Egg yolk - rere ati buburu

Egg yolk - ohun elo to wọpọ to wa ninu ohunelo fun nọmba ti o tobi pupọ. Ni akoko kanna, diẹ ninu awọn eniyan ni o nife ninu iwulo ẹyin ẹyin, nitorina o jẹ iwulo ni kikun ni awọn ela ati agbọye ọrọ yii. Ni otitọ, apakan yi ninu awọn ẹyin jẹ adalu awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ biologically ati awọn nkan ti o jẹ eroja, eyiti a pinnu fun idagbasoke ti ẹyẹ iwaju.

Bawo ni iwulo to wulo?

Ti o ba ṣe akiyesi ohun ti o wa ninu awọn nkan, o jẹ akiyesi pe ọja yi ni ọpọlọpọ awọn ohun alumọni, awọn vitamin ati awọn ounjẹ miiran.

Lilo awọn ẹyin ẹyin jẹ nitori:

1. Ọlọrọ ni irawọ owurọ, pataki fun iṣelọpọ ati atunse ti awọn ara egungun.
2. Awọn ounjẹ ti o wa ninu awọn ẹyin ti wa ni inu sinu ara si ipalara, eyi ti o jẹ diẹ ninu awọn ounjẹ miiran.
3. Iwaju nọmba nọnba ti awọn ohun elo to wulo jẹ okunkun awọn iṣẹ aabo ati atunṣe ti ara.
4. Eyi ni ipa lori eto aifọkanbalẹ, bakannaa ti iṣelọpọ agbara.
5. Awọn akopọ pẹlu omega-3 ati omega-6 acids, eyiti o wulo fun ara. Wọn ṣe pataki fun idiwọn homonu, ilera ara, eekanna ati irun.

O tọ lati ṣe akiyesi, pe iru ẹyin ẹyin le fa ko dara nikan, ṣugbọn tun ṣe ipalara fun ara. Eyi jẹ nitori pe o tobi iye ti idaabobo awọ, ṣugbọn ipalara ti eniyan lati eyi le nikan ni irọrun ti ọsẹ kan ba jẹ diẹ ẹ sii ju ẹyin meje. Sibẹ o ṣòro lati ṣe akiyesi ewu ti salmonella pẹlu ikolu, nitorina o ṣe pataki lati yan ati ṣisẹ ọja naa ni ọna ti o tọ ati ki o ma jẹ eyin ni irisi alawọ. Ni afikun, awọn eniyan ti o ni idaniloju ẹni kan si ọja yi, eyi ti o fi ara rẹ han ni irisi aleji. O tun ṣe akiyesi pe yokisi jẹ giga ninu awọn kalori, nitorina awọn calori 322 wa fun 100 giramu, nitorina bi ọpọlọpọ ba wa ninu wọn, o le ba nọmba naa jẹ.