Awọn onibajẹ ni ayika agbaye ti wa si ero ti o wọpọ pe eja jẹ ọkan ninu awọn ounjẹ ti o dara julọ. Lilo awọn eja fun ara ko ni iye, nitori pe o ni ọpọlọpọ awọn vitamin ti awọn ọja miiran ko le ṣogo, ati pe amuaradagba ti o jẹ apakan ninu rẹ ni a gba ni kikun, laisi titan sinu awọn tojele, bi, fun apẹẹrẹ, ninu eran. Ṣugbọn iru iru eja ni a npe ni ijẹununwọn, jẹ ki a gbiyanju lati ni oye, nitori pe o jẹ ẹniti o mu anfani ilera julọ lọ si eniyan.
Eja wo ni a npe ni ounjẹ ounjẹ?
Eja, okun mejeeji ati odo, nmu ara wa pẹlu awọn irawọ owurọ , iodine, kalisiomu, sinkii, irin, magnẹsia, ati be be lo. Oṣuwọn 15% ti awọn ẹran ti awọn olugbe omi alãye jẹ ero amuaradagba ti o ni awọn ipilẹ amino amino, ati epo epo ni o rọrun ni irọrun ati ki o ko leti ni iwuwo pupọ. Ṣugbọn sibẹ ko gbogbo ẹja ni o dara fun pipadanu iwuwo, nitori nibẹ ni awọn eya ti o ni pupọ ti o sanra ati pe ko dara fun titẹ si apakan. Awọn iru eja ti onjẹ ounjẹ ni: cod, carphip crucic, peke perch, pollock, putasu, hake, pike, perch.
Awọn akoonu ti o sanra ninu awọn ẹja eja wọnyi jẹ kere ju 4%, eyi ti o tumọ si pe ọja yi le wa ni ailewu wa ninu ounjẹ fun pipadanu iwuwo.
Eja ti o ni ijẹẹjẹ julọ
Cod jẹ ẹja ijẹun, eyiti a mọ bi ọja ti o kere julọ-kalori ti o lo fun pipadanu iwuwo. Awọn akoonu ti o sanra ninu eja yii jẹ iwonba, nikan 0.4%, nitorina 100 g ti awọn ayẹwo ọja nikan fun 65 kcal. Onjẹ ti olugbe olugbe omi okun ni orisun amọ 17-18%, wulo fun awọn phospholipids ara ati awọn orisirisi kemikali ti o ṣe pataki ti o ni ipa lori isẹ ti ọpọlọpọ ọpọlọpọ awọn ẹya ara eniyan. Eja yi jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin A, C, D, B12, PP, o ni o ni ko ni idaabobo awọ. Aṣan cod kan ni opo nla ti awọn omega-3, ti o ni ipa rere lori iṣẹ okan ati awọn ohun elo ẹjẹ.