Eeli igbadun

Pẹlu gbogbo ailopin ita ti eeli, awọn ẹya ara rẹ ti o dara julọ jẹ gidigidi tayọ. Ọra ti o ni ẹtan, ti o dara pupọ ni o dara ni gbogbo oniruru, ṣugbọn o jẹ ounjẹ pataki kan ti a mu eeli.

Ti o ba fẹ onje kekere caloric, lẹhinna o yẹ ki o wa ni iranti pe eeli omi ni awọn ti ko ni din ju omi omi lọ, ati pe o pọju amuaradagba ati iodine.

Ṣugbọn eeli eelẹ jẹ diẹ sii greasy, ati gẹgẹbi akoonu awọn kalori rẹ ni igba mẹta ti o ga ju ti ẹmi eel - 300 kcal. Irorẹ kii ṣe nkan ti o dun nikan, ṣugbọn o jẹ eja iṣan. O wulo pupọ fun awọn ti o jiya lati inu arun inu ọkan ati ẹjẹ. Ti awọn iṣoro eyikeyi ba wa pẹlu irun ati eekanna, lẹhinna lilo eeli eefin yoo ṣe iranlọwọ ninu iṣoro yii. Gegebi awọn ọkunrin ti o ni ogun Japanese, ni afikun si otitọ pe o ni awọn acids fatty polyunsaturated ati ibi ti awọn eroja ti o wa ati awọn vitamin pataki fun ara, o ni ipa rere lori agbara ọkunrin, ati awọn Japanese ni oye ika.

Bi a ṣe le ṣaeli eeli ti a mu ni o ni anfani si ọpọlọpọ, nitorina awa yoo san ifojusi pataki si ṣiṣe awọn ilana.

Efa Efa - awọn ilana

Nitorina, ti o ba ni eeli tuntun kan ti o si pinnu lati mu siga, lẹhinna, akọkọ, a sọ di mimu. A ṣe eyi daradara, bibẹkọ ti yoo gba iboji awọkan nigbati a ba mu. Pataki ni ifojusi si awọn gills. Gutted.

Nigbana ni eeli naa ti fi iyọ jẹ pẹlu iyọ ni iwọn 100 giramu ti iyọ fun kilogram ti eeli, yoo ṣe iranlọwọ lati tu awọn ikun ti o ku. O to iṣẹju 40, eeli naa ni "salted", ati lẹhinna fo pẹlu omi n ṣan. Fifẹ daradara, faramọ. Nisisiyi a gbe awọn eeli ti o mọ ati awọn egbin ti o ni ẹfọ lori awọn ohun ti wọn yoo mu siga. Ti eeli ba jẹ eru, tẹ ẹ si isalẹ ori rẹ, ki o má ba ya adehun. Jẹ ki ẹja naa dara si daradara ati ki o gbẹ, lẹhinna o le firanṣẹ si ile eefin. Nigbati ikun ara rẹ ba ṣii jakejado, ati awọn apo ba han lori ẹhin ori, o jẹ ṣetan. Eeli epo mimu ni ọna yii jẹ dara julọ.

Pẹlupẹlu oṣuwọn, eeli omi nla jẹ igbadun ati pẹlu taba siga. O ti pese ni ọna kanna, nikan ge ori kuro. Ati ninu iyọ iyo tarragon ati iyo bunkun. Fun ọjọ meji a ti salọ ẹmi naa lẹhinna paa, ti a we sinu iwe, bandaged, ati mu ninu ẹfin owu ni fun ọjọ marun. Ni gbogbogbo, ilana fifun eeli kii ṣe idibajẹ ati igbadun. Ati ọja ti a gba ni iṣẹjade, yoo jẹ ohun-ọṣọ ti tabili eyikeyi, ebun ti o dara julọ, tabi o kan ounjẹ ounjẹ.

Ti a lo ẹja fun sise oyacodon , takoyaki , tabi salads pẹlu eeli .