun ọpọlọpọ awọn ounjẹ iyanu ati ṣiṣe sise kiakia. Ti a tumọ lati ede Faranse, o tumo si itumọ ọrọ gangan "ahọn eran." Ti o ba pinnu lati ṣe ohun iyanu si ẹbi rẹ pẹlu ohun-ọdẹ eran, o jẹ ki a sọ fun ọ loni bi o ṣe le ṣetan ẹran-ẹran ẹlẹdẹ kan. Ṣe iṣẹ rẹ nigbagbogbo pẹlu eyikeyi sẹẹli ẹgbẹ tabi nìkan pẹlu saladi Ewebe.
Awọn ohunelo Pọnk Langet
Eroja:
- akara crumbs - 2 tbsp. spoons;
- epo epo - 30 milimita;
- turari;
- ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 400 g.
Igbaradi
A ti ge eran ni ori awọn okun si awọn ege, ti a bo pelu idẹ ounjẹ ati lu ni pipa lati awọn ẹgbẹ meji. Nigbana ni iyọ, ata lati lenu ati breaded ni breadcrumbs. Frying pan pẹlu epo daradara gbona, yarayara tan eran ati ki o din-din ni giga ooru lori kọọkan ẹgbẹ fun 3 iṣẹju. Ti pese awọn ẹran ọsin ti a ti ṣetan silẹ si satelaiti kan ti o wa si tabili pẹlu obe.
Ẹran ẹlẹdẹ
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- turari;
- iyẹfun - 3 tbsp. spoons;
- Ewebe epo - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
A pese ẹran ẹlẹdẹ ni ilosiwaju: fi omi ṣan ni kikun labẹ omi tutu ati ki o fi i si ori tabili ti a fi ka. Lẹhinna ge eran ni ọna iyipo ti awọn okun ni awọn ege tinrin ki sisanra awọn ege naa ko ju 15 milimita lọ. Awọn ounjẹ ti a yan ni iyo ati ata lati lenu. Ni ọpọn kan ti o din ni fifun iyẹfun alikama ati ki o dinku ẹran naa lasan. Eyi yoo fun awọn ti o jẹ eleyi, eleyi ti o ni ẹrun ati ti erupẹ. Nisisiyi gbe awọn ẹran ẹlẹdẹ lori iyẹ-frying gbigbona pẹlu epo-alade ati ki o din-din lori ooru ooru.
Lehin iṣẹju 15-20, fara tan eran naa si apa keji ki o tẹsiwaju lati din-din. A pese awọn Langet lati ẹran ẹlẹdẹ lori kekere ooru fun iṣẹju 30. Nigbati o ba ti šetan ẹran naa, yọ kuro lati inu pan, ki o gbe e lori apẹrẹ ki o ṣe ọṣọ pẹlu ọya parsley, awọn ẹfọ titun tabi awọn tomati ti a le sinu .
Ẹran ẹlẹdẹ pẹlu ẹbẹ tomati
Eroja:
- ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 600 g;
- boolubu - awọn ege meji;
- oje tomati - 20 milimita;
- epo epo - 30 milimita;
- turari.
Igbaradi
A ṣe ilana ẹran naa, ge e ni awọn ege ege, ṣugbọn ko nipọn ju 1,5 sentimita lọ, ki o si pa a ni pipa. Nigbana ni a da wọn sinu iyẹfun ki o si fi wọn tu pẹlu turari ati iyọ. Bayi fry awọn ẹran ẹlẹdẹ fun 8-10 iṣẹju ni ẹgbẹ kọọkan lori alabọde ooru. Lẹhinna a gbe awọn olulu si awọn ohun-elo kan, ati ninu epo kanna ti a kọja fun awọn iṣẹju pupọ kan alubosa alubosa daradara. Lẹhinna tú omi oje ati ipẹtẹ titi ti o fi nipọn. A sin eran naa ni gbigbona, ṣiṣe ni iyan pẹlu awọn obe tomati.