Bibẹrẹ ti chanterelles - idaniloju, iyalenu fragrant ati ki o kun fun gbona, eyi ti yoo gbadun nipasẹ awọn ololufẹ ti n ṣe awopọ n ṣe. O le ṣetẹ ounje ni awọn ọna oriṣiriṣi, lilo awọn ẹtan ati awọn imọran ti awọn ilana, ni igbakugba ti o ni igbadun tuntun.
Bawo ni lati ṣe bimo pẹlu awọn orin orin?
Igbaradi ti bimo ti inu lati singerelles jẹ ọrọ ti o rọrun ati paapaa alakoso alakoso yoo ni anfani lati bawa pẹlu rẹ. Ohun akọkọ ni lati yan ohunelo ti o yẹ, lati kọ ẹkọ awọn imọ-ẹrọ ti imọ-ẹrọ.
- Chanterelles gbọdọ wa ni lẹsẹsẹ, fo, fi kun fun wakati 1,5 ninu omi tutu tabi wara, tabi fun iṣẹju 20 ni omi ti a yanju, lẹhinna fi omi ṣan.
- Awọn irugbin ti a ti din ni a fi sinu wakati 2-3, ati awọn ti a fi oju tutu ti wa ni ida ati sisun ni epo.
- O le ṣeun gbona lori omi tabi omi - ni eyikeyi idiyele, awọn satelaiti yoo tan jade ti o dùn ati ti oorun didun, ṣugbọn o yoo ni awọn kalori ọtọtọ ati iwọn kan ti ikunrere.
- Mọ bi o ṣe le ṣajọ awọn ohun kikọ silẹ fun bimo, iwọ yoo ni gbigbona gbigbona pẹlu iṣọkan lati ṣe itọwo kikun. Awọn turari titun, tio tutunini tabi ṣaju ti a fi sinu sisun ni kiakia 15-20 iṣẹju lati igba ti o farabale.
Fresh chanterelle soup
Idẹdùn ti awọn orin orin tuntun yoo di ayanfẹ ninu akojọ aṣayan ooru ati pe yoo jẹ ki o ni igbadun igbadun iyan ti ko yanju. Lati ṣe eyi, ma ṣe fi ọpọlọpọ awọn turari ati awọn akoko ṣe kun. O dara julọ lati daabobo ipilẹ laconic ti iyọ ati ata dudu tabi akoko ti o gbona pẹlu ata ilẹ ti a fi webẹrẹ.
Eroja:
- chanterelles - 400 g;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- poteto - awọn ege 3-4;
- broth - 1,5 l;
- egbin epo ti a ti gbin - milimita 30;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- iyo, ata ilẹ dudu, ewebe.
Igbaradi
- Mura ati awọn orin orin.
- Ni ibẹrẹ kan ti o fẹrẹ dubulẹ awọn poteto naa ki o si fun ni iṣẹju mẹwa 10.
- Fi awọn olu kun, din-din lati alubosa ati awọn Karooti, akoko ounje, ṣiṣe fun iṣẹju 15.
- Sin ounjẹ ounjẹ pẹlu awọn orin ati awọn leaves alawọ ewe.
Bimo ti pẹlu chanterelles ati warankasi
Bibẹrẹ onjẹ pẹlu chanterelles le jẹun pẹlu afikun ti warankasi ti o ṣan, eyi ti yoo ni ipa ni ipa lori awọn ohun itọwo ati awọn idijẹ ti ounjẹ ti gbona. Iyatọ ayẹyẹ iyanu pẹlu awọn akọsilẹ ọra oyinbo ko le fi alailaani paapaa Gourmet Finicky. Gẹgẹ bi akoko sisun, basil (alabapade tabi si dahùn o) jẹ o dara.
Eroja:
- chanterelles - 400 g;
- yo o warankasi - 150 g;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- poteto - awọn ege 3-4;
- broth - 1,5 l;
- bota - 30 g;
- Laurel - 1 nkan;
- iyo, ata ilẹ dudu, basil.
Igbaradi
- Ni ibẹrẹ omi ti a ṣe, awọn poteto ti wa ni gbe, ati lẹhin iṣẹju 5, a ṣe agbejade awọn alubosa ati awọn Karooti ati awọn ti o ti ṣetan tẹlẹ ati awọn ohun orin ti o ni irun diẹ.
- Lẹhin iṣẹju mẹwa, fi awọn warankasi ti o ṣan, mu titi o fi n ṣiṣẹ.
- Akoko igbadun pẹlu awọn orin ati yo warankasi lati lenu iyo, ata, Basil, jẹ ki wọn pọnti.
Chanterelle Mash bimo - ohunelo
Bibẹrẹ ti chanterelles, apẹrẹ gẹgẹbi ohunelo ti o tẹle, yoo jẹ si fẹran ti awọn onijakidijagan ti awọn akọkọ ounjẹ scraped. Apá ti awọn olu le ṣee silẹ lati sin satelaiti, frying wọn ni bota titi pupa. Gẹgẹbi orisun omi, dipo ti o jẹ broth adie, o le ya awọn ewe, eran malu, tabi omi ti a wẹ mọ.
Eroja:
- chanterelle - 500 g;
- ipara - 150 milimita;
- alubosa - awọn ege meji;
- poteto - 4 PC.
- adie broth - 0,5 l;
- bota - 50 g;
- iyo, ata ilẹ dudu.
Igbaradi
- Ni awọn broth ti o fẹ, sisun awọn ohun-orin ati awọn poteto ti a fi omi ṣan, sisun fun iṣẹju 15.
- Awọn ẹfọ funfun pẹlu olu agbofinro, tú ni ipara gbona.
- Akoko awọn irugbin poteto ti o fẹlẹfẹlẹ ti o fẹràn lati ṣe itọwo ati lati sin, ni afikun pẹlu awọn ohun-ala-wẹwẹ ti a ni sisun ninu epo.
Bimo ti pẹlu chanterelles ati adie
Ti o ni imọran lati ṣe itọwo, ti o ni itara ati ti o jẹ ounjẹ yoo jẹ ipọn ti a ṣe pẹlu awọn orin, ti a da pẹlu adie. O le lo awọn mejeeji adiye ati ẹran lori egungun (ese, ibadi). Ninu ọran igbeyin, iwọ yoo nilo lati ṣẹyẹ eye naa titi ti o yoo ṣetan ati lẹhinna fi awọn iyokù awọn eroja ti o gbona julọ ṣe.
Eroja:
- chanterelle - 500 g;
- adiye fillet - 350 g;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- poteto - 3 PC.
- omi - 1,5 liters;
- bota - 50 g;
- iyo, ata ilẹ dudu, ewebe.
Igbaradi
- Fi ara rẹ sinu adie-igi adẹtẹ, tan ni omi farabale, ki o da fun iṣẹju mẹwa 10.
- Fi awọn poteto balẹ, sisun awọn orin ati awọn alubosa lọtọ pẹlu awọn Karooti.
- Akoko akoko pẹlu awọn orin orin lori ọpọn adie lati ṣe itọwo iyo, ata, sise fun iṣẹju 15, gba laaye lati pọnti.
Epara oyinbo korẹ-oyinbo
Oṣuwọn ipara creamous cream of soup , ti o ba pẹlu awọn iṣeduro wọnyi ti o wa, yoo bamu pẹlu iyọdaju tutu ati ẹtan, iyara nla ati igbadun ti sisin. Ni afikun, awọn satelaiti ni awọn iṣọrọ ati pe a pese sile lai mu igba pupọ.
Eroja:
- chanterelle - 800 g;
- alubosa (apakan funfun) - 200 g;
- Olu broth lati inu porcini - 100-150 milimita;
- ipara - 100 milimita;
- ata ilẹ - 2-3 eyin;
- titun rẹ thy - 2 sprigs;
- epo olifi ti a ti mọ - 50 g;
- iyo, ata ilẹ dudu, parsley.
Igbaradi
- Fẹ awọn orin orin pẹlu shallot, ata ilẹ ti o ni itọlẹ ati thyme, igbiyanju.
- Ya awọn ayẹwo ti o kere julọ fun awọn ohun ọṣọ, ati awọn iyokù ti wa ni ilẹ pẹlu ifunsinu, mu jade rẹ ati ata ilẹ.
- Fi awọn broth, gbona, tú ninu ipara, akoko ounje lati lenu.
- Ti ipara ipara ipara ti awọn hymns, complemented with whole olu, greens.
Ewa balẹ pẹlu awọn orin orin
Awọn bimo pẹlu awọn orin, awọn ohunelo ti a yoo sọ ni atẹle, ti wa ni pese pẹlu Ewa. Apapọ apapo ti awọn abajade irinše ni abajade nla itọwo. Ewa ti wa ni iṣaju sinu omi nla fun awọn wakati pupọ, lẹhinna le wẹwẹ daradara lẹẹkan sibẹ ki a ṣeto lati ṣun.
Eroja:
- chanterelles - 400 g;
- Ewa - 300 g;
- omi - 2.5 liters;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- poteto - 3 PC.
- olifi epo - 50 g;
- iyo, ata ilẹ dudu, ọya, crackers.
Igbaradi
- Fi eso Ewa ti o nipọn kún omi pẹlu omi ati ki o jẹ fun 1 wakati.
- Wọn fi poteto, alubosa salted pẹlu awọn Karooti.
- A ti pese awọn ohun ọṣọ, sisun ni epo, ti a ranṣẹ si pan.
- Akoko akoko lati ṣe itọwo, ṣinṣin fun iṣẹju 15, ṣe pẹlu awọn ẹja ati awọn ọṣọ gilasi titun.
O bimo lati awọn orin orin ti o gbẹ - ohunelo
Ko si kere ti o dun, dun ati ki o kun fun bii ti a ṣe lati awọn gbigbọn orin ti o gbẹ . Awọn olu ti wa ni rinsed tẹlẹ ati ki o fi sinu omi tutu fun wakati mẹta, lẹhin eyi ti a lo wọn fun sise gbona. Lati mu itọwo naa jẹ, ounjẹ naa jẹ afikun ni opin ti sise pẹlu ipara warankasi tabi ipara ti akoonu ti o sanra alabọde.
Eroja:
- chanterelles si dahùn o - 3 awọn ọwọ ọwọ;
- omi - 2 l;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- poteto - 3 PC.
- leeks - 1 nkan;
- olifi epo ati ọra - 20 g;
- ipara tabi warankasi - 250 g;
- iyo, ata ilẹ dudu, ewebe.
Igbaradi
- Awọn ohun orin ti a fi sinu rẹ ni a gbe sinu omi ikun omi pẹlu awọn poteto.
- Lẹhin iṣẹju 5, fi lẹẹ kan sii lati alubosa, leeks ati Karooti.
- Akoko awọn n ṣe awopọ, ṣinṣin fun iṣẹju 15, fi ipara tabi ipara warankasi jẹ ki o jẹ ikẹhin to gbẹhin.
Bibẹrẹ pẹlu awọn orin orin ti o tutu
Ni isansa ti awọn irugbin tutu, o jẹ akoko lati ṣun ounjẹ ero lati awọn ohun orin ti o tutu . Wọn ti ṣe atunṣe ni kiakia, ti o ba jẹ dandan, ati lẹhinna ni sisun ni pan-frying ni epo-olomi pẹlu ọra-wara. Ti o ba fẹ, frying le ni afikun pẹlu ata ilẹ tabi ewebe.
Eroja:
- chanterelles frozen - 400 g;
- omi - 2 l;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- poteto - 3 PC.
- olifi epo ati ọra - 40 g;
- ata ilẹ (iyan) - 1 ehin;
- iyo, ata ilẹ dudu, ewebe.
Igbaradi
- Awọn ohun orin gbigbọn ti o dahun, din-din ninu epo ikunra ki o si fi sinu pan pẹlu awọn irugbin poteto ati gbà alubosa ati awọn Karooti.
- Akoko akoko lati ṣagbe, sise fun iṣẹju 15-20, gba laaye lati pọnti.
- Sin bimo pẹlu ọya.
Ayẹwo Chanterelles - ohunelo ni ọpọlọpọ
A ṣeun ti o ni ẹwà ti o ni ẹfọ ti o ni ẹfọ ti a ṣe ninu awọn orin ti o wa ni orisirisi . O le lo awọn irugbin tutu, ti o gbẹ tabi awọn tio tutunini, ntẹriba pese wọn daradara ati frying lori "Baking" ati alubosa pẹlu awọn Karooti. Ipara ni ohunelo naa le paarọ rẹ pẹlu warankasi ti o yọ tabi paapaa yọkuro wọn kuro ninu akopọ ati ki o sin bimo pẹlu epara ipara.
Eroja:
- chanterelles - 400 g;
- omi - 2 l;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- poteto - 3 PC.
- bota - 50 g;
- alubosa alawọ, ọya - lati lenu;
- ipara tabi warankasi - 200 g;
- iyo, ata ilẹ dudu.
Igbaradi
- Ṣiṣe awọn alubosa "Baking" ati awọn Karooti, fi awọn ohun kikọ silẹ, poteto.
- Tú ipara, omi gbona, akoko ounjẹ ati yi ẹrọ naa si "Tita" tabi "Bimo".
- Lẹhin ti ifihan, a sọ awọn ọya sinu ekan ati ata ilẹ ti o ba fẹ, wọn ni a laaye lati ṣagbe gbona ni ipo "Ibinu".