Iranlọwọ lati ṣeto awọn epo ilẹ bi awọn olu yarayara ati awọn ilana ti n ṣe awopọ ti awọn n ṣe awopọ ti o rọrun, ni idanwo ni idanwo nipasẹ akoko ati pe o jẹ ọna ti o dara julọ lati buluu. Ati ni igba otutu ati igba otutu o yoo ṣee ṣe lati gbadun itọwo atilẹba ti ounjẹ ti a ṣe.
Eggplant pẹlu kan lenu ti olu
Ti o ba jẹ ifẹ lati ṣe awọn eggplants bi olu - awọn ilana ti wa ni kiakia ti a ṣe, ati awọn iṣeduro ti o rọrun ati ti ifarada yoo jẹ ki o gbadun ilana imuniyan ilana naa ati ki o ṣe i bi o ti ṣeeṣe.
- Iwọnju ifarahan ti o pọju ti Ewebe pẹlu olu le ṣee waye nipa fifa buluu kuro lati ori ila. Fun idi kanna, o jẹ dara julọ lati lo awọn ọmọde pẹlu awọn irugbin awọn irugbin ti ko iti idagbasoke.
- Awọn ọdun ti o dun bi awọn olu le ṣetan lati inu ẹfọ tabi awọn ẹfọ sisun, ni kikun n ṣe awọn ibeere ti imọ-ẹrọ ti a yan ati ko kọja akoko ti a ṣe iṣeduro itọju ooru.
- Ti o ba wa ni adiro elegede ti a ṣe lati awọn igbo gbigbẹ ati ti o ge, o le fi i ṣe alaafia si ipanu nigba sise.
Eggplant sisun bi olu - ohunelo
Awọn aubergines ti a gbin sisun fun awọn olu gba awọn ohun-ini ti o fẹ nipasẹ lilo lilo sisun kan tabi gbigbẹ gbigbẹ, eyi ti yoo fun adun ọlọrọ ti o sọnu. Awọn ẹya itọwo ti o gbẹkẹle ti o jẹ ti ojẹran ti o jẹ eso alabọde yoo ṣe iyaniloju fun awọn onijagbe ti awọn n ṣe awopọ imọ.
Eroja:
- Igba - 1 kg;
- alubosa - 2 PC.
- Olu seasoning tabi gbẹ broth - 1 teaspoon;
- epo, iyọ.
Igbaradi
- Awọn eweko ti a ti hù ni o wa ninu apo nla frying pẹlu epo ti o gbona.
- Wọn fi alubosa kan ge, din awọn ẹfọ naa fun iṣẹju 15-20.
- Fi igbadun sisun ṣe, itọwo fi iyo kun.
- Diẹ ṣe afẹfẹ ibi-aṣẹ Ewebe ati yọ kuro ninu ooru.
- Ṣe ounjẹ ipẹjẹ ninu fọọmu ti o tutu tabi tutu.
Eggplant ninu awọn ẹyin bi olu - ohunelo
Ngbaradi awọn eggplants pẹlu awọn ẹyin bi awọn olu, iwọ yoo ni anfani lati gbadun itọwo oto ti satelaiti ati ṣiṣe atunṣe ti o pọju ti Ewebe sinu awọn ege ero. Buburu tabi bulu-pupa bulu ninu ilana fifẹyẹ yẹ ki o fẹrẹ mu gbogbo awọn ẹyin piquant nkan.
Eroja:
- Igba - 1 kg;
- eyin ati alubosa - 2 PC.
- epo, iyọ.
Igbaradi
- Eggplants shredded ni cubes, tú fun wakati kan pẹlu nà, awọn eyin flavored, lati akoko si igbapọpọ.
- Fẹ awọn ẹfọ ni epo epo kan fun iṣẹju diẹ.
- Fi alubosa a ge gege, din-din fun iṣẹju 15.
- Sisọdi salted, ata.
- Leyin iṣẹju 5, awọn tete bi awọn olu yoo jẹ ṣetan.
Eggplants bi olu sisun ni ekan ipara
Awọn ohun elo ti o ni ẹdun ati awọn ẹdun ni ekan ipara bi awọn olu le ṣee ṣe bi ounjẹ ipanu-nikan tabi ti a lo bi ohun afikun si ohun-idẹ tabi awọn ounjẹ ounjẹ. Igbesẹ ati ipaniyan ipaniyan ti awọn ohunelo n fun ẹdun kan ti o dun, eyi ti o le ṣe ohun iyanu fun gbogbo Onje Alarinrin.
Eroja:
- awọn eggplants - 900 g;
- ekan ipara - 300 g;
- ata ilẹ ata ati alubosa - 1 PC.
- Olu seasoning - 1 teaspoon;
- epo, iyọ.
Igbaradi
- A ti ge ewe igi, sisun pẹlu alubosa ninu epo ti o gbona fun iṣẹju mẹwa 10.
- Fi ipara ekan, iyọ, sisọ, ipẹtẹ fun iṣẹju diẹ mẹwa.
- Fi ara rẹ sinu ata ilẹ ti a fi ge ati ki o gba laaye satelaiti lati pọnti.
Ọdunkun pẹlu Igba bi pẹlu olu
Lẹhin ti awọn frying eggplants ni pan-frying, pẹlu tabi laisi alubosa fi kun, ati lẹhinna fifi awọn ege si awọn poteto sisun lọtọ, o yoo ṣee ṣe lati ṣe ohun iyanu si ile pẹlu ifaramọ ti o ṣe deede ti satelaiti pẹlu gbogbo awọn poteto ti o dara julọ pẹlu awọn olu. Ṣaaju ki o to sin, ounjẹ le jẹ ti igba ewe pẹlu ewebe ati ata ilẹ ti a fi finan.
Eroja:
- Igba - 250 g;
- poteto - 700 g;
- ogba - ½ tsp;
- ata ilẹ - 1-2 eyin;
- epo, iyo, ewebe.
Igbaradi
- Eggplants ati awọn poteto ti wa ni peeled ati ki o ge sinu tinrin ege.
- Lọtọ, ṣa ewe awọn ẹfọ ni epo tutu titi o fi di browning ati imurasilẹ.
- Darapọ awọn eroja inu ohun-elo kan, din-din fun iṣẹju 5 miiran.
- Fi awọn ata ilẹ kun, ti o ba fẹ, ọya, illa ati ki o sin.
Aubergines ni Korean bi olu
Fẹ lati ṣe awọn ẹbi oyinbo kan bi awọn olu yara ni kiakia ati awọn ti nhu, awọn ilana pẹlu itumọ Korean kan yẹ ki a kà ọkan ninu akọkọ. Wíwọ omi ti o ni ọkọ ayọkẹlẹ yoo gba laisi itara pataki lati tan awọn ege olodi sinu awọn olu ati ni akoko kanna lati kun wọn pẹlu awọn ohun itọwo to ni imọlẹ ati ibaramu harmonious to munadoko.
Eroja:
- Igba - 1,2 kg;
- Karooti ati alubosa - 2 PC.
- Bulgarian ata pupa - 1 PC;
- omi - ½ ago;
- kikan ati epo - fun ¼ ago;
- ata ilẹ - 1,5 awọn olori;
- iyo, Loreli, ata didun, epo fun frying.
Igbaradi
- Awọn eweko ti wa ni ti mọtoto, ge sinu awọn okuta gbigbọn ni pẹ, browned from all sides in oil oil.
- Gbe awọn ohun elo ti o wa ni ruddy ni nkan ti o dara, iyipo pẹlu awọn Karooti ti a ti ni eso, alubosa, ata ilẹ ati ata.
- Cook lati omi, epo, turari ati 0,5 tsp iyọ marinade, fi awọn kikan, dara.
- Fun adalu marinade ti Igba labẹ awọn olu ki o si fi labẹ agaga ni firiji fun ọjọ mẹta.
Bawo ni o ṣe le ṣe awọn ẹyẹ igba bi awọn olu fun igba otutu?
O ṣe rọrun lati ṣeto awọn ododo fun awọn olu fun igba otutu. Ni idi eyi, o rọrun lati se aṣeyọri ibajọpọ nipasẹ lilo awọn ohun elo turari ati awọn ọkọ omi ti o fẹrẹ. Ni akoko pupọ, ewebe yoo di diẹ ti o dùn ati ti oorun didun. Aṣayan ti o wa tẹlẹ ni a pese pẹlu ata ṣelọpọ ẹbẹ.
Eroja:
- Igba - 2,5 kg;
- pupa ata pupa - 0,5 kg;
- epo - 300 milimita;
- omi - 2.5 liters;
- kikan - 200 milimita;
- iyọ - 50 g;
- Laurel, ata ataeli.
Igbaradi
- Sin awọn ẹfọ nla, fi iyọ kun, fi fun wakati 3-4.
- Fi awọn ege naa ṣan, sise ni omi omi kan, kikan ati iyọ pẹlu turari fun iṣẹju 7, gba laaye lati ṣigbẹ.
- Awọn ohun elo ti o wa ni irọmu ti o wa ni irọ-ara ti o ni ounjẹ, ti o pọju ni ibi ti o wa ninu epo ti o gbona, fi kun si ẹyin, illa.
- Fi ipamọ ti awọn agolo han, ṣe sterilize iṣẹju 30, koki, fi ipari si.
Eggplants bi olu fun igba otutu laisi sterilization
Aṣayan awọn aṣayan lori eyi ti o ṣee ṣe lati ṣe awọn ọdun igba otutu fun igba otutu bi awọn olu yara ni kiakia ati awọn ti nhu, awọn ilana laisi sterilization fifamọra fun ara wọn pẹlu ipa kekere ati kii ṣe ipaniyan ipọnju. Gba nipa tẹle awọn iṣeduro ni isalẹ ipanu ṣaaju ki o to sin, o tú epo, o fi wọn pẹlu ewebe ati ata ilẹ.
Eroja:
- Igba - 2,5 kg;
- ata ilẹ - 2-3 eyin;
- gbona ata - 0,5 PC.
- omi - 2.5 liters;
- kikan - 180 milimita;
- iyo - 2.5 tbsp. spoons;
- Laurel - awọn ege meji;
- Ewa ti dun ati dudu - 5 PC.
Igbaradi
- Eggplants ge kọja sinu awọn ẹya meji.
- Omi omi pẹlu afikun ti iyọ, ata, ata ilẹ, Loreli.
- Tú ninu kikan ati awọn batiri ṣeto pese awọn ọdun, ti o ni gbogbo iṣẹju mẹwa mẹwa.
- Gbe awọn ọdun sinu awọn agolo ti o ni ifo ilera pẹlú pẹlu awọn marinade.
- Awọn eggplants ti a npe ni pickled bi awọn olu pẹlu awọn lids ti o ni ifo ilera, ti a ṣii si isalẹ ki o to tutu.
Saladi fun igba otutu lati eggplants bi olu
Nkan ti o ni imọlẹ to dara ati saladi lata lati Igba bi olu yoo gba nipasẹ sise ẹfọ gẹgẹbi ohunelo ti o tẹle. Ninu awọn ohun ti o wa ninu awọn ohun ti o wa ninu awọn ohun elo ti o gbona, eyi ti yoo fun apẹrẹ ti a pese silẹ ti o ni iwọn to dara julọ. Iye ti awọn ẹya sisun naa le dinku tabi ti yẹra patapata laisi ipasẹ rẹ.
Eroja:
- Igba - 2 kg;
- ata didun - 1 kg;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- epo - 250 milimita;
- Dill ati Parsley - 1 opo;
- gbona ata - 2 PC.
- omi - 1,2 l;
- kikan - 4 tbsp. spoons;
- iyo - 3.5 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Ge sinu awọn cubes ti iwọn alabọde ẹyin, fi 1,5 tbsp. spoons ti iyọ, illa, fi fun iṣẹju 30-60.
- Tún ẹyin lati inu oje ki o si din-din ni ipin fun iṣẹju 7 ni epo.
- Fi awọn ata ilẹ ṣan, ata ilẹ ati ọya, iyipada awọn eroja ni awọn fẹlẹfẹlẹ.
- Lati omi, iyọ iyọ ati kikan kikan mura marinade, fun wọn ni ẹfọ fun wakati 16-20, fifun ni fifuye.
- Gbe saladi lọ si awọn ikoko, jẹ ki o fun wọn ni iṣẹju 20, koki, fi ipari si.
Eggplants fun igba otutu pẹlu mayonnaise bi olu
Bibẹrẹ awọn eledenia bi awọn olu pẹlu mayonnaise, ọpẹ si ọti kikan ti o wa ninu igbehin, ko nilo afikun ti awọn olutọju miiran. Lara awọn eroja - igbadun ero kan ninu eyi ti igba pẹlu iyo. Ti o ba jẹ ẹfọ adiro ti o jẹ adiro, o le fi rọpo paarọ rẹ pẹlu afikun, lẹhin ti o fi afikun ipanu kan lenu.
Eroja:
- Igba - 2,5 kg;
- alubosa - 0,5 kg;
- mayonnaise - 0,5 kg;
- Olu fun igba - 0,5 package.
Igbaradi
- Bibẹrẹ awọn irugbin alabọde ti Igba, ṣopọ pẹlu awọn ohun elo alubosa, akoko ati awọn mayonnaise.
- Pa iṣẹ-iṣẹ inu ọkọ kan ti o yẹ fun iṣẹju 40, ti o fi omi ṣan diẹ diẹ.
- Gbona to ni ipanu ni nkan ti o ni ẹja, ti a we.
Eggplants pẹlu ata ilẹ bi awọn olu fun igba otutu
Awọn abẹ ekun ti a fi ṣe wẹwẹ pẹlu dill ati ata ilẹ bi awọn olu yoo ṣe iranlowo pẹlu eyikeyi ajọ ati iyalenu pẹlu ifarabalẹ bii awọn ọmọ ile ati awọn alejo. Ni afikun si dill, o le fi parsley ti a yan daradara tabi ṣẹri awọn leaves si ipanu, eyi ti yoo mu ki õrùn lorun awọn ounjẹ nikan ti o si fun u ni ayẹyẹ tuntun.
Eroja:
- Igba - 2,5 kg;
- ata ilẹ - 1,5-2 olori;
- Dill - 1 opo;
- epo - 150 milimita;
- omi - 1,5 liters;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- tabili kikan - 125 milimita.
Igbaradi
- Sise omi pẹlu iyọ ati ọti kikan, sise ninu omi ti o wa ni awọn ipele ti awọn ọmọ wẹwẹ alabọde ti igba 3-4 iṣẹju, fun sisan.
- Fi awọn dill ge, ata ati bota, illa, tan ibi-ori lori awọn apoti ti o ni ifo ilera.
- A ti ṣe igbasilẹ ṣaaju fun iṣẹju 20, fi silẹ, ti a we.
Eggplants bi awọn olu pẹlu alubosa fun igba otutu
Awọn ẹyẹ ti o ni salted bi olu, jinna ni ibamu si ohunelo ti o tẹle, ni a gba ni iwọn diẹ piquant ati ti iyalẹnu dun. Awọn fọọmu ti gige awọn eso ni idi eyi - kekere brusochki tabi idaji-centimeter ege ge ni idaji iyika. Ṣaaju ki o to sin, ipanu yoo wa ni igba pẹlu awọn ewebe tuntun.
Eroja:
- Igba - 2,5 kg;
- alubosa - 1 kg;
- Dill - 1 opo;
- epo - 0,5 l;
- omi - 5 l;
- iyo - 0,5 kg;
- kikan 6% - 0,5 liters.
Igbaradi
- Awọn tibẹrẹ ti wa ni a fi omi ṣan pẹlu brine lati omi ati iyọ fun wakati meji, titẹ si isalẹ pẹlu fifuye kan.
- Iye kanna ti alubosa ti wa ni ti ge wẹwẹ ni awọn oruka tabi awọn ege ege ni kikan.
- Awọn ile-ẹwẹ salted ti fọ daradara ni omi meji tabi mẹta, ti o ni sisun ati sisun ni epo fun iṣẹju mẹwa 10.
- Fi awọn alubosa ti a fi bujọ pọ, ooru ibi naa, ṣafihan lori awọn apoti ti o ni ifo ilera, fila, fi ipari si.