Ẹja jẹ ẹja ọba, o dara pupọ, sisanra ti o si tutu, ṣugbọn lati jẹ ki ẹran rẹ mu ninu ẹnu, ẹja naa gbọdọ jẹ daradara ati sisun. Ni awọn ilana ti o wa ni isalẹ a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe iyọdafẹ ti ẹja nigba sise, lilo ipara bi ọkan ninu awọn eroja pataki.
Eja ni ipara ninu lọla
Eja, ti a yan ni ipara, yoo jẹ ohun ọṣọ daradara ti tabili ajọdun ati idaniloju.
Eroja:
- ẹja - 500 g;
- lemon oje - 2 tbsp. spoons;
- Dill (ge) - 1 teaspoon;
- iyo, ata - lati lenu;
- ipara - 600 milimita;
- akara breading - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ti o ti ṣaja ẹja ti a fi silẹ ati ṣayẹwo fun isansa awọn egungun. Lubricate eja ni ita ati inu pẹlu lẹmọọn oun, kí wọn pẹlu dill ge, iyo ati ata. Fi ẹja naa sori apẹ yan ki o si fi wọn pẹlu awọn breadcrumbs.
A fi opo pẹlu ipara ni agbiro fun iṣẹju 20 ni iwọn 200. A sin eja ti o ṣetan pẹlu itanna ati ipara obe lati labẹ rẹ.
Bimo ti pẹlu ẹja ati ipara
Lilo ti o dara fun iru ẹja bibajẹ ẹja ni yoo lo o gẹgẹbi ipilẹ fun bimo, fun apẹrẹ omi .
Eroja:
- bii ipọnju ti o ti ṣeto (ori, egungun) - 1 kg;
- ẹdun ọti - 300 g;
- poteto - 2-3 awọn ege;
- Karooti - 1 nkan;
- leeks - 1 nkan;
- alubosa - 1 PC.
- ipara - 150 milimita;
- omi - 2 l;
- Bay bunkun - 1 nkan;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Awọn alubosa, ti a fi omi ti a fi omi ṣan, pee ti ata dudu ati bunkun bunkun fun liters meji ti omi ati fi iná kun. Cook awọn omitooro fun awọn bimo ti iṣẹju 20 lẹhin ti o fẹrẹ mu, mu kuro ni foomu ti o nbọ.
Ti ṣe iyọọda broth, pada si ibi ti o mọ kan ki o si fi awọn Karooti diced sinu rẹ, awọn poteto ati awọn oruka ti o wa ninu awọn leeks. Cook eja fun iṣẹju 20 miiran, ṣaaju ki o to rọ awọn ẹfọ naa,
Ti o ba fẹ bimo ti o wa pẹlu ipara lati nipọn, ki o si mu 3-4 poteto, sise, ati ki o si tú ki o fi awọn poteto ti o dara si obe.
Sisọlo yii jẹ ọrọ-ọrọ ti o ni ọrọ-aje pupọ, ko jẹ dandan fun u lati mu awọn ọmọ ọpa ti o lọtọ lọtọ, o le ra ipese oyinbo ki o si ṣaapada itọpọ nipasẹ titẹ ṣiṣu ti epo fun awọn iṣẹ 3-4.